【正文】 省最大的綠茶集散地 經(jīng)營情況： 2021年松陽縣浙南茶葉市場茶葉交易量達 ，交易額 億元，市場交易持續(xù)增加，連續(xù)多年位居全省之首。 軟件服務：市場冷庫、賓館、茶樓、餐飲、娛樂等配套設施一應俱全。以松陽、 遂昌、武義、蓮都的茶園基地為基礎，以市場為依托，集物流受理、信息配載、零擔托運、倉儲配送、貨物中轉(zhuǎn)、車輛停放等綜合配套服務于一體的物流中心。 茶市簡介：浙南茶葉市場始創(chuàng)于 1993 年初，隨著該縣茶葉產(chǎn)業(yè)化進程的加快，浙南茶葉市場以其茶葉種類多、連接基地面積大等諸多優(yōu)勢，吸引了全國20多個省市的茶商進場交易，市場交易量連年大幅提升，影響日漸擴大。松陽名優(yōu)茶通過該市場除銷往國內(nèi)上海、江蘇、山東、廣東、陜西、甘肅等 20 多個省、市、自治區(qū)外，還遠銷港澳、歐美、東南亞各國。 茶市簡介：是杭州市茶葉龍頭企業(yè)。旺季每天進場交易人數(shù)達 8000 余人次，成為浙、贛、皖三省交界處茶葉產(chǎn)品的集散中心，茶葉價格的形成中心和茶葉信息的發(fā)布中心。 經(jīng)營情況：年市場總成交額 億元 硬件設施：占地面積 7717 平方米，建筑面積 4817 平方米，設有營業(yè)用房 143間，臨時攤位 400 余個，內(nèi)設茶葉和蔬菜兩大交易區(qū) 軟件服務：市場管理日趨完善，優(yōu)質(zhì)管理制度、交易規(guī)則、衛(wèi)生秩序制度等在市場及工商管理部門的努力下得到較好落實，市場知名 度日益提高。目前開化龍頂已遠銷德國及其它國家和地區(qū)，輻射度 24 日益擴大，大批量的名優(yōu)茶源源不斷地銷往京、津、魯、滬、杭、晉等大中城市，市場占有率有了明顯擴大。而且茶市場管理理念和水平、信息化水平都滯后于時代發(fā)展，電子商務未得到應有重視，沒有建立全球化的茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易網(wǎng) 絡， 未能對我國國際服務貿(mào)易起到促進作用， 與浙江省作為全國 重點 產(chǎn)茶 省 的地位極不相稱。 西湖龍井 居中國名茶之冠 ， 產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名， 約在近百年前就 形成扁形的龍井茶。 今年杭州西湖龍井的總產(chǎn)量比去年減少 20％左右，所以價格也出現(xiàn)了上揚。 西湖龍井主要銷往北京，每年銷往上海的只有北京市場銷量的 5％。 杭州西湖龍井茶葉有限公司總經(jīng)理戚國偉 稱 ，每年 2至 3月 份，西湖龍井春茶還沒上市，外省打著龍井茶旗號的茶葉鋪天蓋地沖進浙江 ， 假冒偽劣產(chǎn)品 充斥龍井茶市場， 影響了西湖龍井在消費者心中的美譽度。 然而， 浙江 各大茶市均沒有 專 為龍井茶葉 設立 文化展示載體， 也 沒有覆蓋全球的 貿(mào)易 網(wǎng)絡渠道 作支撐 ， 龍井茶葉市場 更缺乏一個有力的品牌，假龍井隨處可見，市場潛力未得到充分發(fā)揮，處于有名品無名牌的尷尬境界 ，嚴重影響其在國內(nèi)外市場 上 的競爭力 。 四、浙江地區(qū)綠色食品市場 微觀分析 以浙江省寧波市的綠色食品市場發(fā)展狀況為例，國內(nèi)綠色食品市場有以下特征： 銷售網(wǎng)絡建設滯后 部分地方 部門和企業(yè)決策層僅僅考慮從短期內(nèi)能不能達到較高的經(jīng)濟效益，并未從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、環(huán)境保護、食品與健康的高度來認識開發(fā)綠色食品對個地區(qū)、個企業(yè)和農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展的意義調(diào)查表明， 消費者 能夠分得清“綠色”認證標志的只有 ，甚至有相當部分消費者 以為綠顏色的食品、天然的食品或保健食品就是綠色 食品由于對綠色食品的認識不夠，導致沒有很好地引導消費，更無悉心設置專賣點、專賣店，結(jié)果形成了“不識貨者不去買，識貨者找不到，于是好貨不好銷”的惡性循環(huán) 。 