【正文】 縣城北薄口路東側(cè) 建設(shè)期限：一年 （經(jīng)營(yíng)）方案及建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司 5 萬(wàn)噸生鮮豬肉冷鏈物流項(xiàng)目 ，經(jīng)營(yíng)的主要產(chǎn)品為 生鮮 豬 肉類 ， 年交易量 5 萬(wàn)噸，年交易額 億元。公司第一章 總 論 2 的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)公司向著養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈銷售一體化、品牌化的方向發(fā)展。 公司產(chǎn)品以“綠色、精品、安全”為標(biāo)準(zhǔn)，“科學(xué)合理、綠色環(huán)?！睘樵瓌t，建立一套完整的產(chǎn)品安全體系。 第十章 結(jié)論與建議 ................................................................................................................................. 47 附表： 建設(shè)投資估算表 （附表 附表 1 12） 流動(dòng)資金估算表 （附表 2） 投資使用計(jì)劃與資金籌措表（附表 3） 總成本費(fèi)用估算表（附表 4） 外購(gòu)材料費(fèi)估算表 （附表 41） 外購(gòu)燃料動(dòng)力費(fèi)估算表 （附表 42） 工資及福利費(fèi)估算表 （附表 43） 修理費(fèi)估算表 （附表 44） 其它費(fèi)用估算表 （附表 45） 固定資產(chǎn)折舊估算表 （附表 46） 營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè) 稅金及附加和增值稅估算表（附表 5） 利潤(rùn)與利潤(rùn)分配表（附表 6） 項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表（附表 7） 附圖： 項(xiàng)目規(guī)劃平面圖 第一章 總 論 1 第一章 總 論 項(xiàng)目單位基本情況 新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司是獲嘉縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)之一，是河南省人民政府指定的生豬定點(diǎn)屠宰加工廠。 地處獲嘉縣 薄口路南段東側(cè)，占地面積 20 畝，總資產(chǎn) 500 萬(wàn)元。公司從 生豬屠宰加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、配送銷售等全過(guò)程，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定組織運(yùn)作。成立集生豬飼養(yǎng)、仔豬供應(yīng)、飼料供應(yīng)、生豬屠宰分割加工、肉類開(kāi)發(fā)、高低溫肉制品生產(chǎn)、物流配送及銷售為一體的現(xiàn)代化、正規(guī)化的大型高科技食品加工企業(yè)。 第一章 總 論 3 建設(shè) 規(guī)模 該項(xiàng)目規(guī)劃總占地 6000 平方米 （約 9 畝），總建筑面積 8000平方米 。根據(jù)項(xiàng)目功能的需要，擬購(gòu)置的冷鏈物流設(shè)備主要有： 壓縮機(jī)、冷凝器、高壓貯液器、油氨分離器、集油器、空采收 分級(jí)預(yù)冷 運(yùn)輸 倉(cāng)儲(chǔ) 批發(fā)零售 加工包裝 第一章 總 論 4 氣分離器、緊急泄氨器、氨泵、冷卻塔、水泵、沖霜水泵、氨液過(guò)濾器、氨氣過(guò)濾器、低壓貯液器、冷庫(kù)門、空氣幕、軸流風(fēng)機(jī)、水處理儀、冷藏保鮮車等。其中：建設(shè)投資 3900 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 900萬(wàn)元 。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》 ； 《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》 ； 《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 ； 《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室關(guān)于規(guī)范部門項(xiàng)目申報(bào)和評(píng)審工作的通知》（國(guó)農(nóng)辦〔 2020〕 4號(hào)）； 《 2020 年農(nóng)業(yè)綜 合開(kāi)發(fā)新型合作示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》編寫(xiě)參考大綱； 《 河南省現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃 （ 20202020）》； 項(xiàng)目單位提供的有關(guān)數(shù)據(jù)資料。