【正文】 、武漢等地開了多家店面。餐飲業(yè)的從業(yè)者和經(jīng)營者普遍文化、經(jīng)營水平都不高，而袁剛每月都會定期組織專業(yè)人士及優(yōu)秀加盟商來對他們進行培訓，讓員工和經(jīng)營者們懂得如何去管理、經(jīng)營，如何去追求自身的價值。這與傳統(tǒng)完全背道而馳的做法讓顧客們突然有了更好的選擇：與街邊小店相比，味道同樣地道且有特色，就餐更加舒適干凈，連價格也比大多數(shù)同行便宜。　　而實際上，麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。這時候袁剛憑借著敏銳的眼光，主動改變了創(chuàng)業(yè)道路，開始摸索串串香的經(jīng)營，也正因為如此，他沒有像那個年代的眾多商家一樣被社會的發(fā)展所淹沒。憑借著在袁記中的學習成長以及出眾的個人能力，現(xiàn)在，謝超在多個行業(yè)取得了驕人的成就，他成立了自己的餐飲品牌，在全國擁有四五十家分店，并開設了金融投資公司。一開始自創(chuàng)品牌，經(jīng)營風險和廣告費用巨大，尤其是食品衛(wèi)生監(jiān)管方面的風險會隨之增加，這樣又會提高經(jīng)營成本，擠壓原本就偏低的利潤?！　≡谐啥家患矣忻拇闫放疲缙诖蟮晷〉觌S意開，擴張迅速，但幾年之后便遭遇店面萎縮不得不轉(zhuǎn)行。而他的公司管理更是得到袁記真?zhèn)鳌?br />