【正文】 四大宗旨 amp。經(jīng)常重溫本手冊會有助你在麥當(dāng)勞充分發(fā)揮自己的才能。為此我們 相信本手冊將會幫助你做到這一點(diǎn)?？傊?，愿你在麥當(dāng)勞的工作順必，事業(yè)順利！ 北京麥當(dāng)勞人力資源部 一九九七年一月 麥當(dāng)勞是?? 麥當(dāng)勞最早于 1955 年 5月 15 日在 美國伊利諾斯州建立，創(chuàng)始人為雷 ?克洛克，當(dāng)時僅有一家餐廳。1992年 4月 23日在北京開設(shè)了第一家麥當(dāng)勞王府井餐廳，到 1996年底已達(dá) 30家餐廳。V使得我們保持第一。麥當(dāng)勞采用最優(yōu)良 的產(chǎn)品及經(jīng)過仔細(xì)開發(fā)的食譜，但所有這一切如果沒有你的幫助，就會失去它的光澤。顧客對禮貌會稱贊，同樣也會稱贊快捷的服務(wù)。 V：麥當(dāng)勞餐廳是在明亮、舒適宜人的環(huán)境中，為顧客提供了價格合理，品質(zhì)優(yōu)秀的快餐。 麥當(dāng)勞提供藝術(shù)性的管理培訓(xùn)。 麥當(dāng) 勞作風(fēng)： 麥當(dāng)勞作風(fēng)是由麥當(dāng)勞管理層制定的一系列行為標(biāo)準(zhǔn)，它描述了我們?nèi)绾瓮ㄟ^共同工作去達(dá)到目標(biāo)。例如，當(dāng)你為顧客提供杰出的服務(wù)后，顧客就會一再光臨麥當(dāng)勞餐廳，不論是在幾百里外的其它城市，還是在其它國家都一樣。此外它還意味著當(dāng)其他團(tuán)隊成員遇到困難時，應(yīng)及時提供幫助。我們可以借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)與建議，特別是在尋求使顧客更滿意的新途徑時，更會從中得到啟迪。例如，把你對優(yōu)質(zhì)服務(wù)障礙的看法分享給大家，就可以使工作伙伴更有效地工作。此外，你還應(yīng)做到言行一致。 北京麥當(dāng)勞公司組織結(jié)構(gòu)圖： 北京麥當(dāng)勞在組織管理上有自己的結(jié)構(gòu)。這對你的工作、協(xié)調(diào)、計劃或是發(fā)展都是有益的。 O。這些答案將有助于改善上級的管理。只要工作伙伴有意思，鼓勵他們運(yùn)用這一“開門政策”。如果哪位工作伙伴感到他們有這類問題并期望與他們的主管進(jìn)行討論，他們應(yīng)自由地與他們的主管或總經(jīng)理進(jìn)行溝通。 ★ 員工大會 員工大會是一種員工與管理層互相溝通的又一種形式，一般的，每三個月至少召開一次員工大會。員工大會的目的是更好地上情下達(dá)、 鼓舞士氣、表彰先進(jìn)。當(dāng)然日常的隨時溝通也是你的一種有效溝通方式。 ★ 工作時間 辦公室人員 麥當(dāng)勞辦公室職員從星期一到星期五， 工作時間：上午 9： 00~下午 5： 00 午休時間：中午 12： 00~下午 1： 00（午休時間需要工作的總機(jī)除外） 工作時間由公司根據(jù)需要決定，如果工作時間有改變，公司將提前通知職員。所有的職員均要求準(zhǔn)時上班，如因任何理由遲到或缺席，你有責(zé)任至少提前 4小時電告或與你的主管聯(lián)系。 國家法定假日以 外的加班，由部門的主管或餐廳經(jīng)理酌情采用調(diào)休方式作為補(bǔ)償。 ★ 付工資日： 麥當(dāng)勞按月向工作伙伴發(fā)放工資。在這一期限中，雙方彼此會建立信任和了解以致可能續(xù)展至下一個更長的期限，并擴(kuò)展雙方更多的權(quán)力和義務(wù)。培訓(xùn)協(xié)議與聘用合同同樣有效，當(dāng)合同期規(guī)定的期限與培訓(xùn)協(xié)議簽訂的期限有差異時，以培訓(xùn)協(xié)議為準(zhǔn)。同樣麥當(dāng)勞如果想終止與你的合約，也可以用任何方式解除雙方的合同。 如果你的工作表現(xiàn)評估為良好或以上，你的試用期就告結(jié)束并轉(zhuǎn)正。 內(nèi)部升遷為月薪人員的將有一個升遷為月薪人員的日期，這同你進(jìn)公司的日期同樣重要。只要約會不干擾餐廳的經(jīng)營和辦公室的正常工作。 公正，公平的原則還體現(xiàn)在工作伙伴的就業(yè)和培訓(xùn)發(fā) 展上。麥當(dāng)勞禁止任何工作伙伴作出性騷擾行為，它完全與麥當(dāng)勞的政策、管理實(shí)務(wù)和管理哲學(xué)不符。這既是一種良好的工作作風(fēng)又是對別人尊重的道德表現(xiàn)。一個沒有受過專門訓(xùn)練的工作伙伴，他在表達(dá)和介紹麥當(dāng)勞的有關(guān)政策、方針、規(guī)劃時都會帶有片面性，為此如果你沒有受過有關(guān)專門的訓(xùn)練和 /或沒有在總經(jīng)理授權(quán)同意的情況下，你應(yīng)該謝絕新聞媒體的采訪，而應(yīng)團(tuán)結(jié)總經(jīng)理或其代理人處理，你更不可以以投稿 或新聞發(fā)布等形式來從事麥當(dāng)勞的宣傳和介紹，以免有損于麥當(dāng)勞這個整體形象。 ★ 健康政策 健康與安全 麥當(dāng)勞是一個關(guān)心你健康的公司，麥當(dāng)勞致力于向顧客提供最高質(zhì)量的食品。