【正文】 等記錄存檔。 （ 3） 負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽；受 理個(gè)人及單位的訂房、訂宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地等業(yè)務(wù)。 （ 7） 對(duì)待客人要熱情友好，向他們介紹酒店的情況要認(rèn)真細(xì)致，給客人 留下美好的印象 。 （ 11） 完成酒店領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。 （ 4） 根據(jù)經(jīng)理要求起草文件，經(jīng)經(jīng)理修改、確認(rèn)簽名后，打印發(fā)出。 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 7 （ 8） 完成市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理交辦的其他工作。 （ 3） 主持本部門(mén)例會(huì)，聽(tīng)取各部門(mén)匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。 （ 7） 建立良好的客戶(hù)關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和搜集賓客及客戶(hù)單位意見(jiàn)，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。 （ 11） 負(fù)責(zé) 餐飲部財(cái)產(chǎn)管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù) 項(xiàng)目。 （ 15） 抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常 處 于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 餐飲 主管、領(lǐng)班 （ 1） 協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。 （ 5） 定期檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，負(fù)責(zé)簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報(bào)告單。 （ 9） 堅(jiān)持讓客人完全滿(mǎn)意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 （ 3） 禮貌 迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人 到適當(dāng)座位上，并禮貌的將值臺(tái)服務(wù)員介紹給客人。 （ 2） 按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。 （ 6） 愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。 （ 4） 及時(shí)清理邊臺(tái)的餐具，做到輕拿輕放。 （ 3） 按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生。 前廳 部經(jīng)理 （ 1） 全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問(wèn)訊等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù) ；向總經(jīng) 理負(fù)責(zé)。 （ 5） 負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。 （ 9） 負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作。 前廳 領(lǐng)班 （ 1） 協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，主持前廳班次全面工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍。 （ 5） 負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作。 前廳接待 （ 1） 負(fù)責(zé)根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。 （ 5） 在不能解決住客難題或投訴時(shí)，須轉(zhuǎn)交上司處理。 （ 9） 記錄所有寄來(lái)的郵件和電報(bào)，在記錄簿 上列明地址、房號(hào)、寄信人姓名、日期和收到時(shí)間。 門(mén)童 （ 1） 協(xié)助住客搬遷行李。 （ 5） 保養(yǎng)行李服務(wù)設(shè)備，保持行李儲(chǔ)藏室之整潔 ； 熟識(shí)酒店設(shè)備及服務(wù)，并對(duì)客積極介紹。 （ 9） 協(xié)助保持大堂區(qū)域清潔和整齊。 （ 3） 督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全 部客房部運(yùn)作，為住客提供規(guī)劃化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個(gè)性化服務(wù) 。 （ 7） 協(xié)調(diào)加強(qiáng)部門(mén)之間的工作關(guān)系，不斷改進(jìn)工作，提高效率，建立客房部完整的工作雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 15 體系， 并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。 （ 2） 巡視樓層、客房各個(gè)負(fù)責(zé)點(diǎn)，抽查客房衛(wèi)生，查看 VIP 房和走 客房。 （ 6） 參加部門(mén)工作例會(huì)，主持領(lǐng)班、員工會(huì)議，傳達(dá)、布置會(huì)議決議和上級(jí)指令。 （ 9） 督導(dǎo)本部門(mén)領(lǐng)班工作成效和行為，協(xié) 助領(lǐng)班解決疑難，參與受理客人投訴，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理解決酒店和員工的投訴，處理部門(mén)下屬員工違紀(jì)問(wèn)題和一般 性問(wèn)題。 客房部領(lǐng)班 （ 1） 負(fù)責(zé)所轄員工的每日工作安排與調(diào) 配，督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔 員做好崗位工作 。 （ 5） 檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計(jì)劃和周期衛(wèi)生計(jì)劃。 （ 9） 填寫(xiě)領(lǐng)班工作日志， 向主管報(bào)告房態(tài)、住客 情況 并完成部門(mén)經(jīng)理安排的其他工作。 （ 4） 服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮。 客房部 房務(wù)中 心 （ 1） 保持與其它部門(mén)的聯(lián)系，傳送有 關(guān) 表格和報(bào)告，執(zhí)行房卡的領(lǐng)用 、簽到制度。 （ 4） 每日做好２４小時(shí)維修統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí) 填報(bào) 維修房情況記錄。 （ 7） 將 前廳 部的換房通知單通知部門(mén)負(fù)責(zé)人，布置落實(shí)具體工作。填寫(xiě)服務(wù)員工作報(bào)告表。 （ 4） 制定各種食品的成本核算；規(guī)范投料，準(zhǔn)斤足量，現(xiàn)場(chǎng)指揮，保證菜肴質(zhì)量。 （ 8） 搞好成本控制，加強(qiáng)物資管理， 提高原材料利用， 注意 節(jié)水節(jié)電，堵塞浪費(fèi)漏洞，降低損耗。 （ 2） 監(jiān)督考核酒店有關(guān)部門(mén)的財(cái)務(wù)收支、資金使用和財(cái)產(chǎn)管理等計(jì)劃的執(zhí)行情況及其效果，保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律。 （ 6） 組織制定酒店財(cái)務(wù)管理制度和會(huì)計(jì)核算制度，嚴(yán)格會(huì)計(jì)監(jiān)督，支持財(cái)務(wù)人員依法履行職責(zé)。 （ 2） 參與擬定財(cái)務(wù)計(jì)劃，審核、分析、監(jiān)督預(yù)算和財(cái)務(wù)計(jì)劃的執(zhí)行情況。 （ 6） 負(fù)責(zé)公司稅金的計(jì)算、申報(bào)和結(jié)繳工作，協(xié)助有關(guān)部門(mén)開(kāi)展財(cái)務(wù)審計(jì)和年檢。 （ 10） 協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好公司的其他任務(wù)。 （ 3） 燃料成本核算：對(duì)部門(mén)所有燃料的領(lǐng)貨單據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)督回收。 財(cái)務(wù)出納 （ 1） 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家 的現(xiàn)金管理制度和銀行結(jié)算制度。嚴(yán)格把好支出第一關(guān)。對(duì)管理機(jī)構(gòu)開(kāi)支情況，及時(shí)向主辦會(huì)計(jì)匯報(bào)并征得主辦會(huì)計(jì)同意才能辦理。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司 物資的正常采購(gòu)量。檢查購(gòu) 進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)公司的物資采購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 （ 8） 每月初將上月的全部采購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表，呈總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理，以便于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掌握 全公司的采購(gòu)項(xiàng)目。 （ 2） 嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購(gòu)食品原材料，嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)食品和過(guò)期食品。 （ 5） 嚴(yán)格按照支票管理使用辦法執(zhí)行，妥善保存，及時(shí)報(bào)賬，并記錄使用開(kāi)支項(xiàng)目。 安管 部 部長(zhǎng) （ 1） 堅(jiān)持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示，做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手，對(duì)酒店的安全負(fù)有重要的責(zé)任。 （ 4） 負(fù)責(zé)制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安部的工作計(jì)劃 、 安排和檢查落實(shí)，審定各部 門(mén) 擬定的崗位安全制度、規(guī)定，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。 （ 8） 負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的工作分配 ，帶領(lǐng)本部門(mén)員工努力做好工作，保障員工和賓客的生 命安全，對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)部位和要害部位的安全要加強(qiáng)管理。 （ 12） 組織開(kāi)展以“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的安全教育和法制教育。 