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如何開(kāi)一家麻辣燙?如何經(jīng)營(yíng)?-在線瀏覽

2025-04-05 21:36本頁(yè)面
  

【正文】 到店堂  上個(gè)世紀(jì)80年代末,袁剛懷揣著積攢的63元錢(qián),從200多公里之外的遂寧來(lái)到成都,決心在這里做出自己的事業(yè)?! 〉搅?996年,袁剛敏感地意識(shí)到風(fēng)向變了這一年,許多大型連鎖超市開(kāi)始入駐成都,給干雜行業(yè)帶來(lái)巨大沖擊,批發(fā)零售這種形式,很難與之競(jìng)爭(zhēng),將來(lái)無(wú)疑會(huì)遭到大型商超的嚴(yán)重?cái)D壓。1996年,他在成都市鼓樓北四街開(kāi)起了第一家袁記串串香。菜品堆放在路邊,任憑滿(mǎn)街的灰塵撲打。但袁記偏偏不一樣,有明亮寬敞的店堂、配備舒適的大桌座椅。這與傳統(tǒng)完全背道而馳的做法讓顧客們突然有了更好的選擇:與街邊小店相比,味道同樣地道且有特色,就餐更加舒適干凈,連價(jià)格也比大多數(shù)同行便宜?! ≡瑒偸且粋€(gè)并不容易滿(mǎn)足的人,除了改變串串香的質(zhì)感,他還有一個(gè)龐大的計(jì)劃改變這個(gè)行業(yè)。2000年 2022年,袁記在成都李家沱開(kāi)出成都地區(qū)第一家加盟連鎖店,并開(kāi)始向四川省外發(fā)展,正式走上全國(guó)加盟連鎖道路,分別在廣州、昆明、西寧開(kāi)出多家分店。2022年,袁記又開(kāi)始打造自有生產(chǎn)基地,建立物流配送系統(tǒng),并對(duì)所有火鍋料品實(shí)行袋裝化。他14歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè),做
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