【正文】 1 生產(chǎn)運(yùn)作管理作業(yè)題參考答案 （ 2021 更新版） 一概念理解 1 崗位設(shè)計(jì) :在 工作分析 的信息基礎(chǔ)上，研究和分析工作如何做以促進(jìn)組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，以及如何使員工在工作中得到滿(mǎn)意以調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。 2 工時(shí)定額 ： 工時(shí)定額也可稱(chēng) “時(shí)間定額 ”，是生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成一定工作量所規(guī)定的時(shí)間消耗量 。 3 臺(tái)時(shí)定額 ： 是指規(guī)定機(jī)器設(shè)備完成單位產(chǎn)品加工的時(shí)間消耗量標(biāo)準(zhǔn)。 （ 其計(jì)量單位臺(tái)時(shí)是指一臺(tái)設(shè)備加工 工件 1個(gè)小時(shí)。 ） :從系統(tǒng)觀點(diǎn)來(lái)考察生產(chǎn)運(yùn)作，可以將企業(yè)中從事生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的子系統(tǒng)稱(chēng)之為生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)。應(yīng)強(qiáng)調(diào)的是，企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)有狹義和廣義之分。 狹義的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) ，有時(shí)也稱(chēng)為制造系統(tǒng)，是指直接進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)加工或?qū)崿F(xiàn)勞務(wù)的過(guò)程，其工作直接決定著產(chǎn)品或勞務(wù)產(chǎn)出的類(lèi)型、數(shù)量、質(zhì)量和生產(chǎn)運(yùn)作費(fèi)用 。廣義的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) 除上述內(nèi)容外，一般認(rèn)為還應(yīng)包括企業(yè)中的研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)運(yùn)作的供應(yīng)與保證、生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃與控制等子系統(tǒng)。 所謂生產(chǎn)運(yùn)作管理，是指為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)．提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，對(duì) 生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制等一系列管理工作的總稱(chēng)。生產(chǎn)運(yùn)作管理有狹義和廣義之分，狹義的生產(chǎn)運(yùn)作管理僅局限于生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理，實(shí)際上是以生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中的生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程為中心對(duì)象。廣義的生產(chǎn)運(yùn)作管理不僅包括生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理，而且包括生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的定位與設(shè)計(jì)管理，可以認(rèn)為是選擇、設(shè)計(jì)、運(yùn)行、控制和更新生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的管理活動(dòng)的總和。 6工藝專(zhuān)業(yè)化形式 :這種組織方式是以工藝為中心，組織設(shè)備、人員等生產(chǎn)運(yùn)作資源，為每一工序提供一個(gè)工作場(chǎng)地 。 7 產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化形式 ： 產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化是指 企業(yè) 集中 生產(chǎn) 一種 產(chǎn)品 ，并向各類(lèi) 顧客 銷(xiāo)售這類(lèi)產(chǎn)品。這一方式通常能使企業(yè)比較容易地在某一產(chǎn)品領(lǐng)域樹(shù)立起很高的聲譽(yù)，而且可以作為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)。 （ 連續(xù)生產(chǎn)有兩種解釋 ） （ 1） 是指工廠運(yùn)作模式，是 24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行的，不間斷生產(chǎn)； （ 2） 是指車(chē)間生產(chǎn)方式，是相對(duì)于批式生產(chǎn)方式而言的 ； ： 所謂離散型生產(chǎn)企業(yè)主要是指一大類(lèi)機(jī)械加工企業(yè)。它們的基本生產(chǎn)特征是機(jī)器 (機(jī)床 )對(duì)工件外形的加工 ,再將不同的工件組裝成具有某種功能的產(chǎn)品。由于機(jī)器和工件都是分立的 ,故稱(chēng)之為離散型生產(chǎn)方式。如汽車(chē)制造、飛機(jī)制造、電 子企業(yè)和服裝企業(yè)等。 10生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃 :是指在企業(yè)生產(chǎn)策略的指導(dǎo)下，根據(jù)需求預(yù)測(cè)和優(yōu)化決策對(duì)其生產(chǎn)系統(tǒng)產(chǎn)出的品種、數(shù)量、速度、時(shí)間和勞動(dòng)力的配置及庫(kù)存水平等問(wèn)題預(yù)先進(jìn)行的考慮和安排。 ： 產(chǎn)品設(shè)計(jì)是指從確定產(chǎn)品設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)起到確定 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 為止的一系列技術(shù)工作的準(zhǔn)備和管理，是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要環(huán)節(jié)，是 產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程 的開(kāi)始 . 產(chǎn)品設(shè)計(jì)反映著一個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和文化 。 12工藝設(shè)計(jì) ： 工藝設(shè)計(jì)是指用機(jī)械加工的方法改變毛坯的形狀、尺寸、相對(duì)位置和性質(zhì)使其成為合格零件的全過(guò)程，加工工藝是工人進(jìn)行加工的一個(gè)依據(jù)。 13生產(chǎn)率 ： 用來(lái)表示 產(chǎn)出 與 投入 比率 的術(shù)語(yǔ) ，它一般是指資源（包括人力、物力、財(cái)力資源等）開(kāi)發(fā)利用的效率。 14最佳運(yùn)行生產(chǎn)能力： 在生產(chǎn)設(shè)備的固定資產(chǎn)既定條件下，存在著一個(gè)使單位產(chǎn)品成本最小的生產(chǎn)量，這個(gè)生產(chǎn)量就是這個(gè)生產(chǎn)設(shè)備的 最佳運(yùn)行生產(chǎn)能力 。 2 15生產(chǎn)能力： 生產(chǎn)能力是指在計(jì)劃期內(nèi)，企業(yè)參與生產(chǎn)的全部 固定資產(chǎn) ，在既定的組織技術(shù)條件下，所能生產(chǎn)的最大產(chǎn)品數(shù)量，或者能夠處理的 原材料 數(shù)量。生產(chǎn)能力是反映企業(yè)所擁有的加工能力 生產(chǎn)能力的一個(gè)技術(shù)參數(shù)，它也可以反映企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模 。 16設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力： 設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力又稱(chēng)設(shè)計(jì)能力，是指新建或改建企業(yè)在設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)和技術(shù)文件中規(guī)定的正常條件下達(dá)到的生產(chǎn)能力。它是在規(guī)定的產(chǎn)品方向與品種構(gòu)成，在正常情況下可能達(dá)到的年產(chǎn)量。 17生產(chǎn)設(shè)施單元化： 是指企業(yè)通過(guò)小生產(chǎn)設(shè)施的規(guī)模及范圍，在保持其柔性的同時(shí)，集中精力于優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品或項(xiàng)目，以提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)績(jī)效。 18備貨型生產(chǎn)： 也稱(chēng)存貨型生產(chǎn)或按庫(kù)存生產(chǎn)，是在對(duì) 市場(chǎng)需求量 進(jìn)行 預(yù)測(cè) 的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃地進(jìn)行生產(chǎn)， 產(chǎn)品 有庫(kù)存 。