大門(mén)口安管 員 （ 1） 維護(hù)大門(mén)口的交通秩序 ，引導(dǎo)車(chē)輛的行駛和行人的過(guò)往，保障車(chē)輛和行人安全，使門(mén)前暢通無(wú)阻； 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 25 （ 2） 著裝整齊，精神飽滿(mǎn)，儀態(tài)大方，熱情、禮貌、周到地回答客人的詢(xún)問(wèn)，使賓客稱(chēng)心滿(mǎn)意，嚴(yán)禁用粗言惡語(yǔ)對(duì)待客人； （ 3） 對(duì)來(lái)店的客人要彬彬有禮，無(wú)論是步行還是乘車(chē)來(lái)的賓客都要表示歡迎，對(duì)乘車(chē)來(lái) 的賓客要協(xié)助迎賓員照料客人下車(chē)，若客人要求將車(chē)停放在停車(chē)場(chǎng)時(shí)要引到適當(dāng)?shù)奈恢猛＼?chē)，若沒(méi)有停車(chē)位要向客人或司機(jī)解釋清楚，并介紹客人將車(chē)停在附近的公 共停車(chē)場(chǎng)； （ 4） 若有旅游團(tuán)入店時(shí)，并要在客人抵達(dá)酒店前十分鐘疏通好車(chē)道和停車(chē)位置，做好迎接旅游團(tuán)的安全準(zhǔn)備工作； （ 5） 對(duì)帶有危 險(xiǎn)品、易爆品入酒店的客人，要?jiǎng)衿浣槐０膊看鸀楸９埽? （ 6） 對(duì)離店的客人要?dú)g迎他們下次光臨，對(duì)帶大件物品離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢(xún)，對(duì)實(shí)屬客人的行李要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車(chē)； （ 7） 安管 員要不斷學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，善于根據(jù)酒店的特點(diǎn)進(jìn)行判斷，以便提高工作質(zhì)量； （ 8） 嚴(yán)格把好第一關(guān)，高度警戒，發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及形跡可疑者，堅(jiān)決攔阻其入內(nèi)； （ 9） 時(shí)刻有高度的注意力，切實(shí)做好門(mén)前的警戒，特別是夜間警戒，注意車(chē)輛和行人的 安全，人多時(shí)要注意防止失竊，防止在大門(mén)口周?chē)[事、斗毆，保證門(mén)前的安全， 對(duì)夜間 23： 00 以后 開(kāi)出的車(chē)輛要嚴(yán)格驗(yàn)證，做到“三對(duì)照”：對(duì)照駕駛證、行車(chē)證和身份證，發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時(shí)記錄和報(bào)告。 （ 3） 控制酒店 電耗、水耗、材料耗 ，提高經(jīng)濟(jì)效益。 （ 7） 審定下屬班組工作計(jì)劃，統(tǒng)籌安排工作，檢查執(zhí)行情況。 （ 11） 與上級(jí)主管，各部門(mén)保持有效的溝通，確保信息及時(shí)準(zhǔn)確的得以傳達(dá)。 工程部副 部長(zhǎng) （ 1） 貫徹執(zhí)行工程部部長(zhǎng) 下達(dá)的各項(xiàng)指令，督促指導(dǎo) 下屬完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 （ 4） 負(fù)責(zé)安排下屬人員的班次，檢查出勤情況。 （ 6） 主要設(shè)備發(fā)生故障影響正常營(yíng)運(yùn) 時(shí)，要組織人員立即進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，并將處理情況及時(shí)報(bào)告給 工程部部長(zhǎng) 。負(fù)責(zé)人員考勤和勞動(dòng)紀(jì)律的管理，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。 空調(diào)工 （ 1） 負(fù)責(zé)制定本班組的備品、備件計(jì)劃 ； （ 2） 執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時(shí)檢查所轄范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障， 杜絕非公務(wù)人員進(jìn)入機(jī)房，保證設(shè)備安全 ； （ 3） 接收并組織實(shí)施工程部 部長(zhǎng) 、 副部長(zhǎng) 的運(yùn)行調(diào)度令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況 ； （ 4） 嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，按照 “ 三干凈 ” ：設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈； “ 四不漏 ” ：不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣； （ 5） “ 五良好 ” ：使用性能良好、密封良好、潤(rùn)滑良好、緊固良好、調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán) 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 31 格要求員工 ； （ 6） 設(shè)備發(fā)生故障及時(shí)組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)處理把好技術(shù)關(guān)，保證所管轄系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)， 當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，要迅速組織處 理 ； （ 7） 督促執(zhí)行壓力容器、計(jì)量?jī)x表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報(bào)檢工作 ； （ 8） 嚴(yán)格按工作程序，保證維修單指定的工作及時(shí)、準(zhǔn)確地完成 ； （ 9） 負(fù)責(zé)酒店水暖空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)管道、閥門(mén)及其輔件的維修保養(yǎng) ； （ 10） 每日檢查樓 層 空調(diào) 自控系統(tǒng)運(yùn)行情況，按要求及時(shí)調(diào)整 開(kāi)關(guān)時(shí)間 ； 值班人員負(fù)責(zé)對(duì) 緊急維修進(jìn)行處理，個(gè)人能力無(wú)法排 除 故障時(shí)，根據(jù)情況及時(shí)通知 值班領(lǐng)班 做妥善處理 。 （ 3） 努力學(xué)習(xí)，熟悉業(yè)務(wù)，提高管理水平，不斷提高、改進(jìn)本部門(mén)的業(yè)務(wù)工作，保證完成本部門(mén)所擔(dān)負(fù)的工作任務(wù)。 （ 7） 每周對(duì)質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行評(píng)比，并對(duì)重要問(wèn)題和共性問(wèn)題進(jìn)行分析，提出合理化建議并上報(bào)、存檔。 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 33 （ 2） 嚴(yán)格按照質(zhì)檢工作程序進(jìn)行操作，認(rèn)真填寫(xiě)記錄，并保持好各種原始單據(jù)。