【正文】 影，二十年來(lái)，為賣而賣，為解決產(chǎn)品的銷路，由自產(chǎn)內(nèi)銷的門市到銷區(qū) 茶葉 批發(fā)市場(chǎng)的形成，茶農(nóng)自產(chǎn)自銷徹底顛覆了計(jì)劃體制下的一級(jí)站、二級(jí)站的批發(fā)網(wǎng)絡(luò)，完成了 “ 農(nóng)村包圍城市 ” 的異地銷售。 2021年全省茶園面積 萬(wàn)公頃；開(kāi)采面積 萬(wàn)公頃，茶葉總產(chǎn)量 萬(wàn)噸 。雖然 龍井茶 葉享譽(yù)中外，可 “ 龍井 ” 只是一個(gè)品種、一個(gè)地名，而不是一個(gè)商標(biāo) 。目前許多生產(chǎn)廠家僅僅將綠色食品看成是促銷的手段， 生產(chǎn)廠家打出綠色食品的品牌 ，主要出于迎合消費(fèi)者的衛(wèi)生要求和自身經(jīng)濟(jì)效益，很少考慮旨在保護(hù)地球環(huán)境的節(jié)約能源、資源和減少污染等可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵要求。 XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 處處反映茶文化， 文化展示中心 有中國(guó)茶葉品種最全的 “ 茶博 覽 ”和以 西湖龍井 為行業(yè)代表的展廳 ， 定期舉辦茶藝表演 、 茶具展、藝術(shù)品書(shū)畫展 、 綠色食品 展等， 文化交流 、 品茗、表演、展示、交易、鑒賞、觀光等豐富多彩的活動(dòng) 可使中國(guó)茶 文化得以最大程度的傳播 。茶僅被作為一種普通的飲品銷售到國(guó)外，而沒(méi)能作為千年茶文化的載體。為此，美國(guó)十分注重將初級(jí)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成高附加值產(chǎn)品出口。 二、提升 文化內(nèi)涵、增加 出口增值 我國(guó)是世界農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，小麥、水稻、蔬菜、肉 蛋 、茶果 等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居世界第一位。四是建立和完善服務(wù)貿(mào)易的法律法規(guī)，通過(guò)培育行業(yè)協(xié)會(huì)等多種方式培育中國(guó)的服務(wù)貿(mào)易促進(jìn)體系。 為加快發(fā)展服務(wù)貿(mào)易，黨和國(guó)家正高度重視服務(wù)貿(mào)易的區(qū)域性發(fā)展模式。 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 XX農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 不僅 將成為浙江地區(qū) 茶葉與 綠色食品 的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間的紐帶，也具有重要的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)意義。項(xiàng)目地理位置優(yōu)越，基礎(chǔ)設(shè)施完善，土地肥沃，水資源豐富，是一塊開(kāi)發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和都市農(nóng)業(yè)的希望之地。 經(jīng)濟(jì)文化城 可將文化的延展性運(yùn)用于產(chǎn)業(yè)鏈，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)范圍，達(dá)到最優(yōu)化的產(chǎn)業(yè)組合，借鑒成功商業(yè)業(yè)態(tài)的經(jīng)驗(yàn)，形成新的、有創(chuàng)意的新型商業(yè)模式，從而實(shí)現(xiàn)“新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、宏揚(yáng)民俗文化”的 目標(biāo)。各類茶 文化 研討會(huì)、“茶葉節(jié)”，都以茶 為載體，促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。 據(jù)我海關(guān)統(tǒng)計(jì)， 2021 年 19 月，我國(guó) 茶葉 出口 萬(wàn)噸，同比持平略微上升，出口金額 億美元，同比增長(zhǎng)%，平均單價(jià)也比 2021 年同期增長(zhǎng)了 %。同時(shí)，茶還對(duì)多種疾病有一定的預(yù)防作用和輔助療效。 茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分 ， 是茶藝與精神的結(jié)合，內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)。 今年一季度我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總額為 億美元，同比增長(zhǎng) %。 我國(guó)茶葉、在產(chǎn)量、銷量上處于世界前列，制茶工藝 也首屈一指，茶 文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 茶葉內(nèi)含 28 種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 所謂綠色食品，是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。 自 1990 年綠色食品在中國(guó)生根發(fā)芽 ， 中國(guó)綠色食品事業(yè)蓬勃發(fā)展 。但這些展會(huì)多為單純的交易目的或文化交流目的，未能把文化和經(jīng)濟(jì)因素有機(jī)結(jié)合起來(lái)，且形式較零散，未形成較大規(guī)模的商業(yè)模式。打造以茶和綠色食品 為主題的農(nóng)貿(mào) 經(jīng)濟(jì)文化城 ，將茶和綠色食品的相關(guān) 要素有效整合，契合文化對(duì)產(chǎn)業(yè)的整體提升主題 ，也使農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際服務(wù)貿(mào)易融入文化元素，得以貿(mào)易量和貿(mào)易額的雙重增長(zhǎng) 。項(xiàng)目占地 畝 ，建筑面積 近 12萬(wàn)平方米。 當(dāng)前，世界經(jīng)濟(jì)正在向服務(wù)型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，服務(wù)貿(mào)易是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制高點(diǎn)，也是新形勢(shì)下各國(guó)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。 一是大力促進(jìn)服務(wù)貿(mào)易發(fā)展，積極建設(shè)服務(wù)貿(mào)易示范區(qū)和服務(wù)業(yè)外包基地，支持中國(guó)具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和增長(zhǎng)潛力的企業(yè)出口。 近年來(lái)，商務(wù)部十分重視農(nóng)產(chǎn)品 和食品土畜 國(guó)際服務(wù)貿(mào)易市場(chǎng)， 并將深入推進(jìn)“貿(mào)易興農(nóng)、服務(wù)助農(nóng)”行動(dòng)計(jì)劃，著重推動(dòng)解 決影響農(nóng)產(chǎn)品出口的重大政策問(wèn)題，創(chuàng)造良好的政策和貿(mào)易環(huán)境，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口。 然而，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)極不相稱的是， 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口占世界市場(chǎng)份額還很小，我國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值將近 3萬(wàn)億元，出口總額所占比重不到 6%，加之出口市場(chǎng)單一 ,過(guò)于集中，且在出口的農(nóng)產(chǎn)品中，相當(dāng)一部分是低價(jià)值產(chǎn)品和低附加值產(chǎn)品，而畜產(chǎn)品等高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品卻因衛(wèi)生安全條件原因難以大量出口，使得農(nóng)產(chǎn)品出口應(yīng)具有的“以農(nóng)為本”（以農(nóng)民增收、農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)、農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升為出發(fā) 點(diǎn)和價(jià)值目標(biāo)）績(jī)效沒(méi)有凸現(xiàn)。 與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比，五千年的文化積淀是我國(guó)巨大的文化優(yōu)勢(shì)，在亞洲國(guó)家具有較高的認(rèn)同度，對(duì)歐美國(guó)家有較大的神秘感和感召力。 