【正文】 1 第四篇 工 程 部 目錄： 概述及組織結(jié)構(gòu)圖 1 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求 2 管理制度 11 工作程序及標(biāo)準(zhǔn) 13 常用表格 24 2 工程部概述及組織機(jī)構(gòu) 一、部門概述： 珠海市國際會議中心大酒店是一個(gè)現(xiàn)代化的五星級酒店，擁有大量的先進(jìn)、復(fù)雜、貴重的設(shè)施設(shè)備。這些設(shè)施設(shè)備是酒店的重要組成部分，它們能否正常運(yùn)作 ，直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽(yù)與形象，更加直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 工程部的職責(zé)就是確保酒店所有的設(shè)備、設(shè)施時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀況，保證酒店日常經(jīng)營的正常進(jìn)行。 二、部門組織機(jī)構(gòu)：附后 第一節(jié) 崗位職責(zé)與素質(zhì)要求 一、辦公室： 工程部辦公室由工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、專業(yè)工程師、文員組成，負(fù)責(zé)工程部工作計(jì)劃的制定、日常工作的安排、調(diào)度和監(jiān)督執(zhí)行，確保完成工程部的職責(zé)。 工程總監(jiān)： 上級：酒店副總經(jīng)理 下級：工程部經(jīng)理、各專業(yè)工程師、工程部文員及部屬員工 崗位職責(zé)： 1） 貫徹執(zhí)行酒店副總經(jīng)理的指令， 對酒店副總經(jīng)理負(fù)責(zé)； 2） 制定工程部年度工作計(jì)劃，報(bào)副總經(jīng)理審批后執(zhí)行； 3） 參加新增和重大項(xiàng)目的方案制定和談判，評審、驗(yàn)收各項(xiàng)工程，確保質(zhì)量，造價(jià)達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)要求； 4） 督導(dǎo)部門經(jīng)理和各專業(yè)工程師完成月度工作計(jì)劃或?qū)ｍ?xiàng)工程計(jì)劃，直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)； 5） 負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度，審定操作規(guī)程、安全規(guī)程，并督導(dǎo)員工執(zhí)行； 6） 培訓(xùn)下屬員工，定期對下屬員工進(jìn)行業(yè)績評估，審查獎(jiǎng)懲方案。 素質(zhì)要求： 基本素質(zhì)：具備相當(dāng)豐富的工程管理專業(yè)知識，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的組織管理能力。 自然條件：男性， 40 歲以 上，身體健康。 文化程度：工程技術(shù)專業(yè)本科以上或同等學(xué)歷，受過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)，具有高級工程師職稱。 外語水平：中級以上英語水平，能閱讀工程技術(shù)資料。 工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級以上酒店擔(dān)任過工程總監(jiān)兩年或副總監(jiān)三年以上，具有五年以上的工程技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求：清楚現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作規(guī)律和方式，對酒店的電力、空調(diào)、消防、通訊、給排水等方面的專業(yè)知識有全面的了解。 工程部經(jīng)理： 上級：工程總監(jiān) 3 下級：主管工程師、各專業(yè)領(lǐng)班、文員 崗位職責(zé)： 1） 執(zhí)行工程總監(jiān)指令，協(xié)助工程總監(jiān)工作。當(dāng)工程總監(jiān)不在時(shí)代理行 使總監(jiān)職權(quán)。 2） 主持工程部日常運(yùn)行、維修工作和行政管理工作。 3） 檢查督導(dǎo)各專業(yè)組的日常工作，并檢查其完成的工作質(zhì)量。 4） 組織編寫、審核工程部月度工作計(jì)劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)。 5） 與工程相關(guān)的單位如設(shè)計(jì)院、電力局、自來水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動局保持良好關(guān)系，爭取他們支持工程部的相關(guān)工作。 6） 組織落實(shí)各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動，不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識水平，關(guān)心員工生活。 7） 組織落實(shí)各種技改項(xiàng)目、節(jié)能項(xiàng)目、環(huán)保項(xiàng)目。 