近年來(lái)，隨著我國(guó)對(duì)交通、物流基礎(chǔ)設(shè)施投入的不斷加大，已經(jīng)在公路、鐵路、水運(yùn)、航空、大型貨物集散中心的建設(shè)和規(guī)劃等方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，很好地支撐了現(xiàn)代物流配送的快速發(fā)展。隨著資源和環(huán)保的壓力加大，對(duì)流通領(lǐng)域減少浪費(fèi)、保證安全和質(zhì)量、實(shí)行精細(xì)化管理的要求也在逐年提高。隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，冷鏈物流逐步受到重視。農(nóng)產(chǎn)品冷 鏈物流的重要性進(jìn)一步被消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，全社會(huì)對(duì)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 肉類冷鏈物流主要包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售等環(huán)節(jié)。冷藏運(yùn)輸包括農(nóng)產(chǎn)品的中 長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)。冷凍銷售包括各種冷鏈農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)零售環(huán)節(jié)的冷凍儲(chǔ)藏和銷售，此環(huán)節(jié)主要涉及冷藏、冷凍陳列柜和儲(chǔ)藏柜。為貫徹落實(shí)《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，國(guó)家發(fā)展改革委和河南省人民政府分別制定了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈 物 流發(fā) 展 規(guī)劃 》和 《 河 南 省現(xiàn) 代物 流 業(yè)發(fā) 展規(guī) 劃（ 20202020）》 ，把 肉類 冷鏈流通 放到了重要的地位。 公司業(yè)務(wù)主要有生豬屠宰、豬肉分割、加工及生鮮豬肉的冷鏈物流配送等，規(guī)模較小，已經(jīng)難于滿足市場(chǎng)發(fā)展的需求，隨著公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大，急需 建設(shè)新的冷藏、冷凍庫(kù)房和引進(jìn)新設(shè)備，以滿足產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大及市場(chǎng)發(fā)展的需要。 為滿足用戶不斷提高的物流服務(wù)需求，國(guó)外冷鏈物流企業(yè)已經(jīng)完成由單環(huán)節(jié)的低溫運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)向一體化冷 鏈物流企業(yè)的轉(zhuǎn)型，通過(guò)構(gòu)建跨部門、跨行業(yè)、跨地域的綜合冷鏈服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為客戶提供采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、管理、信息和流通加工等一體化物流服務(wù)。 據(jù)國(guó)際冷藏庫(kù)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，美、日兩國(guó)冷庫(kù)總量占到世界冷庫(kù)總量的近 40%。 國(guó)內(nèi)食品冷鏈物流發(fā)展形勢(shì) 國(guó)內(nèi)食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 我國(guó)低溫儲(chǔ)藏、保鮮技術(shù)起步于 20 世紀(jì) 60 年代，此后低溫控制技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、儲(chǔ)藏及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)逐步得到應(yīng) 用。 （ 2）冷鏈流通率相對(duì)較低。大多數(shù)第三方冷鏈物流企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施、節(jié)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)、信息系統(tǒng)、服務(wù)質(zhì)量還不能夠滿足工商企業(yè)的要求，工商企業(yè)外包冷鏈物流 業(yè)務(wù)的比例較低，大部分冷鏈產(chǎn)品的物流配送仍由生產(chǎn)商和經(jīng)銷商來(lái)完成。行業(yè)龍頭企業(yè)、主導(dǎo)廠商對(duì)上下游控制能力逐步加強(qiáng)，食品產(chǎn)業(yè)的集約化和規(guī)模化程度不斷提高，推動(dòng)了 冷鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。越來(lái)越多的食品生產(chǎn)企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)中不斷優(yōu)化流程，逐步外包冷鏈物流業(yè)務(wù)，壓縮企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。 （ 4）城鄉(xiāng)居民對(duì)食品安全關(guān)注度急劇提升。根據(jù)羅蘭 15 （ 3）第三方冷鏈物流外包比例將逐步提高。 冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善。 冷鏈物流技術(shù)逐步推廣。速凍食品、鮮肉及肉制品分別占全國(guó)產(chǎn)量的 72%和 13%，向省外輸出量比例約達(dá)到 60%和 50%以上。 食品冷鏈物流市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?現(xiàn)有冷凍冷藏設(shè)施陳舊，大約有 90%冷庫(kù)為平堆冷庫(kù)，立體貨架冷庫(kù)不到 10%，冷庫(kù)能力嚴(yán)重不足。 冷 鏈物流理念與技術(shù)推廣相對(duì)滯后。 我省冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要以冷庫(kù)網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，兼顧倉(cāng)儲(chǔ)型冷庫(kù)建設(shè)。 市場(chǎng)發(fā)展前景及目標(biāo) 冷鏈物流業(yè)蘊(yùn)含著巨大的市場(chǎng)潛力。每年有總值約 億美元的農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中損失，損耗量居世界首位。 從生產(chǎn)來(lái)看，目前我國(guó)的肉類食品廠有 2500 多家，年產(chǎn)肉類 6000 萬(wàn)噸，產(chǎn)量以每年 5%左右的速度遞增；速凍食品廠 2020多家，年產(chǎn)量超過(guò) 1000 萬(wàn)噸，并以每年 20%的幅度遞增。 ——到 2020 年，全社會(huì)新增冷庫(kù) 270 萬(wàn)立方米以上，新增冷藏運(yùn)輸車 2020 輛，省內(nèi)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)完善，肉類的冷鏈利用率到 40%以上，生鮮產(chǎn)品損腐率下降到 7%以下。歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。獲嘉縣位于中原城市群 “ 豫北工業(yè)走廊 ” 中部，是鄭州、新鄉(xiāng)、焦作三地接點(diǎn)城市。 全縣擁有 35KV 以上變電站 12 座，供電能力充足。現(xiàn)有規(guī) 模以上工業(yè)企業(yè) 55 家，形成了以金天化工為龍頭的化工產(chǎn)業(yè)；以中原匯通為龍頭的機(jī)械加工制造產(chǎn)業(yè)；以明瑞紡織為龍頭的紡織產(chǎn)業(yè)；以協(xié)力電器為龍頭的高壓電器產(chǎn)業(yè)；以騰飛紙業(yè)為龍頭的無(wú)碳復(fù)寫(xiě)紙產(chǎn)業(yè) 。年均氣溫 ℃ ，年均無(wú)霜期 天，年均降雨量 毫米，年均降雪日 天，年均日照 小時(shí)。濟(jì)東高速穿境而過(guò)，新濟(jì)、新洛、汲詹、薄口四條省級(jí)公路縱橫交織，構(gòu)成了全縣公路的路網(wǎng)，薄口公路直通 107國(guó)道。 項(xiàng)目位于 獲嘉縣城北薄口路東側(cè) ， 交通條件十分便利。 工程地質(zhì)條件 地質(zhì) 該區(qū)工程條件良好，院址土 地平坦，基土系第四紀(jì)粘土層，耐力達(dá) 14t／ m2以上，符合建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。 