從我市獲國家級綠色食品標志的企業(yè)和數(shù)量看，余姚 16 個企業(yè) 24個產(chǎn)品，慈溪 9 個企業(yè) 16 個產(chǎn)品，江北區(qū) 2 個企業(yè) 3 個產(chǎn)品，北侖 2 個企業(yè) 2個產(chǎn)品，象山 2個企業(yè) 2個產(chǎn)品，奉化 2 個企業(yè) 2 個產(chǎn) 品，鎮(zhèn)海 1個企業(yè) 1個產(chǎn)品，其他縣 (市 )、區(qū)還沒有零的突破 ； 從獲國家級綠色食品的結(jié)構(gòu)看，榨菜 19個、水果 10個、飼料 1個、茶葉 1個、蔬菜 1個、海產(chǎn)品 3個、肥料 3個、蛋品 1 個、大米 1個、果酒 1 個，至今尚未形成能夠凝聚消費者注意力的“名牌”、“金牌”與綠色食品的日常所需有很大差距 。 而許多發(fā)達國家和新興的工業(yè)化國家強化了農(nóng)業(yè)環(huán)保技術標準，由于技術條件和安全性指標達不到進口國的要求，我市的部分青花菜、毛豆、茶葉、海產(chǎn)品、水果等進不了日 本 、歐盟、美國等 市場。 政策扶持和科技支撐力度不夠 綠色食品申報主 體是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工企業(yè) ， 除了 一些 龍頭企業(yè)外，企業(yè)的利潤率般都不高 。 第三節(jié) XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 項目市場前景分析 XX農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 將定位作為華東地區(qū)最大，并走向世界的茶葉 、 綠色食品 集散地和流通地，形成依托茶文化的服務貿(mào)易集聚點，充分發(fā)揮產(chǎn)品輻射功能、價格發(fā)現(xiàn)功能，帶動江浙兩省的茶 葉與 綠色食品 的物質(zhì) 消費和 消費的大市場上。 XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 位于京杭大運河、杭寧高速公路交叉點， 由于地理位置優(yōu)勢和交通便利，交易范圍可遍布華東、華北、華南及中西部內(nèi)陸地區(qū)。同時， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 的商鋪 可借助商務部 食品土畜 進出口商會的 渠道 網(wǎng)絡， 拓展其出口渠道，同時 規(guī)范龍井茶市場的出口質(zhì)量和品牌，并為商鋪 保證 其 招商， 產(chǎn)品與文化的整合、 XX 國際 的電子商務平臺、 出口商會的 渠道 網(wǎng)絡保障 形成 XX 與商務部的雙贏合作平臺。 XX 國際有限公司 還 擁有 自己的 專業(yè)網(wǎng)站，提供與國外友人的語言學習交流平臺， 農(nóng)貿(mào) 經(jīng)濟文化城 的建成又將成為吸引 大量商客和 海外賓客的亮點， 在次基礎上設立的 電子商務平臺又成為擴大 經(jīng)濟文化城 的有利支撐，給 XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 帶來全球客源，進一步拓展該項目 的交易范圍。 XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 還計劃在未來 向 產(chǎn)茶基地和 釀酒 加工廠 等農(nóng)副產(chǎn)品深度加工業(yè)延伸 ， 形成 生產(chǎn)、 加工、銷售、包裝一條龍，并帶動茶具 、包裝、 旅游等相關茶和綠色食品 產(chǎn)業(yè)，打造中國自己的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈 和綠色食品生產(chǎn)基地 ，打造國內(nèi)最大的茶 品牌 、綠色品牌 ， 成為 龍井茶和綠色食品 等 行業(yè)的領先 者 。即中國綠茶第一市場。 28 圖表 4： XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 3大平臺 借助 電子商務 網(wǎng)絡交易平臺和產(chǎn)業(yè)鏈延伸的帶動作用， 據(jù)保守估計， 未來 3年內(nèi)， XX 農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 可每日接待客流量 2021 人，每鋪位每日成交筆數(shù) 50筆，平均交易金額 70元，網(wǎng)上每日成交筆數(shù) 5000 筆，平均交易金額 300 元。 