【正文】 農(nóng)藥直接有關(guān)。由于環(huán)境污染和基因技術(shù)的出現(xiàn)，食品安全已成為國際上普遍關(guān)注的問題。近年來吉林省的有機食品的生產(chǎn)、特別是有機水稻的生產(chǎn)與有機大米的深加工正在迅速發(fā)展，作為首批國家級生態(tài)示范區(qū)，敦化市具備發(fā)展有機水稻生產(chǎn)與有機大米深加工的有利條件。 重點方向，是保證食品安全的重要手段 近年來，國際上普通農(nóng)產(chǎn)品均供大于求，國際市場越來越關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)在質(zhì)量。但長期以來由于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力落 5 后，種植水稻品種單一落后，已經(jīng)嚴重影響了農(nóng)民種地的積極性，阻礙當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。為了改變傳統(tǒng)稻米質(zhì)量，開發(fā)優(yōu)質(zhì)高效稻米，吉林省財政廳、省科技廳對我省稻區(qū)進行了優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)區(qū)域的劃分及配套栽培技術(shù)的研究。使吉林省從過去的吃米難省一躍成為不但自給有余，還要有部分稻米外銷的產(chǎn)糧大省，但是由于米質(zhì)不優(yōu)，加之運輸不暢，每年都出現(xiàn)稻米積壓現(xiàn)象。 吉林省種植水稻已有 200 多年的歷史，目前全省水田種植面積已達千萬畝。 二、綜合評價和論證結(jié)論 該項目的建設(shè)充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、氣候資源優(yōu)勢，產(chǎn)品市場前景良好，經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著，對改善農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、調(diào)整作物布局、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、增加農(nóng)民收入起到了積極推動作用。 1 第一章 總 論 一、項目提要 吉林省敦化市 有機大米 生產(chǎn) 加工 基地 項目 新建 、法人代表 敦化市 眾益水稻專業(yè)種植農(nóng)場 劉玉偉 、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)地點：敦化市 賢儒鎮(zhèn)賢儒村 規(guī)模： 有機水稻基地 975 畝，大米加工廠 400 ㎡ 期限： 2020 年 10 月 － 2020 年 10月 建設(shè)內(nèi)容： 育秧大棚 3600 ㎡ ； 加工廠 房 400 ㎡；購置農(nóng)機具 9 臺套；購置大米加工設(shè)備 11 臺套 。 該項目是投資少、見效快、經(jīng)濟效益高、生態(tài)效益好，帶動農(nóng)民脫貧致富的好項目。其中 50%的水田是在 80 年代中期?；谏鲜銮闆r吉林省提出了“水田生產(chǎn)應(yīng)從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化，由普通米生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變”的口號。經(jīng)過不斷實踐、研究，吉林省水稻種植實行區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，選定了松花江流域的長春、吉林、通化、 4 延邊 4 個地區(qū)，作為主要種植區(qū)域，并逐步壓縮西部種植區(qū)域； 2020 年預(yù)計壓縮水田面積 50 萬畝，到 2020 年，要壓縮掉水田面積幾百萬畝；開展專業(yè)化品種種植，選定優(yōu)質(zhì)品種，品種不但要好種、好吃、好賣，而且不應(yīng)再盲目追求高產(chǎn)；整合品牌 ，將目前的百余個品牌，整合成若干個名、優(yōu)、特品牌；扶持加工龍頭企業(yè)，在技術(shù)改造、原料收購資金等方面給予重點支持；通過試驗示范，總結(jié)出系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)米配套技術(shù)操全規(guī)程草案，為優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)提供技術(shù)依據(jù)。 敦化市賢儒鎮(zhèn)作為水稻種植主產(chǎn)區(qū)，擁有著悠久的水稻種植歷史和豐富的水稻種植經(jīng)驗，改變傳統(tǒng)水稻種植方式，引進新型優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)水稻，走標準化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營，產(chǎn)業(yè)化銷售的生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售之路，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之 急。