【正文】 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 1 總經(jīng)理 （ 1） 全面負(fù)責(zé) 處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。 （ 2） 制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針， 包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房價(jià)、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利開展。 （ 3） 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高 效化。主持每周酒店 經(jīng) 理 級 的 周一 例會。閱 讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)上級 有關(guān)指示、文件、通知， 協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的 工作系統(tǒng)。 （ 4） 健全酒店的財(cái)務(wù)制度。閱讀分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財(cái)務(wù) 部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。 （ 5） 定期巡視 公眾場所及各部門的工作情況，檢查 各崗位 服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。 （ 6） 培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 （ 7） 加強(qiáng) 酒店設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。 （ 8） 選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店 管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。 （ 9） 與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 2 （ 10） 關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。 總經(jīng)理辦公室 主任 （ 1） 負(fù)責(zé)組織起草酒店行政方面的規(guī)劃，計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)、請示、通知等公文函件，并審核簽發(fā)前的文稿。 （ 2） 批轉(zhuǎn)各類公文，并提出擬辦意見提交總經(jīng)理批閱。 （ 3） 負(fù)責(zé)組織安排有關(guān)行政會議和總經(jīng)辦會議，編寫會議紀(jì)要和決議；檢查各部門貫徹執(zhí)行情況，及時(shí)掌握和反饋信息。 （ 4） 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。 （ 5） 審核以酒店名義發(fā)出的各類公文，并報(bào)總經(jīng)理、董事長簽發(fā)。 （ 6） 協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系。 （ 7） 負(fù)責(zé)來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經(jīng)理的投訴函。 （ 8） 貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示 ， 帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店的人、財(cái)、物絕對安全。 （ 9） 負(fù)責(zé)制訂、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安的工作安排和檢查落實(shí)，審定各崗位的安全制度。 確保安全管理的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 （ 10） 維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各消防設(shè)備器材，確保設(shè)備的完好。 （ 11） 組織開展以 “ 防火、防盜、防自然災(zāi)害 ” 為中心的安全 教育和法制教育。 （ 12） 完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。 總經(jīng)辦文員 （ 1） 協(xié)助總經(jīng)辦主任起草有關(guān)公文，做好有關(guān)會議記錄。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 3 （ 2） 協(xié)助總經(jīng)辦主任做好調(diào)查研究、資料收集整理及會務(wù)工作。 （ 3） 負(fù)責(zé)酒店文件、資料的收發(fā)、整理、立卷、歸檔、統(tǒng)計(jì)保管和借閱登記工作。 （ 4） 完成報(bào)刊、書籍等有關(guān)資料的征訂和發(fā)放工作、負(fù)責(zé)書籍和刊物的分類，編號和保管工作。 （ 5） 做好檔案材料的防火、防盜、防潮、防蟲等工作。 （ 6） 嚴(yán)格執(zhí)行檔案的保密制度。 （ 7） 負(fù)責(zé)總經(jīng)辦文件的打印、核對及復(fù)印工作。 （ 8） 完成總經(jīng)辦主任交辦的其他工作。 人事行政部經(jīng)理 （ 1） 負(fù)責(zé) 調(diào)整制定員工招聘、人才培養(yǎng)、制定 酒店相關(guān)制度規(guī)定工作，并監(jiān)督、檢查各 項(xiàng)措施的貫徹和實(shí)施情況。 （ 2） 制定酒店 人事行政 總體方案和工作規(guī)劃，做好人員預(yù)測、分配、組織結(jié)構(gòu)、人員編 制調(diào)控的安排統(tǒng)籌工作。 （ 3） 策劃酒店勞資管理方案和管理辦法，督導(dǎo)酒店勞動(dòng)工資統(tǒng)計(jì)、工資分析和工資方案實(shí)施的咨詢、更新、落實(shí)工作。 （ 4） 根據(jù)酒店經(jīng)營總體方針、管理決策，隨時(shí)進(jìn)行人事、工資、培訓(xùn)、管理制度的調(diào)整更新，合理節(jié)省工資開支，采用各種用工制度，降低酒店人力成本，增加員工福利，提高工作效率。 （ 5） 配合協(xié)調(diào)、支持酒店各部門人事工作的完成。 （ 6） 監(jiān)督、檢查《員工手冊》和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的落 實(shí)、執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)管理人員業(yè)務(wù)考核和年終評定。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 4 （ 7） 制定酒店培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)三級培訓(xùn)體系，推進(jìn)全店培訓(xùn)工作，落實(shí)、檢查、監(jiān)督部門培訓(xùn)工作，推進(jìn)人才選拔有關(guān)措施與計(jì)劃的實(shí)施。 （ 8） 追蹤和研究國家有關(guān)人事勞動(dòng)組織方面的政策規(guī)定與調(diào)整，向酒店總經(jīng)理提供有關(guān)政策的咨詢和參考信息。 （ 9） 以對酒店負(fù)責(zé) 和為員工服務(wù)為工作宗旨，認(rèn)真計(jì)劃、組織、積極協(xié)調(diào)各項(xiàng)后勤保障 ，確保完成各項(xiàng)服務(wù)工作。 （ 10） 負(fù)責(zé)宣傳、推廣、監(jiān)督、檢查本部門落實(shí)各項(xiàng)管理制度及崗位責(zé)任制的情況， 以確保酒店各項(xiàng)制度及本部門各項(xiàng)制度的切實(shí)落實(shí)。 （ 11） 加強(qiáng)本部門的自身建設(shè)和管理，提高 工作效率，樹立為員工服務(wù)的意識。 人事行政 文員 （ 1） 對人事 行政 部經(jīng)理負(fù)責(zé)，完成 人事行政 經(jīng)理指派的各項(xiàng)工作并及時(shí)總結(jié)匯報(bào)工作落 實(shí)情況。 （ 2） 掌握酒店各部門的培訓(xùn)需求和同行業(yè)培訓(xùn)最新動(dòng)態(tài)和趨勢，向總經(jīng)理和 人事行政 經(jīng)理匯報(bào)并提出建議。 （ 3） 根據(jù)酒店年度工作重點(diǎn)，提出酒店培訓(xùn)工作的需求，編制年度培訓(xùn)計(jì)劃草案并負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)效果。 （ 4） 負(fù)責(zé)收集、整理和編寫適合酒店員工需要的，符合酒店經(jīng)營管理要求的培訓(xùn)教材，并檢查、指導(dǎo)各部門培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)情況，將員工培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果存入員工培訓(xùn)檔案。 （ 5） 組織落實(shí)酒店外派的各項(xiàng)培訓(xùn)工 作，有計(jì)劃地組織基層管理人員的晉升培訓(xùn)。 （ 6） 在 人事行政 經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店的人事調(diào)配、 指派的各項(xiàng)工作。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 5 （ 7） 負(fù)責(zé)制定、補(bǔ)充、完善酒店各崗位的招聘條件和任職要求。 （ 8） 追蹤并掌握國家用工制度的規(guī)定，執(zhí)行酒店的人事工作章程、工作計(jì)劃和有關(guān)指示，同教育局、勞動(dòng)局、人才勞務(wù)市場及有關(guān)大、中專和職業(yè)學(xué)校保持密切的聯(lián)系，以滿足 人事行政 的需求。 （ 9） 熟悉酒店員工結(jié)構(gòu)，掌握部門人員所需情況，對酒店缺員、人員安排、使用情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，并及時(shí)將意見上報(bào) 人事行政 經(jīng)理。 （ 10） 負(fù)責(zé)辦理新員工入店手續(xù)，做好員工人事檔案的調(diào)存、整理和管理工作。 （ 11） 隨時(shí)將員 工有關(guān)資料：職調(diào)單、員工違紀(jì)通知單、人員編制情況、辭職人員情 況、進(jìn)店人員情況、員工流動(dòng)情況等資料輸入電腦，并定期打印有關(guān)報(bào)表，呈報(bào)總經(jīng)理及 人事行政 經(jīng)理。 （ 12） 負(fù)責(zé)員工檔案的收存、管理，及時(shí)將員工獎(jiǎng)勵(lì)、過失、懲罰等記錄存檔。 營銷部經(jīng)理 （ 1） 充分了解和掌握市場信息，進(jìn)行市場分析和預(yù)測；了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息。向總經(jīng)理提供報(bào)告，在建立可靠的商品銷售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。 （ 2） 組織完成酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷售活動(dòng)，樹立和提高酒店的聲譽(yù)，使酒店商品有一個(gè)好的市場。 （ 3） 負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽；受 理個(gè)人及單位的訂房、訂宴會、租會議場地等業(yè)務(wù)。 （ 4） 組織和參與“ VIP”客人的接待，并將他們的信息及時(shí)的轉(zhuǎn)告給有關(guān)部門，向客人詳細(xì)介紹酒店的情況，了解他們的實(shí)際需求，盡量給予滿足。 （ 5） 凡大型的活動(dòng)，要向有關(guān)業(yè)務(wù)單位和個(gè)人、客戶、?？桶l(fā)賀電、賀年卡，或者可以雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 6 邀請他們參加酒店組織的慶典或紀(jì)念活動(dòng)。 （ 6） 經(jīng)常對長住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門等進(jìn)行拜訪，密切保持與他們的聯(lián)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。 （ 7） 對待客人要熱情友好，向他們介紹酒店的情況要認(rèn)真細(xì)致，給客人 留下美好的印象 。 （ 8） 抓住機(jī)會進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)：如在酒會、宴會、茶話 會、洽談會、慶祝會等社交活動(dòng)進(jìn)行宣傳。 （ 9） 建立銷售業(yè)務(wù)檔案，以便進(jìn)行查閱。 （ 10） 負(fù)責(zé)對部門下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 （ 11） 完成酒店領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。 營銷部文員 （ 1） 根據(jù)經(jīng)理的要求處理部門的各項(xiàng)文書工作 。 （ 2） 安排好由經(jīng)理主持的會議準(zhǔn)備工作，如落實(shí)會議地點(diǎn)，召開時(shí)間及參加人員，并做 好會議紀(jì)要，印發(fā)到各部門。 （ 3） 與各部門文員溝通，協(xié)調(diào)處理好上級、下級、同級的文件和信息傳遞工作。 （ 4） 根據(jù)經(jīng)理要求起草文件，經(jīng)經(jīng)理修改、確認(rèn)簽名后，打印發(fā)出。 （ 5） 根據(jù)要求，收取、處理各類文件、信函、傳真、 電話并及時(shí)記錄、分類、傳遞。 （ 6） 做好檔案分類、保管工作，各類文件非經(jīng)市場營銷經(jīng)理同意不得外借、復(fù)印傳出，對機(jī)密文件要認(rèn)真登記。 （ 7） 其他日常工作：負(fù)責(zé) 營 銷 部 公關(guān)人員出訪登記管理；每月底收回銷售公關(guān)人員統(tǒng)計(jì)總結(jié)報(bào)表；每月底收回銷售公關(guān)人員當(dāng)月新收名片復(fù)印輸入電腦交經(jīng)理；按指示代替市場營銷經(jīng)理參加酒店會議，做好記錄，事后向市場經(jīng)理匯報(bào)。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 7 （ 8） 完成市場營銷經(jīng)理交辦的其他工作。 餐飲 部經(jīng)理 （ 1） 執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，堅(jiān)持“以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。 （ 2） 負(fù)責(zé)制定 餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃， 組織 、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)抓好本部門的營銷、 質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動(dòng)。 （ 3） 主持本部門例會，聽取各部門匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。 （ 4） 負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工