【總結(jié)】第四章西餐廳服務(wù)教學(xué)內(nèi)容:?1、西餐服務(wù)概述?2、咖啡廳服務(wù)?3、西餐扒房服務(wù)?4、西餐宴會(huì)服務(wù)教學(xué)目標(biāo):?1、了解西餐服務(wù)基本常識(shí)?2、了解咖啡廳、西餐扒房、西餐宴會(huì)服務(wù)的服務(wù)形式和特點(diǎn)?3、掌握咖啡廳、西餐扒房、西餐宴會(huì)服務(wù)的服務(wù)程序和方法?4、牢固掌握西
2025-02-07 07:48
【總結(jié)】第三節(jié)西餐廳服務(wù)一早餐服務(wù)二午餐、晚餐服務(wù)三自助餐服務(wù)四客房送餐服務(wù)一、早餐服務(wù)早餐的分類?英式早餐?內(nèi)容豐富,自由選擇?、茶或可可?、蔬菜汁?醬?,如玉米片、燕麥粥??、香腸和腌肉類?歐陸式早餐?也稱大陸式早餐
2025-02-15 19:22
【總結(jié)】西餐廳租賃合同 西餐廳租賃合同 甲方:(出租方):身份證號(hào)碼: 乙方:(出租方):身份證號(hào)碼: 經(jīng)甲乙雙方本著公平、公正、誠信、自愿的原則,就房屋租賃事項(xiàng)達(dá)成如下合同。 一、甲方將位于__...
2024-12-17 00:07
【總結(jié)】西餐泛指根據(jù)西方國家飲食習(xí)慣烹制出的菜點(diǎn),以及根據(jù)西方習(xí)俗提供的服務(wù)。在西餐烹飪史中,有文字記載和實(shí)物作證的西餐烹飪最早出現(xiàn)在古埃及,經(jīng)過了漫長的發(fā)展時(shí)期,逐漸形成了以法式菜肴和服務(wù)為代表的現(xiàn)代西餐菜肴和我國實(shí)行對(duì)外開放政策后,旅游業(yè)迅速發(fā)展起來。全國各地相繼建了許多高星級(jí)旅游涉外飯店,聘用了大量的外國廚師,并引進(jìn)了不少新設(shè)備和新技術(shù)。與
2025-01-09 15:54
【總結(jié)】第一篇:酒店西餐廳實(shí)習(xí)總結(jié) 自從進(jìn)入了大學(xué),就業(yè)問題似乎總是圍繞在我們身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)招聘會(huì)上的大字報(bào)里寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”可還在校園里我們這班學(xué)子經(jīng)驗(yàn)又擁有多少呢?為了拓寬自身的...
2024-10-13 18:14
【總結(jié)】西餐廳出租合同 西餐廳出租合同 甲方:(出租方):身份證號(hào)碼: 乙方:(出租方):身份證號(hào)碼: 經(jīng)甲乙雙方本著公平、公正、誠信、自愿的原則,就房屋租賃事項(xiàng)達(dá)成如下合同。 一、甲方將位于__...
2024-12-16 23:39
【總結(jié)】第一篇:西餐廳社會(huì)實(shí)踐的總結(jié) 西餐廳社會(huì)實(shí)踐的總結(jié)(精選多篇) 一.實(shí)踐內(nèi)容 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn) 二.實(shí)踐目的 通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社...
2024-10-13 19:04
【總結(jié)】餐廳培訓(xùn)課程服務(wù)意識(shí)包括: 一、賓客至上意識(shí)二、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)三、聲譽(yù)意識(shí) 四、交往不對(duì)等意識(shí)五、自律意識(shí) 六、成本意識(shí)七、團(tuán)隊(duì)意識(shí)八、安全防范意識(shí)九、紀(jì)律意識(shí) 十、學(xué)習(xí)意識(shí)一、賓客至上意識(shí):1.定義:餐廳的一切從業(yè)人員,一切工作,一切實(shí)施都要使客人滿意。
2025-06-30 12:20
【總結(jié)】2020/9/13馮均賀2020/9/13馮均賀2020/9/13馮均賀?一、項(xiàng)目背景?二、產(chǎn)品介紹?三、目標(biāo)市場的選擇與可行性分析?四、競爭環(huán)境分析?五、營銷策略分析?六、管理團(tuán)隊(duì)分析?七、財(cái)務(wù)預(yù)算分析?八、企業(yè)長期發(fā)展計(jì)劃分析目錄2020/9/13
2025-07-31 13:57
【總結(jié)】西餐廳的培訓(xùn)資料餐飲的概述酒店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲的要求?餐廳及酒吧設(shè)施咖啡廳(簡易西餐廳),能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時(shí)間不少于16小時(shí)并有明確的營業(yè)時(shí)間。適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)。獨(dú)立封閉式的酒吧。餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳環(huán)境要求餐廳溫度。餐廳溫度在冬季應(yīng)保持在18—22℃之間,在
2025-04-02 00:16
【總結(jié)】目錄一、職位任務(wù)---------------------------------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)--------------------------------------------(4)2、西餐廳樓面主管崗位職責(zé)-----------------------------
2025-06-29 17:22
【總結(jié)】西餐廳培訓(xùn)內(nèi)容目錄一、了解餐廳⒈西餐廳二、正確認(rèn)識(shí)服務(wù)三、餐廳服務(wù)員素質(zhì)要求四、餐廳衛(wèi)生與安全知識(shí)培訓(xùn)(一)衛(wèi)生清潔(二)安全防范五、餐廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)40/40(一)禮儀的概念(二)禮儀的重要意義(三)禮儀的七大原則(四)服務(wù)人員的儀表美(五)服務(wù)人員的儀態(tài)
【總結(jié)】西餐廳服務(wù)培訓(xùn)方案培訓(xùn)對(duì)象:西餐廳全體員工培訓(xùn)目的:掌握餐廳服務(wù)的基本技能,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)流程:一、口號(hào)二、服務(wù)基本用語三、形體動(dòng)作四、托盤服務(wù)規(guī)范及程序五、出品服務(wù)規(guī)范及程序六、微笑服務(wù)
2024-10-26 14:04
【總結(jié)】西餐廳自助餐規(guī)范服務(wù)流程一、餐前準(zhǔn)備,隨時(shí)注意自己的儀容儀表和保持良好的精神狀態(tài)。、電器設(shè)備設(shè)施等和需要使用的物品是否備齊。(包括自助餐臺(tái)、服務(wù)段、和吧臺(tái)等)并隨時(shí)觀察是否有客人進(jìn)入餐廳。(要經(jīng)過高溫消毒的)和夾食品的食品夾(沒有水質(zhì))、飲料、食品、易耗品、汁醬等,為迎接客人做好充分是準(zhǔn)備。。。,到時(shí)間員工用用餐要求在規(guī)定的時(shí)間
2025-08-08 18:23
【總結(jié)】“風(fēng)起去涌”。特別是浙江以外的廣大地區(qū)?!昂疾恕北榈亻_花大凡每一個(gè)城市都有生意紅火的“杭菜”酒店。諸如:“紅泥”、“張生記”、“新香園”、“陽光”等大型餐飲公司的品牌在北京、香港、上海、江蘇、東北等地被廣大市民所熟知:而“湘菜”也火爆南方各城菜肴圖片,特別是在深圳,大小“湘菜”館多達(dá)300余家。更有甚者,一個(gè)就餐大廳就可安排二千余人同時(shí)就餐,時(shí)常
2024-10-24 08:18