【正文】 最新電大 農(nóng)業(yè)微生物學(xué)作業(yè)題參考答案 小抄 作業(yè)題一參考答案 一、名詞解釋（ 20分） 生長(zhǎng)曲線： 在分批培養(yǎng)中，以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值作縱坐標(biāo)，以培養(yǎng)時(shí)間作橫坐標(biāo)，就可以畫出一條有規(guī)律的曲線，這就是微生物的典型生長(zhǎng)曲線。 氨化作用： 就是微生物將有機(jī)氮化物轉(zhuǎn)化成氨的過程。 培養(yǎng)基： 培養(yǎng)基是一種人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì) 拮 抗作用： 由某種微生物的生長(zhǎng)而引起的其他條件改變抑制或殺死他種生物的現(xiàn)象。 菌落： 微生物在固體培養(yǎng)基上局限一處大量繁殖，形成肉眼可見的群體，即稱為菌落。 朊病毒： 朊病毒 在電子顯微鏡下呈桿狀顆粒、直徑 26nm，長(zhǎng) 100～ 200nm(一般為 125～ 150nm)。 生物固氮： 生物固氮是指分子氮通過固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的過程。 衣原體： 衣原體是一類在真核細(xì)胞內(nèi)營(yíng)專性能量寄生的小型革蘭氏陰性原核生物。 根瘤： 是根瘤細(xì)菌與豆科植物的共生在植物根部共生發(fā)育形成的特殊結(jié)構(gòu)。 互生作用： 一種微生物的生命活動(dòng)可以創(chuàng)造或改善另一種微生物生活條件，彼此促進(jìn)生長(zhǎng)。 二、填空（ 20分） 1. 細(xì)菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀 2. 放線菌的菌絲有營(yíng)養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢 子絲 3. 霉菌的無性孢子有節(jié)孢子、胞囊孢子、 分生孢子、厚垣孢子 4. 微生物的呼吸類型有有氧呼吸、無氧呼吸、兼性呼吸 5. 地衣是藍(lán)細(xì)菌 和 真菌 的共生體。 6. 常用的微生物殺蟲劑包括 細(xì)菌、真菌、病毒 7. 根據(jù)固氮微生物與高等植物間關(guān)系，可以把固氮作用分為 自生、共生、聯(lián)合 三、簡(jiǎn)答題（ 30分） 舉例說明微生物多樣性和環(huán)境適應(yīng)性及其用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)例 五個(gè)共性對(duì)人類來說是既有利又有弊的。我們學(xué)習(xí)微生物學(xué)的目的在于能興利除弊、趨利避害。人類利用微生物 (還可包括單細(xì)胞化的動(dòng)、植物 )的潛力是無窮的。通過本 課程的學(xué)習(xí)，要使自己努力達(dá)到能在細(xì)胞、分子和群體水平上認(rèn)識(shí)微生物的生命活動(dòng)規(guī)律，并設(shè)法聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，為進(jìn)一步開發(fā)、利用或改善有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 ⑴低溫對(duì)微生物的影響 大多數(shù)微生物對(duì)低溫具有很強(qiáng)的抵抗力，當(dāng)微生物所處環(huán)境的溫度降低到生長(zhǎng)最低溫度以下時(shí)，微生物的新陳代謝活動(dòng)逐漸降低，最后處以停滯狀態(tài)，但微生物仍能維持較長(zhǎng)的生命，當(dāng)溫度恢復(fù)到該微生物最適生長(zhǎng)溫度時(shí)，又開始正常的生長(zhǎng)繁殖。所以可以采用低溫保藏菌種，用冷藏方法保藏食品 ，以期限制其中的微生物活力，防止腐敗。 ⑵高溫對(duì)微生物的影響 高溫可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白質(zhì)和核酸等重要生物高分子發(fā)生變性、破壞。所以可以采用高溫進(jìn)行滅菌和消毒。 革蘭氏陽性細(xì)菌由于細(xì)胞壁較厚、肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊密，在用乙醇洗脫時(shí)，肽聚糖網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮，再加上它基本上不含類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍能牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)紫色。