綠色食品生產(chǎn)屬于高科技農(nóng)業(yè)范疇，是一個(gè)極其復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要多方協(xié)調(diào)、全面推進(jìn)。 三、規(guī)范 食品 經(jīng)營(yíng)、打造 國(guó)際 品牌 據(jù)有關(guān)資料，全國(guó)有 8000 萬(wàn)茶農(nóng)，內(nèi)銷市場(chǎng)總體上是小規(guī)模，分散經(jīng)營(yíng)的 9 市場(chǎng)，在內(nèi)銷 茶葉 市場(chǎng)中，無(wú)論是生產(chǎn)、加工企業(yè)、還是零售企業(yè) ，年銷售金額均較低。 茶葉和黃酒的以上特點(diǎn)都制約了它們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展 。XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟(jì)文化中心 的建成將以 商務(wù)部食品土畜進(jìn)出口商 會(huì)標(biāo)準(zhǔn)為保證，規(guī)范當(dāng)?shù)夭枞~和 綠色食品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)，通過(guò)文化價(jià)值使茶葉和綠色食品的經(jīng)營(yíng)方式走上國(guó)際化道路，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭?文化發(fā)展，提升當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)水平 ， 幫助中國(guó)有實(shí)力的茶企業(yè)打造中國(guó)綠茶國(guó)際品牌， 規(guī)范綠色產(chǎn)品質(zhì)量， 銷售中國(guó)高附加值茶葉及中國(guó)茶文化產(chǎn)品。截至目前，我國(guó)已開(kāi)發(fā)綠色食品 1000 多個(gè)，生產(chǎn)總量近 1000 萬(wàn)噸，產(chǎn)品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的 7 大類、 29 個(gè)分類，涉及糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類和飲料等領(lǐng)域。 現(xiàn)今 中國(guó) 茶葉 內(nèi)銷 7080%靠的是這種產(chǎn)銷見(jiàn)面的市場(chǎng)批發(fā)模式，因此也培育了北京馬連道、山東濟(jì)南、廣州芳村、上海大不同等超大型專業(yè) 茶葉 市場(chǎng)。如果每人每天飲茶三杯，人年均消費(fèi)量為 公斤，為 公斤的 倍。 另外，根據(jù)中國(guó)茶業(yè)網(wǎng)茶飲料行業(yè)研究報(bào)告， 茶飲料 正 成為世界飲料界新的流行趨勢(shì)。 在國(guó)際上， 茶飲料 市場(chǎng)份額繼續(xù)上升，到 2021 年， 茶飲料 與碳酸飲料的市場(chǎng)份額按銷售量計(jì)算僅相差百分之一，而按銷售額計(jì)算 茶飲料 反比碳酸飲料高百分之一。 但是從縱向發(fā)展來(lái)看， 中國(guó) 茶葉 全球地位在下降。 100 年后的今天，中國(guó) 茶葉 在世界上的地位是，面積第一，產(chǎn)量第二，出口第三，創(chuàng)匯第四 。 二、綠色食品 市場(chǎng)宏觀環(huán)境分析 1．綠色食品發(fā)展情況 我國(guó)于 1990 年正式開(kāi)始發(fā)展綠色食品。目前，新一輪綠色食品開(kāi)發(fā)高潮正在全國(guó)掀起。目前，中國(guó)北京、上海、 天 津、哈爾濱、南京、酉安、深圳等國(guó)內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道，市場(chǎng)覆蓋面口益擴(kuò)大，市場(chǎng)占有率越來(lái)越高。 我國(guó)生產(chǎn)的部分綠色食品已出口到美國(guó)、日本、歐洲、中東等國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)，在國(guó)外廣受歡迎，綠色食品在國(guó)際市場(chǎng)的前景看好。 19962021 年，綠色食品出口平均增長(zhǎng)速度為42%。 其中，山東省綠色食品出口額為 億美元，占全國(guó)出口總額的%； 黑龍江省產(chǎn)品出口額為 億美元，占全國(guó)出口總額的 14%。 ? 