29 第三章 項目背景分析與市場定位 第一節(jié) 項目定位背景分析 XX農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 位于 杭州市余杭高新農(nóng)業(yè)示范中心 ，它 坐落在杭州市余杭區(qū)崇賢、仁和兩鎮(zhèn)交界的石塘灣地區(qū)，東臨京杭大運河，西靠杭寧高速公路，南依杭州繞城高速，距秀色迷人的杭州西湖 1；公里、中華文明發(fā)祥地之一一 “ 良渚文化遺址 ”10 公里，到杭州蕭山國際機場 20 分鐘，上海和寧波各 1小時，南京 3 小 時。為建設一個農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的平臺，今年以來，余杭區(qū)已投資 6000 萬元，對該園區(qū)進行了大規(guī)模的基礎設施建設。 圖表 5：余杭區(qū)地理位置 一、地理概況 余杭地處浙江省北部，位于杭嘉湖平原和京杭大運河的南端，是長江三角洲的圓心地，是 “ 中華文明曙光 ”── 良渚文化的發(fā)祥地，素稱 “ 魚米之鄉(xiāng)， 絲綢之府，花果之地，文化之邦 ” 。 2021 年社會經(jīng)濟綜合發(fā)展指數(shù)列全國縣（市）第 20位。早在六七千年前的馬家浜文化時期，先民就在余杭這片熱土上生息勞作，使這里成為稻作文化起源地之一；四五千年前的良渚文化時期，余杭大地上更是孕育出了輝煌的物質(zhì)文明和精神文化，作為 “ 中華文明的曙光 ” ，今天，良渚文化遺址群已成為實證中華五千年文明史最具規(guī)模和水平的代表；余杭之名，春秋時已見諸史籍，屬吳、越領地，戰(zhàn)國中期屬楚；南宋時期，余杭作為 京畿之地，成為全國經(jīng)濟文化最發(fā)達的地區(qū)。既有天目諸山的靈秀之氣又得東南沿海浩蕩之風的余杭，素稱文物之邦，人文薈萃之地，古往今來英才輩出，代有其人。 余杭山水如畫，鐘靈毓秀，自然人文景觀極為豐富。 余杭交通便利、環(huán)境優(yōu)越、區(qū)位優(yōu)勢明顯。 余杭 是 大都市杭州的一個新區(qū)，充滿生機和活力的地域和區(qū)位優(yōu)勢凸顯，古老而又年輕的余杭成為名副其實的 “ 天堂門戶，投資寶地 ” 。 二、道路交通 杭寧高速公路 杭寧高速公路（浙江段）是國家規(guī)劃建設的全國十二條國道主干線和長江三角洲寧波至南京高速公路的組成部分，也是浙江省 “ 二縱、二橫、十八連、三繞、三通道 ” 高速公路主網(wǎng)架建設的重點工程。 京杭大運河 京杭大運河北起北京，南至杭州，經(jīng)北京、 天津 兩市及 河北 、 山東 、 江蘇 、浙江 四省，溝通 海河 、 黃河 、 淮河 、 長江 、 錢塘江 五大水系。 她 從華北平原直達長江三角洲 ,地形平坦 ,河湖交織，沃野千里，自古是中國主要糧、棉、油、蠶桑、麻產(chǎn)區(qū)。迨至近代 ,京津、津浦、滬寧和滬杭鐵路及公路網(wǎng)相 繼修建，與運河息息相通；沿線各地工業(yè)先后興起，城鎮(zhèn)密集，是中國精華薈萃之地。平望至杭州有 3 條航線，即東、中、西線，如以東線計算 ,全長 公里，大部分底寬 20米，水深 2米 ,一般可通航 40～ 100 噸級船舶 ,年貨運量達1600 余萬噸。此外，繞城高速公路還將與規(guī)劃中的滬杭復線和杭甬復線高速公路及杭長、申嘉 湖杭高速公路相接。區(qū)內(nèi)道路分主干道、次干道、支路三個層次，形成縱橫交錯、布局合理、方便運輸、利于生產(chǎn)的路網(wǎng)體系；同時將示范中心與運河的交通聯(lián)結(jié)起來，充分發(fā)揮運河的航運功能，為示范中心服務。 園區(qū)還 規(guī)劃在示范中心西部，沿杭寧高速公路東側(cè)，過高新農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園，直向北修建對外交通道（ A1）一條，并與杭寧高速公路良渚互通口的余杭東西大道相連接 。 三、自然資源 余杭 境內(nèi)自然資源豐富。