24 第五章 項(xiàng)目設(shè)計(jì) 方案 總平面布置 應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)運(yùn)輸和設(shè)備管線布置合理等綜合要求； 肉類等加工廠的冷庫(kù)應(yīng)布置在廠內(nèi)牲畜等的原料區(qū)和鍋爐房、煤場(chǎng)、污物、 污水處理場(chǎng)地夏季最大頻率的上風(fēng)側(cè)； 總平面布置應(yīng)做到近遠(yuǎn)期結(jié)合，以近期為主，兼顧今后擴(kuò)建的可能； 冷庫(kù)與其他建（構(gòu)）筑物的衛(wèi)生防護(hù)距離應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門有關(guān)規(guī)定； 氨壓縮機(jī)房的位置應(yīng)靠近冷負(fù)荷最大的冷間，并應(yīng)有良好的自然通風(fēng)環(huán)境； 變配電間應(yīng)布置在氨壓縮機(jī)間的附近； 冷庫(kù)場(chǎng)區(qū)的主要道路和進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的主要道路應(yīng)鋪設(shè)適于通行的堅(jiān)硬路面（如混凝土或?yàn)r青路面）。 冷間建筑的耐火等級(jí)、層數(shù)和面積（ｍ 2） 冷間建筑耐火等級(jí) 最多允許層數(shù) 最大允許占地面積 單層 多層 冷間建筑 防火分區(qū) 冷間建筑 防火分區(qū) 一、二級(jí) 不限 7000 3500 4000 2020 三級(jí) 3 2100 700 1200 400 冷庫(kù)內(nèi)的分區(qū)應(yīng)按貯藏食品的特性及冷藏溫度等要求分間，有異味的貯藏食品應(yīng)設(shè)單間。配置適當(dāng)功率的制冷設(shè)備，節(jié)約能源。 冷鏈物流配送區(qū)位于項(xiàng)目區(qū)西部，利用原有建筑，總建筑面積 1000㎡，磚混結(jié)構(gòu)。 技術(shù)（工藝）方案 圖 51 工藝路線流程圖 目前 主要采用的是低溫冷藏法。冷藏庫(kù)單庫(kù)平面尺寸 20 15m，高度 ，主體采用磚混結(jié)構(gòu)，墻體厚度 370mm，屋頂為彩鋼結(jié)構(gòu)。 建筑體內(nèi)隔墻可選用輕質(zhì)磚或其他輕質(zhì)材料。 場(chǎng)內(nèi)道路與市場(chǎng)外規(guī)劃道路有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，以保證進(jìn)出場(chǎng)車輛和行人的進(jìn)出通暢和合理分流。廠區(qū)室外消火栓用水量 20L/s，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間 2小時(shí)；室內(nèi)消火栓用水量15L/s，火災(zāi) 延續(xù)時(shí)間 2小時(shí)。 生產(chǎn)、生活污水排放量按日生產(chǎn)、生活用水量（不含綠化用水）的 80%計(jì)，污水排放量為 392m179。照明用電和電力用電分別設(shè)置總開(kāi)關(guān)，供電線路敷設(shè)采用電纜直埋和電纜溝敷設(shè)相結(jié)合的方式。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 基本要求 在工程的建設(shè)上嚴(yán)抓質(zhì)量，充分發(fā)揮建設(shè)單位和各協(xié)作單位的優(yōu)勢(shì)，節(jié)省投資，加快進(jìn)度，爭(zhēng)取早開(kāi)工、早投產(chǎn)、早見(jiàn)效。 施工準(zhǔn)備：進(jìn)行場(chǎng)地平整、修建施工臨時(shí)道路等 土建施工：進(jìn)行總圖及單體施工。 為加快建設(shè)進(jìn)度，縮短建設(shè)工期，各階段工作應(yīng)盡量提前進(jìn)行，允許有一定程度交叉，項(xiàng)目建設(shè)期為 12 個(gè)月。 環(huán)境保護(hù)治理、節(jié)能及綠化措施 治理措 施 生活污水治理 該項(xiàng)目在運(yùn)行期間產(chǎn)生的生活污水，擬采用化糞池沉淀處理，達(dá)標(biāo)后排入 基地 排水系統(tǒng)。 運(yùn)營(yíng)期對(duì)該項(xiàng)目區(qū)內(nèi)所產(chǎn)生的生活垃圾及固體廢棄物，擬采取及時(shí)清掃，統(tǒng)一收集，并將各 小型垃圾收集封閉箱內(nèi)的垃圾集中運(yùn)至場(chǎng)外指定垃圾處理場(chǎng)處理。擬采取及時(shí)疏通、規(guī)定其行駛路線、定點(diǎn)停放和對(duì)進(jìn)場(chǎng)車輛有害尾氣排放進(jìn)行適當(dāng)控制等措施，以減少場(chǎng)內(nèi)車輛所排尾氣對(duì)市場(chǎng)內(nèi)空氣的污染。