【總結】 第六章餐飲部管理與服務技能培訓第一節(jié)??餐飲衛(wèi)生知識培訓培訓對象 酒店客房部全體員工培訓目的 了解餐飲衛(wèi)生知識,掌握餐飲衛(wèi)生要求,為客人提供健康的食物培訓要點 食物衛(wèi)生管理服務員衛(wèi)生管理設備、餐具衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的主要目的是為客人提供合乎衛(wèi)
2025-04-18 03:00
【總結】目錄客房部概述…………………………………………………………………6一、客房部組織機構和崗位設置(一)組織機構圖………………………………………………………7(二)崗位設置圖……………………………………………………8二、客房部崗位職責(一)客房部經理………………………………………………………9(二)管家部經理
2025-04-12 12:31
【總結】客房部管理標準一.客房部的設施標準客房設施標準:(一)布局飯店客房的設計及家俱陳設須為睡眠、閱讀、工作、接待及休息提供舒適的環(huán)境,客房分為四種基本類型。家俱的最低限度要求和布局圖詳見以下各圖:1、豪華型(1)角組型1)室內過道式(圖1)2)室外過道室(圖2)(2)沙發(fā)型1)室內過道式(圖3)2)室外過道室(圖4)(3)窗墻型
2025-07-14 20:35
【總結】客房部管理方案就一個成規(guī)模的高星級酒店,客房部是一個重要的營利部門,因為相對酒店其他的經營部門而言,其低成本高贏利的空間就顯得尤其具有開發(fā)價值,所以客房部的營運及日常管理就日益顯現(xiàn)出其重要性??头坎康墓芾硪貙σ粋€傳統(tǒng)意義上的星級飯店,客房部主要包括樓層、PA及洗衣房等幾大區(qū)域,各區(qū)域基于功能設置的不同而各司其職,各自執(zhí)行其重要的功能性職責,而維持客房
2025-08-28 13:03
【總結】黑帶培訓內容及方法一、黑帶培訓課程樣本()能把各種統(tǒng)計工具整合起來應用的能力被認為是黑帶所需的核心能力。課程的時間安排(以星期為單位)大體上對應著界定、測量、分析、改進和控制等五個階段。這大約需要160個小時,如果定期集中的進行培訓,大概需要四個星期左右的時間。換句話說,不是連續(xù)培訓四個星期,而是每月集中培訓一個星期后,再過
2025-08-09 10:54
【總結】此資料來自,大量管理資料下載生產管理培訓策劃書一.目的:提高高層、中層、低層生產管理人員的管理素質和管理水平以及各層人員預防和解決問題的能力從而達到提高整個企業(yè)生產管理水平和管理效益,最終使企業(yè)得到持續(xù)發(fā)展的目的。二.生產管理培訓項目課程目標:掌握系
2025-08-09 14:37
【總結】永裕酒店客房培訓主講:梁志沖客房在酒店中的地位??客房在酒店中占有重要地位。?第一,客房是酒店存在的基礎,是酒店的主要組成部門。?第二,客房是酒店組成的主體。酒店的固定資產,絕大部分在客房,酒店經營活動所必需的各種物質設備和物料用品,亦大部分在客房,所以說客房是酒店的主要組成部分。?第三,客房是酒店經濟收入和利潤的重要來源,也
2025-01-01 16:02
【總結】客房部PA培訓資料-----------------------作者:-----------------------日期:冠馳酒店則管家是酒店中一個非常重要的一線職能部門,它不僅負責酒店內絕大部分的清潔衛(wèi)生,還為住店客人提供客房服務,管家部工作的質量和效率決定每位客人對酒店的評價關系到客房的營業(yè)成本。管家部管理著酒店絕大部分的資產,設施及設備,
2025-04-01 23:36
【總結】客務部培訓計劃日期課時培訓內容受訓人培訓人培訓目標考核方法培訓教材培訓場地22日2酒店人員的儀表儀容客房樓層員工使員工了解:1、客人是主要的,一切工作是圍繞客人的需求進行的2、酒店的工作是一個踢足球的球隊99+1=100口試、案例分析
2025-06-02 20:08
【總結】客房部理論與實操培訓全套-----------------------作者:-----------------------日期:房務部理論與實操培訓計劃(2月15日-----3月15日)日期課時培訓內容受訓人培訓人考核方法2017-2-上午培訓說明客房全體人員部門組織結構圖客房全體人員
2025-06-23 21:18
【總結】星級酒店服務培訓 第九章康樂部管理與服務技能培訓第一節(jié)??康樂部崗位職責認知培訓對象 酒店康樂部全體員工培訓目的 明確各自崗位職責及工作內容,提高酒店康樂部服務質量培訓要點 康樂部主要崗位員工工作職責及服務要求一、康樂部經理崗位職責(1)接受總經理的督導,直接向總經
2025-04-07 23:13
【總結】客房部培訓計劃服務性行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè),在一定意義上來說,服務性行業(yè)比的是服務質量的高低,而顧客花錢購買的不僅僅是產品,更是一種優(yōu)質的服務,高素質的服務人員是每個企業(yè)都渴望擁有的,然而要實現(xiàn)服務質量的高水準,就必須通過一系列的培訓,客房部員工的工作主要是保證客房公共場所的衛(wèi)生,給客人提供舒服滿意的客房設備,為了能使客人進到賓館就能產生一種賓至如歸的感覺,給賓館創(chuàng)造良好的效益
2025-08-01 20:34
【總結】星級酒店服務培訓 第三章前廳部管理與服務技能培訓第一節(jié)??前廳部崗位職責認知培訓對象 酒店前廳部全體員工培訓目的 明確崗位職責及工作技能要求,為客人提供優(yōu)質服務培訓要點 前廳管理人員的素質及職責前廳服務人員的素質及職責一、前廳經理的素質與職責前廳經理是前廳營業(yè)與管理的最
【總結】星級酒店服務培訓 第四章管家部管理與服務技能培訓第一節(jié)??管家部崗位職責認知培訓對象 酒店管家部全體員工培訓目的 明確管家部各崗位員工職責要求,為客人提供優(yōu)質的管家服務培訓要點 管家部崗位職責認知培訓一、管家部經理崗位職責(1)在客房部經理的直接領導下,認真搞好客房的管理和
【總結】酒店服務培訓之餐飲部管理與服務技能培訓-----------------------作者:-----------------------日期:星級酒店服務培訓 第六章餐飲部管理與服務技能培訓第一節(jié)??餐飲衛(wèi)生知識培訓培訓對象 酒店客房部全體員工培訓目的
2025-04-13 02:34