【正文】 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 1 緒言 共六部分，介紹微生物與微生物學的概念，微生物學發(fā)展簡史，微生物學理論與 技術 成就及應用， 獸醫(yī)微生物學 的地位、任務與貢獻。 細菌總論 共七章，介紹細菌的形態(tài)、構造、生理，消毒與滅菌，細菌生態(tài)、致病機理、遺傳變異，細菌分類與命名等。 免疫基礎 共七章，介紹抗原抗體，免疫系統(tǒng)，抗感染免疫，變態(tài)反應，免疫調節(jié)，免疫技術及應用等。 細菌各論 共十二章，介紹各屬重要病原細菌的形態(tài)、生化特性、致病性、微生物學診斷和免疫防治等。 真菌 共二章，介紹真菌的分類、形態(tài)、生化及致病特性，真菌病的診斷與防治等。 病毒 共十四章，介紹病毒的形態(tài)、構造、繁殖、遺傳、培養(yǎng)，病毒的致病性。各科屬重要病毒形態(tài)、生化及致病特性，微生物學診斷和防治等。 實驗 共十多個，顯微鏡油鏡的使用，細菌形態(tài)及構造觀察，細菌抹片制備及染色，培養(yǎng)基的制備，細菌的分離培養(yǎng)、生長表現觀察、生化試驗、藥敏試驗，沉淀反應和凝集反應，重要病原菌的認識，真菌與病毒培養(yǎng)測定等。 內容簡介 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 2 第八章 抗原與抗體 第九章 免疫系統(tǒng)與免疫應答 第十章 抗感染免疫 第 11章 變態(tài)反應 第 12章 免疫調節(jié) 第 13章 免疫血清學技術 第 14章 免疫學應用 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 3 第八章 抗原與抗體 第九章 免疫系統(tǒng)與免疫應答 第十章 抗感染免疫 第十一章 變態(tài)反應 第十二章 免疫調節(jié)與免疫遺傳 第十三章 免疫血清學技術 第十四章 免疫學的應用 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 4 第八章 抗原與抗體 第一節(jié) 免疫的基本概念 第二節(jié) 抗原 第三節(jié) 抗體 第四節(jié) 抗體產生的克隆選擇學說 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 5 第八章 抗原與抗體 (01) 第一節(jié) 免疫的基本概念 免疫 是指機體識別自身和非自身物質，并排除非自身大分子物質的一種復雜的生理學反應。 免疫學 是研究抗原、機體免疫系統(tǒng)和免疫應答規(guī)律的一門學科。 一、免疫的基本特性 1. 識別自身與非自身 正常動物機體能識別自身與非自身的大分子物質 ， 識別的物質基礎是存在于免疫細胞 (T淋巴細胞 、 B淋巴細胞 )膜表面的 抗原受體 ，識別功能很精細 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 6 2. 特異性 機體的免疫應答和免疫力具有高度的特異性（針對性）。 3. 免疫記憶 機體受抗原刺激產生抗體和致敏淋巴細胞外 ， 也形成了免疫記憶細胞 ， 對再次接觸的相同抗原物質可產生更快的免疫應答 。 二、免疫的基本功能 1. 抵抗感染 指動物機體抵御病原微生物的感染和侵襲的能力，又稱免疫防御。 又稱免疫穩(wěn)定。機體免疫系統(tǒng)識別和清除自身衰老死亡的細胞，以維持機體的生理平衡。 3. 免疫監(jiān)視 機體免疫系統(tǒng)識別和清除自身的變異細胞。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 7 第二節(jié) 抗 原 一 、 抗原的概念 1. 抗原與抗原性 凡能刺激機體產生抗體和致敏淋巴細胞并能與之發(fā)生反應的物質稱為 抗原 (Ag)。 抗原物質具有抗原性包括 免疫原性 與 反應原性 。 免疫原性 （ 抗原作用 ） 指能刺激機體產生抗體和致敏淋巴細胞的特性 。 反應原性 （ 抗原反應 ） 指抗原與相應的抗體或致敏淋巴細胞發(fā)生反應的特性 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 8 2. 