xx果汁飲料公司uht無(wú)菌水板式殺菌作業(yè)指導(dǎo)書(shū)-wenkub
2022-08-30 15:45:13 本頁(yè)面
【正文】 4. 壓力傳感器 06bar 1 5. 壓力傳感器 06bar 1 6. 電磁流量計(jì) 1 7. 鉑電阻 PT100(0200℃ ) 1 8. 鉑電阻 PT100(0200℃ ) 1 9. 壓力傳感器 06bar 1 10. 鉑電阻 PT100(0200℃ ) 1 11. 壓力傳感器 06bar 1 12. 壓力傳感器 06bar 1 13. 壓力傳感器 06bar 1 14. 比例調(diào)節(jié)閥 1 15. 比例調(diào)節(jié)閥 1 16. 探針式液位電極 1 17. 電接點(diǎn)壓力表 1 3 工藝控制流程 工藝控制要點(diǎn) 控制項(xiàng)目 工藝參數(shù) 超出控制范圍影響 調(diào)整措施 設(shè)備消毒 80PPm 的 CLO2 溶液 消毒液濃度低對(duì)設(shè)備管道 的消毒達(dá)不到目的，高了對(duì)設(shè)備造成損傷。2℃三段： 117177。 2 起停機(jī)操作控制程序 起機(jī)前準(zhǔn)備工作 平衡罐 1000L 管式加熱升溫段 保溫 30s 蓋子消毒機(jī) RO 水來(lái) 板式換熱段 預(yù)殺菌罐 蒸汽來(lái) 無(wú)菌水出 塔水來(lái) 酸液 五合一沖洗瓶機(jī) 瓶口沖洗 4 開(kāi)機(jī)前，請(qǐng)檢查： ? 沒(méi)有人處在機(jī)器的危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)。 ? 各電氣感應(yīng)原件是否正常。 ? 所有氣動(dòng)閥門(mén)動(dòng)作是否靈活，不得有咬死現(xiàn)象。 ? 檢測(cè)壓力傳感器、溫度傳感器測(cè)量精度是否達(dá)到要求。 ? 確認(rèn)給背壓閥 2bar。 按照操作手冊(cè)中關(guān)于控制面板的說(shuō)明，從控制面板上啟動(dòng)機(jī)器。 5 3 正常生產(chǎn)作業(yè)程序 交接班工作 生產(chǎn)期間每天提前 1020分鐘做好生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作或與本崗位人員進(jìn)行交接班，與本崗位人員一起查看上班的記錄數(shù)據(jù)，先對(duì)本崗位的 UHT 設(shè)備進(jìn)行檢查看是否存在安全隱患，若出現(xiàn) 問(wèn)題要與上班的操作人員進(jìn)行溝通銜接，共同解決。生產(chǎn)前操作人員必須在更衣室換好工作服，帽，鞋，經(jīng)過(guò)消毒池消毒鞋，洗手消毒并風(fēng)干后進(jìn)入車間。 打開(kāi)總電源開(kāi)關(guān)，檢查電源指示是否正常； 觸摸屏幕顯示設(shè)備廠家及幫助和開(kāi)啟軟開(kāi)關(guān)，當(dāng)一切正常后，按一下“開(kāi)始”軟開(kāi)關(guān)，屏幕顯示很快進(jìn)入自檢，確定提示消息你已完成后，再按確認(rèn)，屏 幕顯示 UHT—— 手動(dòng)控制畫(huà)面，點(diǎn)動(dòng)熱水泵檢查設(shè)備的運(yùn)行情況。 上述工作做好后，起動(dòng)機(jī)器，把水流量調(diào)到 8T/h，到殺菌溫度和出口溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，通知蓋子消毒、五合一崗位人員進(jìn)入灌裝。指標(biāo)要 6 求是： 細(xì)菌總數(shù) （ CFU/ml） ≤ 2，大腸桿菌 （
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