境內(nèi)河流縱橫、湖蕩密布，受山脈走向制約和亞熱帶季風氣候影響，河流具有流量豐富、水位季節(jié)變化大的特點。 余杭地處北亞熱帶南緣季風氣候區(qū)。年平均氣溫 ℃ ～ ℃ ，年平均雨量 1150毫米～ 1550毫米。常年 6月中旬入梅， 7月上旬出梅，雨量相對集中，梅雨結(jié)束即進入盛夏，受熱帶高壓控制，盛行下沉氣流，天氣晴熱、溫度高、日照強、蒸發(fā)大，易有伏夏。冬季，盛吹西北風，寒冷、干燥，如遇北方強冷空氣，就出現(xiàn)寒潮。雨熱同季，有利于葉莖類作物和瓜果生產(chǎn)。 豐富的自然資源，適宜的亞熱氣候，充沛的水利條件為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易均提供了有利條件，尤其對茶葉 種植、糧油生產(chǎn)、蜜餞干貨等生產(chǎn)及其 經(jīng)營帶來得天獨厚的優(yōu)勢。秦統(tǒng)一中國后，有大量居民遷徙余杭，以后各朝，尤其在南宋，北方人口大量移入，幾經(jīng)民族融合，已無直接后裔。 1949 年，兩縣共 萬戶， 萬人。 33 余杭區(qū) 居民生活穩(wěn)步提高。隨著收入的增長，居民生活不斷得到改善，全年我區(qū)城鎮(zhèn)居民人均生活消費性支出為 13295元，增長 %；農(nóng)村居民人均生活消費支出為 7790元，增長 %。年末城鄉(xiāng)居民儲蓄余額 億元，增長%；人均儲蓄余額達 萬元，增長 %。 五、文化背景 余杭是 良渚文化 的發(fā)祥地，京杭古運河的最南端，日本茶道之源，素有 魚米之鄉(xiāng)，花果之地，絲綢之府，文化之邦 的美譽。 余杭是中華文明曙光升起的地方 ，是距今 5300 至 4000 年的良渚文化的發(fā)祥地。良渚遺址出上的玉器、漆器、木器，其創(chuàng)作的理念和制作的工藝等都達到了世界同期最高水平；保留下來的古村落皇陵墓地、祭壇、土垣、大型建筑遺址等多種遺存，被認為是良渚文化時期的政治、經(jīng)濟、文化和宗教中心，是中華民族的瑰寶。 2021年，浙江省政府成立了良渚遺址申報“世界 遺產(chǎn)名錄”領導小組，并建設良港國家遺址公園。是銅石并用時代文化，因發(fā)現(xiàn)于浙江余杭良渚鎮(zhèn)而得名，距今約 5250~4150 年，在 1936 年被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)半個多世紀的考古調(diào)查和發(fā)掘，初步查明遺址分布于太湖地區(qū)。八十年代以來，反山、瑤山、匯觀山等高臺土冢與祭壇遺址相復合。做工精細，栩栩如生。良渚文化時期的食物以水稻為主。良渚文化遺址主要分布在東到上海 ,南至錢塘江；西以茅山、天目山為界 ,北達寧鎮(zhèn)地區(qū)邊緣的長江以南 ,圍繞太湖大致呈三角狀 ,其影響達浙東、浙西南、皖南、華南、山東、蘇北等地。良渚文化尊崇禮儀，飲食精良， 物產(chǎn)豐富，食物充足 ，奠定了飲茶的文化基礎。 良渚文化背景更帶動與文化密切相 35 關的旅游、貿(mào)易產(chǎn)業(yè)，為我國服務貿(mào)易進出口額增收。 項目可實現(xiàn)龍井茶和 綠色食品 產(chǎn)業(yè)鏈的一條龍服務， 引領中國茶 業(yè) 發(fā)展的新方向，力爭 2021 年發(fā)展成 兩大 行業(yè)一流公司，年 交易 額超過 15億元 ， 成為全球龍井和 綠色食品 貿(mào)易中心與信息傳播中心。 二、市場形象定位 生產(chǎn)基礎扎實――茶種植加工技術 、 綠色食品生產(chǎn)技術一流企業(yè)，國際龍井茶、綠色 知名品牌 文化底蘊深厚――良渚文化傳播者、中國茶文化的經(jīng)典代表 貿(mào)易網(wǎng)絡發(fā)達――以商務部 食品土畜 出口商會為備書，引領茶葉和綠色食品交易行業(yè)的先進地位 電子商務便捷――網(wǎng)聚全球茶葉 和綠色食品 商機，信息化 交易平臺 三、價值定位 飲 食 價值―― 技術含量 高、加工工藝先進、文化底蘊濃、內(nèi)含物含量豐富 文化價值―― 茶具、茶藝 、玉器、書畫、手工、茶酒 文化節(jié)倡導高雅的藝術享受 收藏價值――形成國際知名 龍井 茶 和 綠色 品牌，吸引 政府官員、企業(yè)精英、社會名流津津樂道 ，熱衷收藏 以上三重價值構(gòu)成 XX農(nóng)貿(mào)經(jīng)濟文化中心 的高端