反之，革蘭氏陰性細(xì)菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后， 肽聚糖網(wǎng)孔不易收縮，加上它的類脂含量高，所以當(dāng)乙醇把類脂溶解后，在細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的縫隙，這樣，結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物就極易被溶出細(xì)胞壁，因此，通過乙醇脫色后，細(xì)胞又呈無色。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料進(jìn)行復(fù)染，就使革蘭氏陰性細(xì)菌出現(xiàn)紅色，而革蘭氏陽性菌則仍呈紫色。 四、論述題（ 30分） 自然界中氮的三種形態(tài)在不斷的轉(zhuǎn)化，構(gòu)成了自然界生物氮素循環(huán)， 微生物在這個(gè)循環(huán)中起重要作用。 ⑴微生物在生命活動(dòng)中將氨態(tài)氮、硝態(tài)氮轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)氮。 ⑵有機(jī)氮化物經(jīng)微生物的作用，產(chǎn) 生氨， 即氨化作用。 ⑶氨態(tài)氮在有氧條件下，經(jīng)硝化細(xì)菌作用氧化為亞硝酸，再氧化為硝酸，即硝化作用。 ⑷在缺氧條件下，經(jīng)反硝化細(xì)菌的作用將硝態(tài)氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸、氨態(tài)氮或氮?dú)猓捶聪趸饔谩? ⑸空氣中的分子態(tài)氮經(jīng)固氮微生物的作用轉(zhuǎn)化成氨，在合成有機(jī)氮化物，即生物固氮。 微生物學(xué)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的進(jìn)步 ， 微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有多方面的應(yīng)用，從而促進(jìn)了大農(nóng)業(yè) (農(nóng)、林、牧、副、漁 )的發(fā)展，如以菌治蟲，以菌治病，以菌治草（微生物治草劑）；以菌增肥，以菌促長(zhǎng)（如赤霉素等促進(jìn)植物生長(zhǎng)）；以菌當(dāng)飼料；以菌 當(dāng)藥物（藥用真菌）；以菌當(dāng)蔬菜（食用菌）；以及以菌產(chǎn)沼氣等。 作業(yè)題二參考答案 一、名詞解釋（ 10分） 氨化作用：就是微生物將有機(jī)氮化物轉(zhuǎn)化成氨的過程。 滅 菌：是將所有的微生物殺死的方法，包括細(xì)菌的芽孢。 互生作用： 一種微生物的生命活動(dòng)可以創(chuàng)造或改善另一種微生物的生活條件，彼此促進(jìn)生長(zhǎng)。 生長(zhǎng)曲線：在分批培養(yǎng)中，以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值作縱坐標(biāo)，以培養(yǎng)時(shí)間作橫坐標(biāo)，就可以畫出一條有規(guī)律的曲線，這就是微生物的典型生長(zhǎng)曲線。 培養(yǎng)基： 培養(yǎng)基是一種人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。 二、填空（ 30分） 1. 噬菌體侵染過程包括 吸附 、 侵入 、 增殖、成熱、釋放； 2. 微生物殺蟲劑包括 細(xì)菌、真菌、病毒 ； 3. 微生物數(shù)量測(cè)定常用的方法 顯微鏡鏡檢、稀釋倒皿法； 4. 霉菌的無性孢子 厚垣孢子、節(jié)孢子、孢囊孢子 、分生孢子； 5. 微生物固氮作用有 自生固氮作用、共生固氮作用、聯(lián)合固氮作用 類型。 ； 6. 土壤微生物主要有 好氣性、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型、中溫型 三、簡(jiǎn)答題（ 30分） 1．試分析微生物的五大共性與人類的關(guān)系 五個(gè)共性對(duì)人類來說是既有利又有弊的。我們學(xué)習(xí)微生物學(xué)的目的在于能興利除弊、趨利避害。人類利 用微生物(還可包括單細(xì)胞化的動(dòng)、植物 )的潛力是無窮的。