8） 完成上級指派的各種臨時(shí)任務(wù)。 素質(zhì)要求： 1） 基本素質(zhì)：具有工程管理的專業(yè)知識，責(zé)任心強(qiáng)，能協(xié)調(diào)上、 下級與各部門的關(guān)系，有較強(qiáng)的組織管理能力。 2） 自然條件：男性， 35 歲以上，工程技術(shù)，本科以上或具有同等學(xué)歷，受過酒店管理培訓(xùn)，具有工程師以上的職稱。 3） 外語水平：英語四級以上，能閱讀工程技術(shù)資料。 4） 工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級以上酒店擔(dān)任過工程部經(jīng)理兩年，或副經(jīng)理三年以上。具有五年以上的酒店工程技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)。 5） 特殊要求：熟悉現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作方式，對酒店各專業(yè)技術(shù)有全面了解，具備其中1~2 個(gè)專業(yè)的特長。 值班工程師： 上級：工程部經(jīng)理 下級：各相應(yīng)專業(yè)主管、維修技工 崗位職責(zé)： 1） 代表工程部直接接受上級交待 的各項(xiàng)任務(wù)，受理各部門的請修要求，有重要問題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理匯報(bào)，并提出建議和解決措施； 2） 負(fù)責(zé)工程維修派工工作，處理值班時(shí)發(fā)生的有關(guān)技術(shù)設(shè)備維修事務(wù)，督導(dǎo)各種維修工作的具體落實(shí)； 3） 掌握酒店各系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行狀況，定時(shí)巡視或了解主要部位及其主要設(shè)備工作情況，發(fā)現(xiàn)異常或故障，立即作出正確判斷，采取有效措施及時(shí)解決； 4） 作好值班記錄，審閱各班組設(shè)備運(yùn)行報(bào)表，完成請修單的登記、編號、分配和維修完成后的記錄工作，掌握每天維修工作進(jìn)程，保證酒店各部門維修需要； 5） 解答值班中各班遇到的技術(shù)咨詢，指導(dǎo)日常維修工作。重要或重 大維修要親臨現(xiàn)場指導(dǎo)。 素質(zhì)要求： 1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，心理素質(zhì)好，有進(jìn)取心。 2） 自然條件：身體健康，無缺陷，年齡 30 歲以上。 3） 文化程度：工程技術(shù)大專以上或同等學(xué)歷，接受過酒店工程技術(shù)管理的培訓(xùn)教育，具有工程師職稱。 4） 外語水平：英語四級。 5） 工作經(jīng)驗(yàn)：有四星級以上或相當(dāng)四星級以上的酒店三年工作經(jīng)歷，有酒店設(shè)備運(yùn)行維修、保養(yǎng)及管理經(jīng)驗(yàn)，對工程各環(huán)節(jié)，尤其是 1~2 個(gè)專業(yè)有全面深入的了解，有 4 較強(qiáng)的動手能力。 6） 特殊要求：無。 主管工程師： 上級：工程部經(jīng)理 下級：各相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)班 崗位職責(zé)： 1） 遵守和執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，有精湛的專業(yè)知識和良好的職業(yè)道德，切實(shí)執(zhí)行和完成部門經(jīng)理交待的各項(xiàng)任務(wù)。 2） 負(fù)責(zé)管理所轄系統(tǒng)運(yùn)行的技術(shù)狀況，確保該系統(tǒng)安全、有效、合理地運(yùn)作。 3） 負(fù)責(zé)所轄的班組和人員的管理，包括技術(shù)指導(dǎo)、工作安排、工作質(zhì)量和勞動紀(jì)律檢查。 4） 負(fù)責(zé)制定所轄設(shè)備的工作標(biāo)準(zhǔn)、改造計(jì)劃、定期維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃、備件計(jì)劃、節(jié)能方案、搶修方案等，并組織實(shí)施。 5） 檢查、指導(dǎo)所轄員工嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和安全規(guī)程，現(xiàn)場督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量和進(jìn)度。 6） 掌握本專業(yè)的科技發(fā)展動態(tài)，推廣應(yīng)用新技術(shù)、新材料，參與本系統(tǒng)的改造工程，監(jiān)督外協(xié)加 工、安裝質(zhì)量，組織施工工程驗(yàn)收。 7） 做好技術(shù)檔案管理工作，檢查屬下的運(yùn)行記錄、維修記錄、審批申購單、領(lǐng)料單等。 素質(zhì)要求 ：與值班工程師同 工程部文員： 崗位職責(zé)： 1）受工程部經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)部內(nèi)日常內(nèi)務(wù)工作。