V的經(jīng)營宗旨和有關(guān)的法則，任何急慢性傳染病患者是不能在食品行業(yè)工作的，尤其是餐廳。在工作中如果你發(fā)現(xiàn)有不安全的情況和實(shí)務(wù)，請?zhí)岢鼋ㄗh，并報告你的主管引起注意和改進(jìn)。任何人都應(yīng)遵守，無論是顧客和供應(yīng)商只要進(jìn)入麥當(dāng)勞你就有責(zé)任告訴他們不要在這兒吸煙，以免產(chǎn)生誤會。 ★ 禁止招攬生 意 我們需要你合作執(zhí)行下列政策： 工作伙伴不在餐廳或辦公室及物業(yè)中乞討、募捐或散發(fā)與麥當(dāng)勞無關(guān)的文件。由于你工作的性質(zhì)，麥當(dāng)勞公司將要求與你簽署一份更加詳細(xì)的守則作為在事先給你的明確提醒以保護(hù)公司的利益。 ★ 工作職位變動 由于業(yè)務(wù)需要，公司有權(quán)決定將工作伙伴臨時或長期調(diào)任其它職位或地區(qū)。并填寫一份由部門主管簽字的事假申請表，然后送交人力資源部，請事假沒有工資。 辭職的程序如下： 所有的辭職必須符合勞動合同的條件和條款。 填寫人事異動表，經(jīng)有關(guān)人員確認(rèn)簽字。 工作伙伴不可使用他 /她的年假來抵沖通知的時間。 上班時間不要打私人電話，有急事需打時不超過三分鐘時間，不可以打私人長途電話。 部門所購置的設(shè)備，如：電腦等設(shè)備，由各部門負(fù)責(zé)管理，其他部門借用時需征得部門主管同意后方可使用。公司每年會 對市場做工資水平調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果和公司的經(jīng)濟(jì)承擔(dān)能力來決定對工資標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整，以確保其公正合理并具有競爭能力。 工作表現(xiàn)評估 麥當(dāng)勞公司每年一次評估并和工作伙伴討論他們的工作表現(xiàn)，評估時采用五個評估等級。該工作伙伴是麥當(dāng)勞團(tuán)隊中始終最有成就和最重要的貢獻(xiàn)人物。 不滿意（ UNSATISFACTORY） 其工作表現(xiàn)不能被接受，工作伙伴很大程度上不能達(dá)到工作的要求，如果他 /她沒有列入工作表現(xiàn)改進(jìn)計劃（ PIP）之列者，應(yīng)列入此計劃。進(jìn)行了工作表現(xiàn)改進(jìn)計劃的工作伙伴，如在規(guī)定的時期內(nèi)的工作表現(xiàn)仍達(dá)不到“良好”評估標(biāo)準(zhǔn)，則可能被解聘。 4． 凡累計休假（病假、事假、停薪留 職）超過一個月以上的，則扣除相應(yīng)月數(shù)。 例 1 XX先生 95年 8月 1日進(jìn)入公司，工資 2020元。 ★ 職務(wù)升遷的工資增加百分比是根據(jù)你的績效考核而定的 績效考核 杰出 優(yōu)秀 /良好 升遷百分比 5—— 7% 1—— 5% ★ 根據(jù)績效考核，你將得到工資增長的百分比 績效考核 杰出 優(yōu)秀 良好 需改進(jìn) 不滿意 增長百分比 11%—— 13% 8%—— 10% 5%—— 7% 0 0 * 此增長百分比公司根據(jù)每年的情況會做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 例 4 若公司于 96年 10月 1日進(jìn)行工資普調(diào)，例 3的先生 10月 1日的工資為 2538，其他條件不變，則 12月 1日的工資增長額為： 新工資 =2538+（ M%+ X% X N/12） X S平均 =2538+（ 5%+9% X 8/12） X（ 2338X6+2538X2） /8 =2800 S平均：為上次調(diào)薪到本次升遷的月平均工資。 年終雙薪（ YEAREND BONUS） 在每年農(nóng)歷新年月薪人員都會獲得年終雙薪。 計算方法為上述稅前工資的十二分之一除以拿月薪工作月數(shù)（ N），即：雙薪金額 =稅前工資X N/12 凡累計休假（包括：事假、病假、工傷、產(chǎn)假、流產(chǎn)假、停薪留職）超過一個月以上者扣除相應(yīng)月數(shù)的金額。在聘用你時你的主管會告訴你的職級。 工作的職級會按照麥當(dāng)勞在中國市場的變化而變化，總經(jīng)理批準(zhǔn)后公布時生效。 可休 10天 可休 5天 可休 10天 如果工作伙伴自愿或非自愿的結(jié)束麥當(dāng)勞的工作，他們將根據(jù)休假增長表得到的休假補(bǔ)償。 。 休假不可以用工資來抵償。 P3. 12 餐廳人員編制 餐廳經(jīng)理↑第一副理↑第二副理↑見習(xí)經(jīng)理↑計時組長↑訓(xùn)練員↑員工 注：見習(xí)經(jīng)理以上為管理組成員。你的職級表明著你在麥當(dāng)勞所承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。 P3. 9 佳節(jié)利事 元旦，五一節(jié)、國慶節(jié)前，公司均會發(fā)放不同金額的佳節(jié)利事和餐券，現(xiàn)金隨當(dāng)月工資輸入帳戶，餐券當(dāng)月發(fā)放。