完全抗原與半抗原 抗原又分為完全抗原與不完全抗原 。 既具有免疫原性又有反應原性的物質稱為完全抗原 。 只具有反應原性而缺乏免疫原性的物質稱為 半抗原 。 如莢膜多糖 、 類脂 、 脂多糖 。 二、構成抗原的條件（影響抗原免疫原性的因素） 1. 異源性 又稱異物性。只有非自身物質進入機體才能具有免疫原性。微生物、異種組織、細胞及蛋白質均是良好的抗原。通常動物親緣關系相距越遠，種系差異越大，免疫原性越好。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 9 2. 大分子 免疫原性良好的物質分子量一般都在10000以上 。 分子量小于 5000其免疫原性較弱 。 分子量在 l 000以下的物質為半抗原 。 3. 分子結構 相同大小的分子如果化學組成 、 分子結構和空間構象不同 ， 其免疫原性也有一定的差異 。 一般結構復雜免疫原性強 。 4. 物理性 顆粒性抗原的免疫原性通常比可溶性抗原強 。 可溶性抗原分子聚合后或吸附在顆粒表面可增強其免疫原性 。 5. 完整性 所以抗原物質通常要通過非消化道途徑以完整分子狀態(tài)進入體內 ， 才能保持抗原性 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 10 三 、 抗原決定簇 1. 概念 抗原分子表面具有特殊立體構型和免疫活性的化學基團稱為 抗原決定簇 。 由于抗原決定簇通常位于抗原分子表面 ， 因而又稱為 抗原表位 ?？乖瓫Q定簇決定抗原的特異性 。 2. 決定簇的大小與數量 蛋白質抗原 的每個決定簇由 57個氨基酸殘基組成； 多糖抗原 由 5~6個單糖殘基組成； 核酸抗原 的決定簇由 58個核苷酸殘基組成 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 11 抗原價 抗原分子抗原決定簇的數目稱為抗原的抗原價 。 含有多個抗原決定簇的抗原為 多價抗原 ；只有一個抗原決定簇的抗原稱為 單價抗原 ， 如簡單半抗原 。 抗原價特異性 根據決定簇特異性的不同 ， 又有 單特異性決定簇 和 多特異性決定簇 之分 。 前者只有一種特異決定簇 ， 后者則含有兩種以上不同特異性的決定簇 。 功能價 抗原分子表面、能與免疫活性細胞接近，對激發(fā)機體的免疫應答起著決定意義的決定簇稱為抗原的 功能價 。 隱蔽于抗原分子內部的決定簇謂之 非功能價 ，后者只有在用酶輕度消化后才能暴露。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 12 天然抗原一般都是多價和多特異性決定簇抗原 。 四 、 抗原的交叉性 不同抗原物質之間存在相同的抗原決定簇 ， 這種現象稱為抗原的 交叉性 。 這些共有的抗原組成或決定簇稱為 共同抗原 或 交叉抗原 。 如果兩種微生物有共同抗原 ， 它們與相應抗體相互之間可以發(fā)生 交叉反應 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 13 五 、 抗原的分類 （ 一 ） 抗原分類 按性質分 完全抗原 、 半抗原 等 。 按來源分 異種抗原 與免疫動物不同種屬的抗原 ， 如微生物抗原 ， 異種動物紅細胞 ， 異種動物蛋白 。 同種抗原 與免疫動物同種屬不同個體的抗原 ， 能刺激同種而基因型不同的個體產生免疫應答 ， 如血型抗原 、 同種移植物抗原 。 自身抗原 動物的自身組織細胞 、 蛋白質在特定條件下形成的抗原 ， 對自身免疫系統(tǒng)具有抗原性 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 14 異嗜性抗原 指與種屬特異性無關 ， 存在于人 、 動物 、 植物及微生物之間性質相同的抗原 (交叉抗原 )。 （ 二 ） 微生物抗原 1. 按保護性分 保護性抗原；非保護性抗原 。 2. 按微生物分 細菌抗原 細菌的抗原結構比較復雜 ， 每個菌的每種結構都由若干抗原組成 ， 因此 細菌是多種抗原成分的復合體 。 有 菌體抗原 、 莢膜抗原 、 鞭毛抗原 和菌毛抗原 等 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 15 菌體抗原 又稱 O抗原 ，是革蘭氏陰性菌細胞壁抗原，其化學本質為脂多糖的多糖側鏈。 