馬鈴薯加工項(xiàng)目可研報(bào)告-wenkub
2022-08-09 08:17:33 本頁(yè)面
【正文】 、持水持油性、填充增量性、成殼性等 在方便食品、冷凍食品、調(diào)理食品的加工制造中有著廣泛的應(yīng)用。 馬鈴薯全粉既可作為最終產(chǎn)品，也可作為中間原料制成多種后續(xù)產(chǎn)品，多層次提高馬鈴薯產(chǎn)品的附加值，并可滿足人們對(duì)食品質(zhì)量高、品味好、價(jià)格便宜、食用方便的要求。二是我國(guó)馬鈴薯深加工相關(guān)技術(shù)管理及市場(chǎng)信息把握能力欠缺，不能夠?qū)①Y源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行有效的轉(zhuǎn)化。 近年來(lái)，我國(guó)馬鈴薯全粉加工工業(yè)剛剛起步，只有少數(shù)幾家加工企業(yè)，并且生產(chǎn)規(guī)模較小。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)馬鈴薯全粉和馬鈴薯衍生物產(chǎn)品還很少，有些還依賴進(jìn)口。但是，作為小食品的馬鈴薯全粉原料仍依賴進(jìn)口，年需求量 5 萬(wàn)噸以上，并呈現(xiàn)逐年大幅度上升的需求狀態(tài)，目前年設(shè)計(jì)產(chǎn)量?jī)H有 3 萬(wàn)噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求。 總建筑面積 平方米。 建筑物的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)除滿足強(qiáng)度、剛度、穩(wěn)定性等要求外，還應(yīng)充分考慮工藝生產(chǎn)中的特殊要求。 要充分考慮當(dāng)?shù)氐牟牧瞎?yīng)、施工能力、施工習(xí)慣等因素，有利于就地取材、方便施工、保證質(zhì)量。 車間采用 80*80 地磚地面； 車間的主要出入口采用鋼木門，其他為木質(zhì)鑲板門； 窗為三玻塑鋼窗，有特殊要求的操作間，根據(jù)需要設(shè)計(jì)安裝隔聲、防火以及密封門窗。 窗為三玻多腔塑鋼窗。 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 基礎(chǔ)工程 本工程采用天然地基作為持力層，基 坑盡量淺挖。以項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力和產(chǎn)品方案決定主要設(shè)備及配套設(shè)備的規(guī)格型號(hào)，新建 1 條年產(chǎn) 萬(wàn)噸馬鈴薯全粉生產(chǎn)線設(shè)備。 公司采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，在自愿、平等、互利的基礎(chǔ)上與農(nóng)戶簽訂種植合同，與農(nóng)戶形成比較穩(wěn)定的產(chǎn)品購(gòu)銷關(guān)系，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”。 建設(shè)該項(xiàng)目是發(fā)展地區(qū)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的要求 工業(yè)經(jīng)濟(jì)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要組成部分，在我國(guó)這樣發(fā)展中國(guó)家，判斷一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，就是這個(gè)地區(qū)的工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高低。特別是隨著國(guó)家一系列發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)政策的陸續(xù)實(shí)施和當(dāng)?shù)卣猩桃Y力度的不斷加大，一部分工業(yè)經(jīng)濟(jì)已在一定程度上擺脫了低迷，逐步走上了健康發(fā)展的軌道。因此該項(xiàng)目的建設(shè)是十分必要的。 四、附件及目錄 目 錄 第一章 總 論 1 項(xiàng)目名 稱及承辦單位 1 項(xiàng)目單位概況 1 編制依據(jù)和研究?jī)?nèi)容 3 項(xiàng)目概況 4 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及可行性 6 項(xiàng)目提出的背景 6 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 10 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 12 第三章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)及設(shè)計(jì)規(guī)模 15 發(fā)展環(huán)境及市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 15 設(shè)計(jì)規(guī)模方案 19 第四章 生產(chǎn)工藝 19 產(chǎn)品方案 19 生產(chǎn)工藝流程 19 第五章 項(xiàng)目區(qū)概況與建設(shè)條件 23 地點(diǎn)與地理位置 23 建設(shè)條件 23 第六章 總平面布置及運(yùn)輸 27 總平面布置 27 工廠運(yùn)輸 29 第七章 項(xiàng)目建設(shè)方案 29 工程方案 29 設(shè)備方案 32 第八章 公用工程設(shè)施方案 34 供電 34 通風(fēng)與除塵 36 給排水 36 機(jī)、電、儀修 38 第九章 節(jié)約與合理利用能源 38 編制依據(jù)及原則 38 能耗指標(biāo)及分析 39 節(jié)水 41 第十章 環(huán)境保護(hù) 42 項(xiàng)目區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀及設(shè)計(jì)依據(jù) 42 環(huán)境保護(hù)措施 43 第十一章 勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 46 設(shè)計(jì)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)： 46 勞動(dòng)衛(wèi)生與安全防范措施 46 預(yù)期效果 49 第 十二章 消 防 49 主要設(shè)計(jì)原則 49 生產(chǎn)區(qū)水
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