可選用采購(gòu)便利，熱阻較大，價(jià)格適中，建造安裝方便的聚苯乙烯泡沫塑料。 （ 4）冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷藏庫(kù)庫(kù)房利用率 節(jié)能冷藏庫(kù)庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫(kù)房有效容積的比值。 加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)各用水設(shè)施的管理，除在總進(jìn)水管上設(shè)有計(jì)量水表外，在各交易設(shè)施進(jìn)水管上也擬設(shè)計(jì)量水表，并實(shí)行計(jì)量考核，定期檢查，并與各部門的獎(jiǎng)懲掛鉤。推廣保溫隔熱性能好的圍護(hù)結(jié)構(gòu)和高效保溫節(jié)能窗，提高門窗的氣密性。 經(jīng)過(guò)詳細(xì)規(guī)劃和咨詢，該新建項(xiàng)目的建設(shè)已通過(guò)相關(guān)部門環(huán)境影響評(píng)價(jià)。負(fù)責(zé)經(jīng)理安排的有關(guān)生產(chǎn)管理、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及對(duì)外協(xié)調(diào)工作。 37 勞動(dòng)定員 根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理的需求，本著高效、精簡(jiǎn)、合理的原則進(jìn)行人員配置，以較少的人員、較高的工作效率來(lái)保證勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。職工主要以面向社會(huì)公開(kāi)招聘，以吸收優(yōu)秀員工。 項(xiàng)目的實(shí)施嚴(yán)格按照“項(xiàng)目法人制、招投標(biāo)制、施工監(jiān)理制”等原則進(jìn)行管理。項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，聘請(qǐng)有資格的監(jiān)理單位和人員，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行監(jiān)理，抓好工程進(jìn)度，提高工程質(zhì)量，降低成本。 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)階段管理措施 為確保 市場(chǎng) 正常 運(yùn)營(yíng) 和 農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)量 保證 ，管理必須嚴(yán)格規(guī)范。 制訂出生產(chǎn)操作規(guī)程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 技術(shù)培訓(xùn) 儲(chǔ)藏冷藏庫(kù)在機(jī)械維修、電工崗位上工作的主要技術(shù)人員必須具有大?；虮究频奈幕?，并具有 5 年以上從事相關(guān)工作實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)技術(shù)崗位必須持證上崗。制冷系統(tǒng)配有泄氨器等應(yīng)急裝置。 對(duì)危險(xiǎn)性大、技術(shù)性強(qiáng)的工種實(shí)行上崗證制，定崗定編。 院 內(nèi)應(yīng)配置一些消毒滅菌設(shè)備，進(jìn)行經(jīng)常性消毒、滅菌工作。室外應(yīng)按消防規(guī)范設(shè)置室外消火栓，并按室外給水管網(wǎng)進(jìn)行布置，每 120米設(shè)一個(gè)消火栓。 （ 2）基本預(yù)備費(fèi)按第一類工程費(fèi)用和第二類 工程費(fèi)用的 3%計(jì)取。經(jīng)估算總投資為4800 萬(wàn)元。 總投資構(gòu)成分析 序號(hào) 項(xiàng)目 投資額 （萬(wàn)元） 百分比（ %） 一 總投資 4800 1 建設(shè)投資 3900 工程費(fèi)用 3673 其它費(fèi)用 基本預(yù)備費(fèi) 2 流動(dòng)資金 900 資金籌措方案 項(xiàng)目總投資為 4800萬(wàn)元，資金來(lái)源為企業(yè)自籌。 43 第九章 企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng) 價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) l、國(guó)