為防止庫(kù)存積壓和 脫銷(xiāo) ， 生產(chǎn)管理 的重點(diǎn)是抓供、產(chǎn)、銷(xiāo)之間的銜接，按 “ 量 ” 組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)之間的平衡，保證全面完成計(jì)劃任務(wù)。 19訂貨型生產(chǎn)： 訂貨型生產(chǎn)是指按用戶(hù) 訂單 進(jìn)行的生產(chǎn)。用戶(hù)可能對(duì)產(chǎn)品提出各種各樣的要求，經(jīng)過(guò)協(xié)商和談判，以協(xié)議或合同的形式確認(rèn)對(duì)產(chǎn)品性能、質(zhì)量、數(shù)量和交貨期的要求，然后組織設(shè)計(jì)和制造。例如，鍋爐、船舶等產(chǎn)品的生產(chǎn)，屬于訂貨型生產(chǎn)。 20純勞務(wù)運(yùn)作： 純勞務(wù)運(yùn)作不提供有形產(chǎn)品，一般勞務(wù)運(yùn)作則提供有形。 21大量生產(chǎn)： 大量生產(chǎn)亦稱(chēng)量產(chǎn)，是指產(chǎn)品數(shù)量很大，大多數(shù)工作地點(diǎn)長(zhǎng)期按照一定的生產(chǎn)節(jié)拍（在流水線生產(chǎn)中，相繼完成兩件制品之間的時(shí)間間隔）進(jìn)行某一個(gè)零件的某一道工序的加工。大量生產(chǎn)品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高。 22成批生產(chǎn) ： 成批生產(chǎn) 是指工業(yè)企業(yè)（ 車(chē)間 、 工段 、班組、工作地）在一定時(shí)期重復(fù)輪換制造多種 產(chǎn)品 的一種生產(chǎn)類(lèi)型。 23 單件生產(chǎn) ：是指按照顧客要求，單獨(dú)設(shè)計(jì)生產(chǎn)顧客的產(chǎn)品。 24并行工程 ： 并行工程是對(duì)產(chǎn)品及其相關(guān)過(guò)程（包括制造過(guò)程和支持過(guò)程）進(jìn)行并行、集成化處理的 系統(tǒng)方法 和綜合技術(shù)。 25串行工程： 串行工程是把整個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)全過(guò)程細(xì)分成很多步驟，每個(gè)部門(mén)和個(gè)人都只做其中的一部分工作，而且是相對(duì)獨(dú)立進(jìn)行的，工作做完以后把結(jié)果交給下一部門(mén)。 26生產(chǎn)計(jì)劃： 生產(chǎn)計(jì)劃是關(guān)于企業(yè) 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) 總體方面的計(jì)劃，是企業(yè)在計(jì)劃期應(yīng)達(dá)到的產(chǎn)品品種、 質(zhì)量 、 產(chǎn)量和 產(chǎn)值 等生產(chǎn)任務(wù)的計(jì)劃和對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度的安排。它反映的并非某幾個(gè)生產(chǎn)崗位或某一條生產(chǎn)線的 生產(chǎn)活動(dòng) ，也并非產(chǎn)品生產(chǎn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題以及一些具體的 機(jī)器設(shè)備 、 人力 和其他生產(chǎn)資源的使用安排問(wèn)題，而是指導(dǎo)企業(yè)計(jì)劃期生產(chǎn)活動(dòng)的綱領(lǐng)性方案。 27訂單資格要素： 訂單資格要素是指允許一家企業(yè)的產(chǎn)品參與競(jìng)爭(zhēng)的資格篩選標(biāo)準(zhǔn)。 28訂單贏得要素： 訂單贏得要素指企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)區(qū)別于其他的企業(yè)，從而贏得訂單。根據(jù)不同情況，這些要素可以是產(chǎn)品的成本（價(jià)格），產(chǎn)品質(zhì)量及可靠性或其他要點(diǎn)。 29設(shè)備布置： 就是合理安排企業(yè)或者某組織內(nèi)部各功能單位（生產(chǎn)或者服 務(wù)單位）及其相關(guān)的輔助設(shè)施的相對(duì)位置與面積，以確保系統(tǒng)中工作流（客戶(hù)或者物資）與信息流的暢通。 30設(shè)施選址： 所謂設(shè)施選址，是指如何運(yùn)用科學(xué)的方法決定設(shè)施的地理位置，使之與企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)運(yùn)作系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合，以便有效、經(jīng)濟(jì)地達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目的。 31顧客讓渡價(jià)值 ： 是指企業(yè)轉(zhuǎn)移的，顧客感受得到的實(shí)際價(jià)值。它的一般表現(xiàn)為顧客購(gòu)買(mǎi)總價(jià)值與顧客購(gòu)買(mǎi) 總成本之間的差額。 