鞭毛抗原 又稱 H抗原 。鞭毛抗原主要決定于鞭毛絲。 莢膜抗原 又稱 K抗原 。莢膜是細菌主要的表面抗原，成分為多糖或多肽。 菌毛抗原 菌毛由菌毛素組成 ， 有很強的抗原性 。 毒素抗原 外毒素的成分為糖蛋白或蛋白質 ， 具有很強的抗原性 ， 能刺激機體產生抗體 (即抗毒素 )。 各種病毒都有相應的抗原結構。如 囊膜抗原 、 衣殼抗原 、 可溶性抗原 和 核蛋白抗原 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 16 囊膜抗原（ V抗原） 有囊膜病毒，抗原特異性主要是囊膜上的纖突所決定的。如流感病毒 HA和 NA，是流感病毒亞型分類基礎。 衣殼抗原（ VC抗原） 無囊膜病毒，其抗原特異性決定于病毒顆粒表面的衣殼蛋白。如口蹄疫病毒的衣殼蛋白 VP VP2 、 VP3 、 VP4 等屬此類抗原。 可溶性抗原（ S抗原 )。 核蛋白抗原 (NP抗原 )。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 17 第三節(jié) 抗 體 一 、 免疫球蛋白與抗體 1. 免疫球蛋白 (Ig) 指存在于人和動物血液 (血清 )、 組織液及其他外分泌液中的一類具有相似結構的球蛋白 。 依據化學結構和抗原性差異 ， Ig可分為 IgG、 IgM、 IgA、 IgE和 1gD五類 。 2. 抗體 (antibody Ab) 抗體 動物機體受到抗原物質刺激后 ， 由 B淋巴細胞轉化為漿細胞產生的 ， 能與相應抗原發(fā)生特異性結合反應的 Ig， 這類 Ig稱為 抗體 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 18 抗體的本質是 Ig，它是機體對抗原物質產生免疫應答的重要產物，具有各種免疫功能。 體液免疫 抗體主要存在于動物的血液 (血清 )、淋巴液、組織液及其他外分泌液中，因此將抗體介導的免疫稱為 體液免疫 。 二 、 Ig的分子結構 IgG、 IgE、 血清型 IgA， IgD均是以單體分子形式存在 ， IgM是以五個單體分子構成的五聚體 ， 分泌型IgA是以二個單體構成的二聚體 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 19 1. 單體分子結構 所有種類 Ig的單體分子結構都是相似的 ，即 是由兩條相同的重鏈和兩條相同的輕鏈四條肽鏈構成的 “ Y”字形 的分子 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 20 重鏈 又稱 H鏈 ， 兩條重鏈之間由一對或一對以上的二硫鍵互相連接 。 重鏈從氨基端 (N端 )開始最初的 110個氨基酸的排列順序以及結構是隨抗體分子的特異性 （ 與抗原對應 ） 不同而有所變化 ， 這一區(qū)域稱為重鏈的 可變區(qū) (VH)， 其余的氨基酸比較穩(wěn)定 ， 稱為 恒定區(qū) (CH)。 輕鏈 又稱 L鏈 ， 兩條相同的輕鏈其羧基端 (C端 )靠二硫鍵分別與兩條重鏈連接 。 輕鏈從 N端開始最初的 109個氨基酸的排列順序及結構隨抗體分子的特異性 （ 與抗原對應 ） 變化而有差異 ， 稱為輕鏈的 可變區(qū) (VL)， 其余的氨基酸比較穩(wěn)定 ， 稱為恒定區(qū) (CL)。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 21 抗原結合部位 Ig的 重鏈的可變區(qū) (VH)與 輕鏈的可變區(qū) (VL) 相對應 ， 構成有結合特異抗原決定簇功能的區(qū)域為抗體分子的 抗原結合部位 。 2. Ig的功能區(qū) 功能區(qū) Ig多肽鏈分子折疊形成的幾個 (由鏈內二硫鍵連接 )環(huán)狀球形結構 ， 稱為 Ig的 功能區(qū) 。 Ig每條重鏈有 四個 功能區(qū) ， 分別稱為 VH、 CHCH CH3； IgM和 IgE有五個功能區(qū) ， 即多了一個 CH4。 輕鏈有 兩個 功能區(qū) ， 即 VL和 CL。 此外 ， 在兩條重鏈之間二硫鍵連接處附近為 Ig的 絞鏈區(qū) 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學教學課件 22 3. 水解片段及其生物學活性 課