【正文】 ，各類文件非經(jīng)市場營銷經(jīng)理同意不得外借、復(fù)印傳出，對機(jī)密文件要認(rèn)真登記。 （ 9） 建立銷售業(yè)務(wù)檔案，以便進(jìn)行查閱。向總經(jīng)理提供報告，在建立可靠的商品銷售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。 （ 6） 在 人事行政 經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店的人事調(diào)配、 指派的各項工作。 （ 9） 以對酒店負(fù)責(zé) 和為員工服務(wù)為工作宗旨，認(rèn)真計劃、組織、積極協(xié)調(diào)各項后勤保障 ，確保完成各項服務(wù)工作。 （ 2） 制定酒店 人事行政 總體方案和工作規(guī)劃，做好人員預(yù)測、分配、組織結(jié)構(gòu)、人員編 制調(diào)控的安排統(tǒng)籌工作。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 3 （ 2） 協(xié)助總經(jīng)辦主任做好調(diào)查研究、資料收集整理及會務(wù)工作。 （ 7） 負(fù)責(zé)來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經(jīng)理的投訴函。 （ 9） 與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。傳達(dá)上級 有關(guān)指示、文件、通知， 協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的 工作系統(tǒng)。雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 1 總經(jīng)理 （ 1） 全面負(fù)責(zé) 處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。 （ 4） 健全酒店的財務(wù)制度。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 2 （ 10） 關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。 （ 8） 貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示 ， 帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店的人、財、物絕對安全。 （ 3） 負(fù)責(zé)酒店文件、資料的收發(fā)、整理、立卷、歸檔、統(tǒng)計保管和借閱登記工作。 （ 3） 策劃酒店勞資管理方案和管理辦法，督導(dǎo)酒店勞動工資統(tǒng)計、工資分析和工資方案實施的咨詢、更新、落實工作。 （ 10） 負(fù)責(zé)宣傳、推廣、監(jiān)督、檢查本部門落實各項管理制度及崗位責(zé)任制的情況， 以確保酒店各項制度及本部門各項制度的切實落實。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 5 （ 7） 負(fù)責(zé)制定、補(bǔ)充、完善酒店各崗位的招聘條件和任職要求。 （ 2） 組織完成酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽(yù)，使酒店商品有一個好的市場。 （ 10） 負(fù)責(zé)對部門下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 （ 7） 其他日常工作：負(fù)責(zé) 營 銷 部 公關(guān)人員出訪登記管理；每月底收回銷售公關(guān)人員統(tǒng)計總結(jié)報表；每月底收回銷售公關(guān)人員當(dāng)月新收名片復(fù)印輸入電腦交經(jīng)理；按指示代替市場營銷經(jīng)理參加酒店會議，做好記錄，事后向市場經(jīng)理匯報。 （ 6） 負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促 各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 （ 14） 抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平， 開展經(jīng)常性的禮儀 教育和職業(yè)道德教育。 （ 4） 對重要客人給予關(guān)注，負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴， 并及時向餐廳經(jīng)理匯報。 （ 2） 認(rèn)真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，迎送接待進(jìn)餐的客人。 （ 5） 保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。 （ 2） 了解預(yù)訂 情況 、 客人 的 要求及 具體 安排。 （ 4） 負(fù)責(zé)每天檢查員工儀容儀 表及工作情況。和酒店情況； （ 3） 做 V． 1． P．客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細(xì)節(jié)； （ 4） 決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理； （ 5） 記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作； 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 12 （ 6） 處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間； （ 7） 處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題； （ 8） 了解當(dāng)天及以后房間狀態(tài)走勢，盡量參 與接待處工作； （ 9） 巡查酒店內(nèi)外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端； （ 10） 與客人談話時可適當(dāng)介紹酒店設(shè)施；． （ 11） 與 安管 部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出 “ 意外 ” 、 “ 病客 ” 報告； （ 12） 與 安管 人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報的房間； （ 13） 與財務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款； （ 14） 發(fā)生緊急事件時，必須作正確的指示； （ 15） 遇危險事故而沒有領(lǐng)導(dǎo)可請示時，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人； （ 16） 為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜； （ 17） 負(fù)責(zé)貴重物品 遺失和被尋獲的處理工作； （ 18） 金色大堂范圍內(nèi)需維修項目，并督促有關(guān)部門及時維修； （ 19） 做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作； （ 20） 向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見； （ 21） 每天堅持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報； （ 22） 做好 上級 領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。 （ 8） 完成上級交辦的其他工作。 （ 8） 處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。 （ 4） 保持行李搬遷能提供迅速及友善服務(wù)。 （ 2） 履行業(yè)務(wù)管理職能，監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔狀況。 客房部主管 （ 1） 接受客房經(jīng)理的指揮，主持、督導(dǎo)各領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。 （ 8） 貫徹指導(dǎo)客房部規(guī)章制度及工作程序，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 的 要求 。 （ 4） 熟練掌握操作 規(guī)范 與服務(wù)技能，能親自示范和 培訓(xùn)新 服務(wù)員。 （ 3） 做好與接待員的銜接，根據(jù)接待員的安排及時做好房間的清潔和跟房工作，并做好雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 17 記錄。遇有特殊事項，及時向 主管 報告。 （ 10） 負(fù)責(zé)服務(wù)中心的衛(wèi)生和安全。 （ 7） 帶頭遵守餐廳各項規(guī)章制度及員工手冊 規(guī)定。 （ 5） 組織各部門編制財務(wù)收支、成本費用等計劃和預(yù)算，審查核定計劃外重大收支項目， 并負(fù)責(zé)各項經(jīng)營計劃的協(xié)調(diào)平衡，落實完成計劃措施，對執(zhí)行中存在的問題提出改進(jìn)意見。 （ 5） 負(fù)責(zé)本公司固定資產(chǎn)的財務(wù)管理，按月正確計提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組 織清產(chǎn)核資工作。將部門所有已領(lǐng)的調(diào)料單據(jù)統(tǒng)計成日報累計報表。 （ 3） 遵守財務(wù)費用開支標(biāo)準(zhǔn)和財務(wù)審批權(quán)限，根據(jù)現(xiàn)行財務(wù)制度中規(guī)定的開支范圍、標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真辦理現(xiàn)金、銀行收付業(yè)務(wù)，認(rèn)真審查原始單據(jù)，對違反財經(jīng)紀(jì)律和規(guī)定的票據(jù)，有權(quán)拒付。 （ 2） 調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。 （ 7） 在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實結(jié)果。保證供應(yīng)。帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財、物的絕對安全。 （ 11） 重視內(nèi)勤工作，組織好安管 工作檔案材料的積累和科學(xué)管理工作。 （ 2） 組織并實施制定設(shè)備更新、改造工程計劃，重點 維修保養(yǎng)計劃、備件購進(jìn)計劃。 （ 10） 建 立健全工程設(shè)備的運行和操作程序，合理安排各 種設(shè)備 的定期維修，確保 設(shè)備的正常運行。隨時掌握酒店 中央空調(diào) 機(jī)房設(shè)備的運行狀況， 發(fā)現(xiàn)問題及時組織人員解決處理， 嚴(yán)禁 機(jī)器帶病運行。 （ 9） 負(fù)責(zé)對所管轄員工的培訓(xùn)、考核和評估。 （ 2） 以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國家、行業(yè)、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)。 質(zhì)檢員 （ 1） 本著“公平、公正、客觀”的原則，負(fù)責(zé)對全酒店消防設(shè)施和其他設(shè)備及員工勞動紀(jì)律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督 檢查，對檢查出的問題及時向部門經(jīng)理匯報。 （ 3） 負(fù)責(zé)匯總、整理當(dāng)日檢查記錄，作為當(dāng)日服務(wù)質(zhì)量考評的依據(jù)。 （ 4） 負(fù)責(zé)起草、制定本部門各崗位的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)和本部門的規(guī)章制度。 （ 10） 負(fù)責(zé)有關(guān)報表的統(tǒng)計， 參加有關(guān) 會議，完成上 級交待的其他任務(wù) 。處理值班時發(fā)生的一切工程維修保養(yǎng)事務(wù)，及時派出專業(yè)維修人員，執(zhí)行設(shè)備檢修保養(yǎng)和修復(fù)任務(wù)。 （ 12） 及時向總經(jīng)理上報有關(guān)工程工作情況。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 28 （ 4） 負(fù)責(zé)處理工程部職責(zé)范圍 內(nèi) 發(fā)生 的 問題和客人對工程維修工作投訴。 （ 13） 完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及上級業(yè)務(wù)部門交辦的各項臨時性安管 工作。 （ 5） 堅持酒店 安全 管理的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，堅持以身作則，最大限度 地調(diào)動部門員工的工作積極性。 （ 6） 采購原材料入庫 必需經(jīng)保管員過秤驗收 ， 發(fā)票簽字，并經(jīng)主任和公司領(lǐng)導(dǎo)審核發(fā)票雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 23 簽字，憑入庫單方能報賬 。 （ 9） 督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 22 （ 3） 審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。 （ 4） 及時登記現(xiàn)金日記賬和銀行日記賬。將部門所有已領(lǐng)取 的燃料單據(jù)統(tǒng)計成旬報累計報表。 （ 7） 負(fù)責(zé)會計監(jiān)督。 （ 7） 控制酒店物品的采購、收貨、庫存、發(fā)放等工作，建立健全必要的規(guī)章制度，確保所有進(jìn)貨價廉物美、庫存適 量和物盡其用。 （ 9） 落實崗位責(zé)任制，合理調(diào)配人力、物力；負(fù)責(zé)檢查廚房設(shè)備設(shè)施是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。 廚師長 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 18 （ 1） 在餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，開展餐廳 后廚工作，負(fù)責(zé)組織制定各項工作計劃和制定菜單，