大眾國(guó)際酒店管理-wenkub
2022-09-11 16:54:24 本頁(yè)面
【正文】 必不可少的一項(xiàng)重要內(nèi)容，它關(guān)系著我們工作的各個(gè)方面。 ★★★★★大眾國(guó)際酒店內(nèi)部管理文件★★★★★ 4 （ 1） 檢查 班組會(huì) 布置工作的落實(shí)情況，做好記錄，在以后的班組會(huì)上再講，講過的事情必須落實(shí) 。 （ 3） 對(duì)待員工一視同仁， 講評(píng)工作對(duì)事不對(duì)人 。它關(guān)系著我們工作的方方面面，因此，堅(jiān)持開好班組會(huì)可以使我們?nèi)粘５墓芾砉ぷ鞲蛹?xì)致和全面，提高管理水平和管理質(zhì)量，是搞好部門、管區(qū)、班組工作的基本保證。 第一、 班組會(huì) 一、 班組會(huì)的主要形式及時(shí)間 1. 管區(qū)會(huì) 30－ 45 分鐘 2. 班前會(huì) 10－ 15 分鐘 3. 現(xiàn)場(chǎng)會(huì) 、 臨時(shí)會(huì)議 簡(jiǎn)單明了，注重實(shí)效 二、 班組會(huì)的特點(diǎn) 1. 班組 會(huì)是飯店領(lǐng)導(dǎo)的喉舌 2. 班組會(huì)時(shí)間短 ,效率高 3. 班組會(huì) 內(nèi)容豐富 三 、 班組會(huì)的內(nèi)容 1. 工作內(nèi)容的安排 2. 工作質(zhì)量的要求 3. 酒店信息的傳遞 ★★★★★大眾國(guó)際酒店內(nèi)部管理文件★★★★★ 3 4. 相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn) 5. 對(duì)員工工作的總結(jié)和評(píng)估。 以表?yè)P(yáng)與肯定為主，提 出 批評(píng)時(shí)要先肯定成績(jī)?cè)僦赋霾蛔恪? （ 2） 對(duì) 受到 表?yè)P(yáng)的員工 ， 要注意自滿情緒 。因此，開好班前會(huì)是做好管理工作的重要環(huán)節(jié)。 ，使之以最佳的精神狀態(tài)投入當(dāng)日當(dāng)班的工作。 （ 3） 在傳遞信息的過程中要及時(shí)、準(zhǔn)確、無保留，使員工清楚明白。 ，責(zé)任到人，并抽查員工掌握情況； 宣布當(dāng)日當(dāng)班重要服務(wù)信息及重要接待任務(wù)，關(guān)注 VIP 客人的各類信息，對(duì) VIP 客人的習(xí)慣、愛
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