市場(chǎng)覆蓋率高 中國(guó)綠色食品發(fā)展之初，出口國(guó)家僅限于歐洲、美國(guó)、日木等少數(shù)幾個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家。一 是政府有關(guān)部門積極引導(dǎo)，創(chuàng)造條件，開(kāi)展服務(wù)，有力地推動(dòng)了綠色食品出口貿(mào)易的發(fā)展 ； 二是綠色食品出口帶來(lái)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著，對(duì)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有促進(jìn)作用。 當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)： 一是向規(guī)?；较虬l(fā)展。據(jù)一份并不完整的調(diào)查數(shù)據(jù)，列入調(diào)查對(duì)象的 1268 家億元以上的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)數(shù)據(jù)中，專業(yè)市場(chǎng)有 729 家，比上年增加 332 家；綜合市場(chǎng) 539 家，卻比上年減少 277 家； 調(diào)查說(shuō)明，近年來(lái)我國(guó)專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新建數(shù)量出現(xiàn)了較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。目前，一些規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)配合新型的電子設(shè)備，正在積極拓展面向零售終端的配送業(yè)務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)＋超市、配送中心＋超市等嶄新的業(yè)態(tài)、模式得到了快速發(fā)展。 四、國(guó)內(nèi)大 型文化城情況 目前我國(guó)較大規(guī)模的 以產(chǎn)業(yè)為主題的 文化城為數(shù)不多，主要以展覽、旅游 、交易為目的。目前，該縣現(xiàn)有茶園面積 萬(wàn)畝，每年的茶葉交易量在 5000 噸以上。 、 云南康樂(lè)茶文化城 市場(chǎng)總投資 億元，占地面積 115 畝，共有商鋪 500 多間，商務(wù)辦公寫字樓 5600 多平方米。 從以上幾個(gè)以農(nóng) 產(chǎn)品為主題的文化城來(lái)看 ， 僅為單純某個(gè)產(chǎn)業(yè)的交易市場(chǎng)，尚未 體現(xiàn)文化城規(guī)模聚集效應(yīng)或其他更深層次的功能。 重點(diǎn)茶市 投資總額（元） 總經(jīng)營(yíng)面積（ m2） 攤位或店鋪總數(shù) 年成交總額（元） 電子商務(wù) 運(yùn)營(yíng)方式 客戶市場(chǎng) 相關(guān)產(chǎn)業(yè)情況 北京馬連道茶城 7萬(wàn) 700 7 億 有 批發(fā) +一站式 采購(gòu) +茶具 全球 書(shū)法繪畫 京馬茶城 1萬(wàn) 100 2 億 無(wú) 批發(fā) +茶具 全國(guó) 霍山茶葉批發(fā)市場(chǎng) 1400 萬(wàn) 4萬(wàn) 180 億 有 批發(fā) +信息 全國(guó) 茶葉包裝、茶具 京閩茶 萬(wàn) 180 2 億 有 批發(fā) + 全國(guó) 茶具 17 城 貨運(yùn) 京鼎隆茶葉批發(fā)市場(chǎng) 無(wú) 批發(fā) +零售 全國(guó) 茶具 北 京紫玉閣茶葉批發(fā)市場(chǎng) 6000 100 無(wú) 批發(fā) 全國(guó) 濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng) 萬(wàn) 260 12 億 批發(fā) +展會(huì) +茶具 全國(guó) 安溪縣茶葉批發(fā)市場(chǎng) 億 10 萬(wàn) 700 億 有 批發(fā) +展會(huì) 全國(guó) 茶旅游 西南茶城 1220 萬(wàn) 萬(wàn) 250 億 有 交易 +展會(huì) 全國(guó)及東南亞 鮮花 廣州芳村南方茶葉市場(chǎng) 億 6萬(wàn) 600 15 億 有 批發(fā) +茶具 全國(guó)+ 海外 東方國(guó)際茶城 萬(wàn) 520 有 批發(fā) +零售 +物流 全球 上海大不同天山茶城 萬(wàn) 318 3 億 有 批發(fā) +茶具 全國(guó) 書(shū)畫、工藝品 