通過本課程的學(xué)習(xí)，要使自己努力達(dá)到能在細(xì)胞、分子和群體水平上認(rèn)識(shí)微生物的生命活動(dòng)規(guī)律，并設(shè)法聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，為進(jìn)一步開發(fā)、利用或改善有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 2． 試述革蘭氏染色機(jī)理 革蘭氏陽性細(xì)菌由于細(xì)胞壁較厚、肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊密，在用乙醇洗脫時(shí)，肽聚糖網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮，再加上它基本上不含類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍能牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)紫色。反之，革蘭氏陰性細(xì)菌 因其壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖網(wǎng)孔不易收縮，加上它的類脂含量高，所以當(dāng)乙醇把類脂溶解后，在細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的縫隙，這樣，結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物就極易被溶出細(xì)胞壁，因此，通過乙醇脫色后，細(xì)胞又呈無色。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料進(jìn)行復(fù)染，就使革蘭氏陰性細(xì)菌出現(xiàn)紅色，而革蘭氏陽性菌則仍呈紫色。 3．微生物殺蟲劑的種類 細(xì)菌殺蟲劑、抗生素殺蟲劑、真菌殺蟲劑，伴孢晶體是蘇云金芽孢桿菌賴以殺蟲的主要毒素，又稱δ — 內(nèi)毒素。是一種堿性蛋白晶體， 當(dāng)敏感性的昆蟲的幼蟲吞食這種食物后，在其堿性腸道內(nèi)晶體被水 解成毒性肽， 產(chǎn)生毒性。昆蟲停止取食，麻痹，進(jìn)而破壞中腸上皮細(xì)胞，腸道內(nèi)含物滲入血腔， PH下降，幼蟲全身癱瘓， 出現(xiàn)敗血癥而死亡。 四、論述題 （ 30分） 1． 試述微生物生長(zhǎng)曲線及其各個(gè)時(shí)期的特點(diǎn) ⑴延滯期： 指少量微生物接種到新培養(yǎng)液中后，在開始培養(yǎng)的一段時(shí)間內(nèi)細(xì)胞數(shù)目不增加的時(shí)期。該時(shí)期特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常數(shù)等于零。 ⑵指數(shù)期： 是指在生長(zhǎng)曲線中，緊接著延滯期的一個(gè)細(xì)胞以幾何級(jí)數(shù)速度分裂的一段時(shí)期。指數(shù)期特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常數(shù)最大。⑶穩(wěn)定期 最高生長(zhǎng)期。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)速率常數(shù)等于 0，即處于新繁殖的細(xì)胞數(shù)與死 亡的細(xì)胞數(shù)相等或正生長(zhǎng)與負(fù)生長(zhǎng)相等的動(dòng)態(tài)平衡之中。這時(shí)的菌體產(chǎn)量達(dá)到了最高點(diǎn)。⑷衰亡期： 在衰亡期中，個(gè)體死亡的速度超過新生的速度，因此，整個(gè)群體就呈現(xiàn)出負(fù)生長(zhǎng)。這時(shí)，細(xì)胞形態(tài)多樣。 2． 試述微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系 微生物學(xué)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有多方面的應(yīng)用，從而促進(jìn)了大農(nóng)業(yè) (農(nóng)、林、牧、副、漁 )的發(fā)展，如以菌治蟲，以菌治病，以菌治草（微生物治草劑）；以菌增肥，以菌促長(zhǎng)（如赤霉素等促進(jìn)植物生長(zhǎng)）；以菌當(dāng)飼料；以菌當(dāng)藥物（藥用真菌）；以菌當(dāng)蔬菜（食用菌）；以及以菌產(chǎn)