特別是近兩年來自從我國正式加入 WTO 后，不少發(fā)達國家對從中國進口的農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、安全等技術(shù)要求越來越嚴格，綠色貿(mào)易壁壘越筑越高。 有機食品的生產(chǎn)與深加工，可向社會提供營養(yǎng)豐富、品質(zhì)較高的環(huán)保性安全食品，以保障廣大人民群眾的身體健康，滿足人們不斷提高的對優(yōu)質(zhì)生活的需求。有機食品的生產(chǎn)包括農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)的安全和清潔生產(chǎn)，可以生產(chǎn)出有利于人體健康的優(yōu)質(zhì)食品，它是一類無污染、口味好、食用安全的環(huán)保產(chǎn)品，目前在國際上已形成一種消費時尚。與此同時，大量化肥和農(nóng)藥的施用，使土壤有機質(zhì)減少，土壤保肥、保土能力上降，又進一步加劇了水土流失和各類旱澇災(zāi)害。 ，提高有機食品在國際上競爭力 按目前 WTO 的規(guī)程，任何國家不得限制其它國家采取措施保護 本國人民健康和生存環(huán)境。有機食品由于是一種真正源于自然，高品質(zhì)、無污染的國際公認環(huán)保食品，而其目前的生產(chǎn)與深加工還遠不能滿足消費者日益增長的需要。有機食品在國際上的價格通常比普通食品價格高出 20~50%，有的可高出一倍甚至幾倍。在實施敦化市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)戰(zhàn)略中，在建設(shè)國家級生態(tài)示范區(qū)過程中，發(fā)展各類生態(tài)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，始終是各項開發(fā)工作的切入點，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式、有機食品的生產(chǎn)與深加工產(chǎn)業(yè)，是一種有助于實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展雙贏的最好載體。 組織保證 敦化市自上世紀九十年代中期即開始發(fā)展綠色大米的生產(chǎn)與深加工產(chǎn)業(yè)。在整個生產(chǎn)與加工過程中，始終堅持按有機食品的標準要求，使產(chǎn)品的市場銷售前景始終看好。 由于多年來的綠色和有機大米的生產(chǎn)與加工，使項目區(qū)內(nèi)的農(nóng)民已認識到，發(fā)展綠色和有機 食品的生產(chǎn)與深加工，是保護敦化市良好的生態(tài)環(huán)境、促進全市農(nóng)業(yè)特別是種植業(yè)提高產(chǎn)品的附加值、發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和提高農(nóng)民收入的重要手段和途徑。 ⑵ 把好育苗關(guān)：統(tǒng)一引進和 生產(chǎn)的無化肥、無農(nóng)藥育苗劑，種子消毒采用熱水消毒法。 28’至 129176。南北長達 200 公里。耕地土壤有灰棕壤、白漿土等 7 個土類。深為 毫米 ,每平方公里產(chǎn)水量達 萬立方米 , 地下水儲量為 億立方米 ,可開采33,481萬立方米 , 水的資源是很豐富。 與農(nóng)民收入 2020 年全市實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟總收入 億元； 同比增長%；農(nóng)民人均純收入實現(xiàn) 8009 元，同比增長 %；糧食產(chǎn)量達到 萬噸，同比增長 %。 二、項目實施的有利條件 ，是除西部地區(qū)外享受國務(wù)院西部大開發(fā)優(yōu)惠政策的三個少數(shù)民族自治州之 一。 本專業(yè)合作社本著 以服務(wù)社員、謀求全體成員的共同利益為宗旨， 產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，大面積地推廣優(yōu)良水稻栽培 和加工 。在此基礎(chǔ)上，聘請了高級技術(shù)人員長年來 我 農(nóng)場 從事指導(dǎo)開發(fā)、實驗工作，研發(fā)能力逐年增強。尤其是隨著我國人民生活水平的不斷提高，人 們的食品消費標準和消費觀念有了變化之后，便產(chǎn)生了對有機食品的普遍需求。盡管如此，市場上對有機食品的需求仍日趨旺盛，顯示出無比強大的生命力。在參與有機產(chǎn)品開發(fā)的 742 個企業(yè)中，上市公司近 20 家。有機食品以其鮮明形象、過硬的質(zhì)量、合理的價位贏得了 廣大消費者的好評，市場覆蓋面日益擴大，市場占有率越來越高。在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物極其產(chǎn)物；不使用化學(xué)合成的 農(nóng)藥 、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)；遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡；采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，而獲得的有機水稻終端果實。大米中的重金屬殘留與種大米的農(nóng)田環(huán)境質(zhì)量有 19 關(guān)，大米中的農(nóng)藥殘留和栽培管理措施有關(guān)。 有機大米之所以貴，就貴在它的成本和安全性上。經(jīng)過多年 有機 水稻栽