3 32生產(chǎn)運(yùn)作策略： 生 產(chǎn)運(yùn)作策略是指在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過(guò)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)來(lái)達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并根據(jù)對(duì)企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境的分析，確定生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)以及生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的總體指導(dǎo)思想和決策原則 。 33物料流向法： 是用各單位之間 物流量 （物流強(qiáng)度）大小來(lái)確定 物流 之間移動(dòng)的最合理順序并依此進(jìn)行廠內(nèi)布置的一種方法 。其目標(biāo)是減少各 生產(chǎn) 環(huán)節(jié)間的交叉往返 運(yùn)輸 時(shí)間。 34工作設(shè)計(jì)： 工作設(shè)計(jì) (jobdesign)是指為了有效地達(dá)到 組織目標(biāo) 與滿(mǎn)足個(gè)人需要而進(jìn)行的工作內(nèi)容、 工作職能 和工作關(guān)系的設(shè)計(jì)。也就是說(shuō)，工作設(shè)計(jì)是一個(gè)根據(jù)組織及員工個(gè)人需要，規(guī)定某個(gè)崗位的任務(wù)、責(zé)任、權(quán)力以及在組織中工作的關(guān)系的過(guò)程。 35工作測(cè)量： 又稱(chēng)時(shí)間研究，是指應(yīng)用科學(xué)的時(shí)間測(cè)量方法，在一定的生產(chǎn)技術(shù)條件下，計(jì)算生產(chǎn)人員的工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，作為企業(yè)勞動(dòng)定額的標(biāo)準(zhǔn)。 36人機(jī)工程： 人機(jī)工程學(xué) 是一門(mén)多學(xué)科的交叉學(xué)科，研究的核心問(wèn)題是不同的作業(yè)中人、機(jī)器及環(huán)境三者間的協(xié)調(diào)，研究方法和評(píng)價(jià)手段涉及心理學(xué)、生理學(xué)、醫(yī)學(xué)、人體測(cè)量學(xué)、美學(xué)和工程技術(shù)的多個(gè)領(lǐng)域，研究的目的則是通過(guò)各學(xué)科知識(shí)的應(yīng)用，來(lái)指導(dǎo)工作器具、工作方式和工作環(huán)境的設(shè)計(jì)和改造，使得作業(yè)在效率、安全、健康、舒適等幾個(gè)方面的特性得以提高。 37準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式： 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式也就是 JustinTime（ JIT）。它的基本思想是“只在必要的時(shí)間，按并必須的數(shù)量，生產(chǎn)必要的產(chǎn)品” 38生產(chǎn)計(jì)劃大綱： 生產(chǎn)計(jì)劃大綱 (ProductionPlanning,PP)是根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的市場(chǎng)目標(biāo)制定的，它對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的細(xì)化。 39庫(kù)存： 庫(kù)存是指暫時(shí)閑置的用于將來(lái)目的的資源制造性庫(kù)存是指生產(chǎn)制造企業(yè)為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)成品生產(chǎn)所需要的資源，如原材料、產(chǎn)成品、備件、低值易耗品以及在制品。 40 企業(yè)資源計(jì)劃： 企業(yè)資源計(jì)劃即 ERP(EnterpriseResourcePlan)， ERP 是一種主要面向制造行業(yè)進(jìn)行物質(zhì)資源、資金資源 和信息資源集成一體化管理的企業(yè)信息管理系統(tǒng)。 ERP 是一個(gè)以管理會(huì)計(jì)為核心可以提供跨地區(qū)、跨部門(mén)、甚至跨公司整合實(shí)時(shí)信息的企業(yè)管理軟件。針對(duì) 物資資源 管理（物流）、人力資源管理（人流）、 財(cái)務(wù)資源管理 （財(cái)流）、 信息資源管理 （信息流）集成一體化的企業(yè)管理軟件。 41供應(yīng)鏈管理： 供 應(yīng)鏈管理，是指使 供應(yīng)鏈 運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購(gòu)開(kāi)始，到滿(mǎn)足最終客戶(hù)的所有過(guò)程 。 42供應(yīng)鏈： 是圍繞核心企