年產(chǎn)5000噸香腸片休閑食品加工廠建設(shè)項(xiàng)目建議書-wenkub
2023-03-09 21:10:04 本頁(yè)面
【正文】 項(xiàng) 目 建 議 書 項(xiàng)目撰寫人： 所 在 單位： XX 大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 職 工 號(hào)： 二 O 一一年四月十六日 目 錄 總論 1 項(xiàng)目背景 1 產(chǎn)品方案和擬建規(guī)模 4 建廠條件和廠址初步方案 4 交通運(yùn)輸條件 5 5 排水設(shè)施 6 廢水處理 8 1 結(jié)論與建議 尤其在四川、重慶等 XX 地區(qū)，香腸臘肉類傳統(tǒng)食品在廣大消費(fèi)者中深受喜愛(ài)，具有廣大的消費(fèi)者群體。如今休閑食品受到廣泛追捧，是旅游和家居的良好選擇。 三、產(chǎn)品需求初步預(yù)測(cè) 香腸經(jīng)現(xiàn)代科技研究證明有確切的保健功效，安全性高 .此香腸不但有社會(huì)效益而且還有很大的經(jīng)濟(jì)效益，從它的年經(jīng)濟(jì)效益估算匯總表中看出，該項(xiàng)目投資 8000 萬(wàn)元（其中固定資產(chǎn)投資 5000 萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)投資 3000 萬(wàn)元。所以該項(xiàng)目是可行性項(xiàng)目。 1)主要產(chǎn)品目錄 單位：噸 /年 2）主要產(chǎn)品配方 (每 50kg 原料用量 ) ?川味香腸 ?廣味香腸 配料品 名 用量 配料品名 用量 精鹽 2%% 白醬油 5% 白糖 % 水 25% 白酒 % 硝酸鉀 % 擬建規(guī)模 項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積 2500 平方米，其中 生產(chǎn) 廠房 1000 平方米，倉(cāng)庫(kù) 800 平方米，辦公及宿舍等附屬設(shè)施面積 700 平方米；項(xiàng)目購(gòu)置煙熏爐、腌制設(shè)備、連續(xù)包裝機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備等；配套道路、給排水、綠化等。 3）腸衣用白酒搓揉，洗凈臭氣，洗后再用白礬水浸 泡約 1 小時(shí)。二、與研究機(jī)構(gòu)或者高校合作，贊助研發(fā)資金，這樣研發(fā)結(jié)果和進(jìn)度比較快。 2）主要原料 香腸片的主要原材料為鮮豬肉，渝北區(qū)位于重慶市北部，境內(nèi) 畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，原材料供給充足；重慶市渝北區(qū)另招商投資 建設(shè)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，保證項(xiàng)目建設(shè)。 工廠用電主要集中在白天上班時(shí)間，夜間主要為照明用電，使用商 電可以保證用電安全性?？?cè)丝? 萬(wàn)人。渝北區(qū)經(jīng)濟(jì)總量和工業(yè)產(chǎn)值超過(guò)了西部地區(qū)很多省會(huì)如貴陽(yáng)市、西寧、蘭州等和周邊很多地級(jí)市，為西部地區(qū)縣級(jí)行政區(qū)域 GDP 之首，渝北區(qū)占重慶全市 GDP的近 1/5。 （ 3） 社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素 本項(xiàng)目是農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，乃國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展項(xiàng)目，地方黨委 和政府各部門都會(huì)全力支持，公安、工商、規(guī)劃、稅務(wù)、消防、環(huán)保等職能部門都會(huì)為項(xiàng)目建設(shè)提供良好的法規(guī)和政策支持。在廠區(qū)內(nèi)打 3 眼深井，每眼深井出水量不小于 200 立方米 /小時(shí)，且水質(zhì)應(yīng)符合 GB574985生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。消防水池 6 與生活、生產(chǎn)水池和建，容積為 1000 立方米。污水處理場(chǎng)得設(shè)計(jì)應(yīng)該以項(xiàng)目《環(huán)境評(píng)估報(bào)告書》為依據(jù)。 污水處理工藝流程 污水 → 懸浮分離 → 調(diào)節(jié)池 → 生物處理 → 沉淀 → 消毒 污水處理 達(dá)標(biāo)排放 二）廢氣處理 由于燃料主要為煤炭和焦炭，燃燒后排放的氣體包括含硫化合物、氮氧化 合物、二氧化硫、二氧化氮等有害物質(zhì)和氣體。 三）廢棄物處理 工廠所產(chǎn)生的廢棄物主要為豬的糞便和胃腸內(nèi)容物，可以直接作為農(nóng)田肥料
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