如何開一家麻辣燙？如何經(jīng)營(yíng)？-wenkub
2025-04-05 21 本頁(yè)面
【正文】 一年，許多大型連鎖超市開始入駐成都，給干雜行業(yè)帶來巨大沖擊，批發(fā)零售這種形式，很難與之競(jìng)爭(zhēng)，將來無疑會(huì)遭到大型商超的嚴(yán)重?cái)D壓。作為街邊小吃，串串香鮮有登上大雅之堂?！ 《鴮?shí)際上，麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。本文格式為Word版，下載可任意編輯如何開一家麻辣燙？如何經(jīng)營(yíng)？如何開一家麻辣燙？如何經(jīng)營(yíng)？麻辣燙，是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表川味的一種特色小吃。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動(dòng)。不過，成立于1996年、以街邊小店起家的 袁記串串香現(xiàn)在卻走起了公司化運(yùn)營(yíng)之路，并已經(jīng)擁有300多家連鎖店。這時(shí)候袁剛憑借著敏銳的眼光，主動(dòng)改變了創(chuàng)業(yè)道路，開始摸索串串香的經(jīng)營(yíng)，也正因?yàn)槿绱耍麤]有像那個(gè)年代的眾多商家一樣被社會(huì)的發(fā)展所淹沒。大家都這么干。一兩年之內(nèi)，袁記連續(xù)開出了四五家店。 為了打造規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的品
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