努力完成部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)事務(wù)，對酒店內(nèi)部的通知、文件要做到及時(shí)上傳下達(dá)，并做好歸檔管理工作； 2）參加部門工作會議，兼做好會議記錄與整理工作。負(fù)責(zé)起草部門工作報(bào)告、總結(jié)等文件； 3） 協(xié)助部門經(jīng)理接待和處理有關(guān)的客人和事情，談話和氣、熱情、禮貌； 4） 負(fù)責(zé)有關(guān)技術(shù)資料、文件的收發(fā)和分類歸檔保管， 準(zhǔn)確無誤地填制各種報(bào)表和表格； 5） 負(fù)責(zé)每日匯總各班組的工作日報(bào)表，填寫系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、維修情況日報(bào)表，送部門經(jīng)理審閱； 6） 負(fù)責(zé)本部門員工每月出勤的查核，負(fù)責(zé)每月發(fā)放和辦理本部人員的工資及各項(xiàng)福利、獎(jiǎng)懲事項(xiàng)； 素質(zhì)要求： 1） 辦事嚴(yán)謹(jǐn)，快捷高效，保守秘密。 2） 自然條件： 22 歲以上女性，身高 米以上，五官端正，情緒穩(wěn)定。 3） 文化程度：工程或外語專業(yè)大專以上。 4） 外語水平： 5） 工作經(jīng)驗(yàn)：在外資企業(yè)或高星級酒店工作二年以上。具有工程技術(shù)方面的一般性的知識。了解工程部在酒店的地位和作用，熟識辦公室日常業(yè)務(wù)，設(shè)備分檔，能熟練使用電腦。 值班電工領(lǐng)班： 上級：主管工程師 5 下級：值班電工 崗位職責(zé)： 1） 協(xié)助主管工程師做好變、配電設(shè)備的運(yùn)行和管理工作，確保變、配電設(shè)備安全、正常運(yùn)行及有關(guān)技改工作。 2） 認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備巡查制度，維修保養(yǎng)制度，督促檢查各班次運(yùn)行記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。 3） 根據(jù)主管工程師的指令和維修保養(yǎng)計(jì)劃，帶領(lǐng)電工對所轄設(shè)備實(shí)施維修和保養(yǎng)。 4） 及時(shí)向主管工程師提出所需零配件清單，做好班組考勤登記和上報(bào)工作。 5） 配合經(jīng)理抓好安全生產(chǎn)教育工作。 素質(zhì)要求： 1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干，有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。 2） 自然條件：身體 健康，無缺陷，男性， 26 歲以上。 3） 文化程度：技校以上學(xué)歷，中級技工證以上。 4） 工作經(jīng)驗(yàn)：四年以上變配電設(shè)備系統(tǒng)管理運(yùn)行經(jīng)歷，有二年酒店工作經(jīng)歷。 5） 特殊要求：有電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證”。 值班電工： 上級：值班電工領(lǐng)班 下級：無 崗位職責(zé)： 1） 嚴(yán)格遵守操作程序，保證安全生產(chǎn)、保證變、配電設(shè)備正常運(yùn)行。 2） 認(rèn)真執(zhí)行巡視檢查制度，做好運(yùn)行記錄和用電統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。 3） 按照領(lǐng)班安排，依據(jù)維修保養(yǎng)制度內(nèi)容和要求，對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)。 4） 嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制、安全規(guī)程和交接班制度，確保當(dāng)值 時(shí)不發(fā)生任何人身和設(shè)備問題。 素質(zhì)要求： 1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極肯干。 2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性， 23 歲以上。 3） 文化程度：技校以上學(xué)歷，初級技工證以上。 4） 工作經(jīng)驗(yàn)：二年以上變配電值班經(jīng)驗(yàn)，有一年以上酒店工作經(jīng)歷。 5） 特殊要求：有電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證”。 維修電工領(lǐng)班： 上級：主管工程師 下級：維修電工 崗位職責(zé)： 1） 協(xié)助主管工程師，做好酒店內(nèi)各種電氣線路、電氣設(shè)備和用具、燈具的維修、保養(yǎng)工作。確保酒店各種電氣設(shè)備正常運(yùn)作和使用。 2） 帶領(lǐng)和督導(dǎo)電工嚴(yán)格執(zhí)行各種安全和操作 規(guī)程，迅速有效完成各種維修、保養(yǎng)任務(wù)，并做好值班記錄。 3） 負(fù)責(zé)申報(bào)常用的材料與備件，做好班內(nèi)考勤登記和上報(bào)工作。 素質(zhì)要求： 1）