上海大統(tǒng)路茶5000 萬(wàn) 3800 147 5 億 批發(fā) 全國(guó) 18 葉批發(fā)市場(chǎng) 浙東名茶市場(chǎng) 萬(wàn) 200 4 億 批發(fā) +零售 區(qū)域 峨橋茶葉批發(fā)市場(chǎng) 2021 萬(wàn) 5萬(wàn) 500 14 億 批發(fā) +展會(huì) +茶包裝茶具 云南茶葉批發(fā)市場(chǎng) 1億 萬(wàn) 700 10 億 批發(fā) +展會(huì) 全國(guó) 武漢中南第一茶市 萬(wàn) 248 億 基地 +市場(chǎng) +展會(huì) 全國(guó) 茶書(shū)、茶具 黃山茶城 9200 萬(wàn) 萬(wàn) 億 有 交易 +展會(huì) +商貿(mào) 鄭州 茶葉批發(fā)市場(chǎng) 1200 萬(wàn) 萬(wàn) 200 批發(fā) +茶具 全國(guó) 根雕 石家莊佳農(nóng)茶葉批發(fā)市場(chǎng) 2萬(wàn) 148 批發(fā) +零售 +茶具 全國(guó) 圖表 1 全國(guó) 20 家重點(diǎn)茶葉市場(chǎng)數(shù)據(jù) 從上表可見(jiàn)我國(guó)的茶葉市場(chǎng)具有幾大特征： （一）區(qū)域分布明顯，新型茶區(qū)快速發(fā)展。 （二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量多，龍頭企業(yè)少，家庭式、小農(nóng)性質(zhì)的企業(yè)多，現(xiàn)代全球化企業(yè)少，產(chǎn)品品牌多，名牌少。加工企業(yè)由于規(guī)模小，導(dǎo)致設(shè)備落后、技術(shù)水平低 、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。由于我國(guó) 茶葉 經(jīng)營(yíng)以家庭經(jīng)營(yíng)為主，經(jīng)營(yíng)者普遍對(duì)管理重視不夠，管理人員基本上沒(méi)有受過(guò)管理專業(yè)培訓(xùn)， 20 家重點(diǎn)茶市中投資過(guò)億的僅 3家，其他較均在 1300 萬(wàn)左右，交易額 5 億以上的也不到 50%， 很多現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)和茶葉銷售企業(yè)的潛力難以發(fā)揮， 茶葉 項(xiàng)目投資缺乏有效管理，經(jīng)濟(jì)效益尚未顯現(xiàn)。 20 家重點(diǎn)茶市中已建立起自有商務(wù)網(wǎng)絡(luò)的僅 6家，不到 1/3，其他僅通過(guò)一些集合型貿(mào)易商務(wù)平臺(tái)作營(yíng)銷宣傳。 目前，商品茶質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格缺乏誠(chéng)信， 國(guó)內(nèi)茶葉沒(méi)有知名品牌，出口 茶葉 只能以原料茶為主，受制于人， 難以開(kāi)拓市場(chǎng)。 品牌是商品質(zhì)量、價(jià)格的信譽(yù)保證，消費(fèi)者正逐漸對(duì)品牌 茶葉 表示認(rèn)同和信賴，市場(chǎng)期待著更多 茶葉 品牌的涌現(xiàn)。 二、 浙江及周邊地區(qū)茶 葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況 浙江省是 茶 發(fā)展比較快的省份，開(kāi)發(fā)早，企業(yè)和茶農(nóng)熱情高，出口公司開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)積極，政府引導(dǎo)及時(shí)、措施有力。 圖表 2：浙江省歷年 有機(jī)茶 產(chǎn)量及增長(zhǎng)率 以下是浙江地區(qū) 5 大較為典型的茶葉批發(fā)市場(chǎng)： 21 ? 新昌浙東名茶市場(chǎng) 地理位置：位于浙江新昌縣城關(guān)鎮(zhèn)江北商貿(mào)區(qū) 交通狀況：緊鄰 104 國(guó)道，上三線高速公路穿境而過(guò)，交通便捷 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品： 市場(chǎng)主營(yíng)“大佛龍井”系列名茶，兼營(yíng)毛峰茶、花茶、苦丁茶、珠茶等 經(jīng)營(yíng)情況： 2021 年浙東名茶市場(chǎng)交易量達(dá)到 4700 噸，交易額達(dá) 億元 硬件設(shè)施：占地 17500 平方米，建筑面積 12500 平方米，有 360間營(yíng)業(yè)房，200 個(gè)交易攤位， 25個(gè)小型冷藏庫(kù)，市場(chǎng)設(shè)施完備