【正文】 第一篇：xx鎮(zhèn)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)匯報(bào)材料x(chóng)x鎮(zhèn)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)匯報(bào)材料（２０１2年12月5日）尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專(zhuān)家、各位來(lái)賓：xx鎮(zhèn)地處xx，全鎮(zhèn)總面積xx平方公里，耕地面積xx畝，轄xx個(gè)行政村，總?cè)丝趚x萬(wàn)人。近年來(lái)，我鎮(zhèn)堅(jiān)持以“政府推動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、全社會(huì)廣泛參與”為原則，以創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為目標(biāo)，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，全力推進(jìn)食品放心工程，企業(yè)的食品安全責(zé)任和質(zhì)量意識(shí)明顯增強(qiáng)，消費(fèi)者的防范意識(shí)和監(jiān)督意識(shí)顯著提高，為各項(xiàng)事業(yè)的健康發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的環(huán)境保障。xx鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)x家，連鎖超市、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)xx家，食品加工廠(chǎng)x家，學(xué)校x所，敬老院x所。為努力做好食品安全宣傳監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)在縣食安辦正確領(lǐng)導(dǎo)下，著力于市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建展開(kāi)工作，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：一、創(chuàng)建工作基本情況今年來(lái)，我鎮(zhèn)以創(chuàng)建市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為契機(jī)，全面貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識(shí)和公眾自我保護(hù)意識(shí)，完善食品安全的監(jiān)管機(jī)制、責(zé)任機(jī)制和責(zé)任追究機(jī)制，深入開(kāi)展食品安全整頓，全面提升食品安全保障水平，有效保護(hù)了公眾飲食安全。（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，為創(chuàng)建工作提供堅(jiān)實(shí)保障。健全組織機(jī)構(gòu)，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全和創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作，成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)一步建立健全了食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。成立食品安全辦公室，配備了1名專(zhuān)職食品安全協(xié)管員，24個(gè)村聘請(qǐng)了24名食品安全信息員，制定了《xx鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案》。7月11日，鎮(zhèn)政府召開(kāi)食品安全聯(lián)席工作會(huì)議，與各村簽訂《食品安全責(zé)任狀》，明確各村村委會(huì)主任為第一責(zé)任人，明確食安辦責(zé)任，對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責(zé)，分工合作，共創(chuàng)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。各村、各部門(mén)結(jié)合實(shí)際迅速制定了相應(yīng)的工作方案，形成了“以縣相關(guān)職能部門(mén)為指導(dǎo)，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員為主力，村信息員為補(bǔ)充”的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)全覆蓋，全鎮(zhèn)創(chuàng)建工作順利啟動(dòng)。保障工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化輿論宣傳 鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與食品安全示范創(chuàng)建工作，鎮(zhèn)食安辦定期召集創(chuàng)建聯(lián)席會(huì)議，聽(tīng)取有關(guān)情況匯報(bào)，及時(shí)研究解決相關(guān)問(wèn)題，部署督促工作開(kāi)展。2011年以來(lái)，我鎮(zhèn)將食品安全工作經(jīng)費(fèi)完全納入財(cái)政預(yù)算。，各村都安排了配套資金用于工作開(kāi)展，今年在各項(xiàng)整治行動(dòng)中，各職能部門(mén)在我鎮(zhèn)開(kāi)展的歷次整治行動(dòng)都收到了較好的效果。我鎮(zhèn)始終堅(jiān)持“先進(jìn)創(chuàng)建、宣傳先行”的工作思路，在對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行深入發(fā)動(dòng)的基礎(chǔ)上，食品安全辦公室印發(fā)了《xx鎮(zhèn)2012年食品安全宣傳教育方案》，明確了各村、各部門(mén)的宣傳培訓(xùn)任務(wù)，并開(kāi)展了食品安全宣傳教育周活動(dòng)，全鎮(zhèn)上下充分發(fā)揮宣傳欄、公開(kāi)信、橫幅、標(biāo)語(yǔ)等方式，認(rèn)真建設(shè)好廣泛的宣傳陣地，形成了鎮(zhèn)、村、組三級(jí)聯(lián)動(dòng)齊動(dòng)員、齊動(dòng)手、齊抓共建的局面，營(yíng)造了全鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的良好氛圍。（二）突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推動(dòng)創(chuàng)建工作順利展開(kāi)。狠抓四個(gè)關(guān)口，增強(qiáng)工作實(shí)效我們按照《食品安全法》規(guī)定，針對(duì)突出重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種，全面落實(shí)食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任。一是把好源頭關(guān)。大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加快規(guī)范xx、xx等農(nóng)民專(zhuān)業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織，引導(dǎo)發(fā)揮自律作用。建立了“xx無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”，設(shè)立了投入品使用登記制度，從源頭上提高無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，此外，我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實(shí)行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度方面我們把好了三個(gè)關(guān)，第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān)，加大對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的培訓(xùn)力度，全面培訓(xùn)村組干部、食品安全信息員、檢測(cè)人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，對(duì)xx牧業(yè)、xx種豬科技有限公司等企業(yè)采取產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶(hù)送檢等方式，對(duì)蔬菜、家禽進(jìn)行上市前農(nóng)藥殘留檢測(cè)，加強(qiáng)對(duì)瘦肉精等添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷(xiāo)售質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售的蔬菜、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測(cè)力度，對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品采進(jìn)行銷(xiāo)毀和公示。實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以來(lái)，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)98%以上。二是把好生產(chǎn)關(guān)。切實(shí)落實(shí)好鎮(zhèn)域食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管整治力度。協(xié)助質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)聯(lián)合對(duì)面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時(shí)對(duì)全鎮(zhèn)3家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書(shū)。三是把好流通關(guān)。穩(wěn)步推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。工商部門(mén)積極推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。通過(guò)巡查，規(guī)范市場(chǎng)食品檢測(cè)、索證索票、臺(tái)帳登記等各項(xiàng)制度；目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳制度和食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。通過(guò)嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營(yíng)主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營(yíng)行為等措施，確保豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。通過(guò)檢查持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的市場(chǎng)主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動(dòng)，做到證照、臺(tái)賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”四是把好消費(fèi)關(guān)。認(rèn)真開(kāi)展餐飲消費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。自今年2月以來(lái)，衛(wèi)生部門(mén)認(rèn)真開(kāi)展餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，加大整治餐飲和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的力度，強(qiáng)化xx小學(xué)、xx中學(xué)、xx實(shí)驗(yàn)學(xué)校的食品安全管理。通過(guò)積極的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對(duì)經(jīng)整改后符合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證，對(duì)經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決予以取締。對(duì)所有餐飲單位發(fā)放了《食品安全倡議書(shū)》，指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺(tái)帳制度。強(qiáng)化了對(duì)健康證、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)50多份。深入實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲、集體食堂全面實(shí)施量化分級(jí)管理制度，幫助企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到95%以上、集體食堂單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到100%；100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。認(rèn)真做好各類(lèi)大型活動(dòng)的食品衛(wèi)生保障工作。積極做好節(jié)前食品消費(fèi)和高考、中考食品安全保障工作，并做好xx鎮(zhèn)農(nóng)村聚餐衛(wèi)生保障工作。通過(guò)建立廚師檔案，登記農(nóng)村聚餐情況等方式規(guī)范農(nóng)村聚餐情況，明確要求農(nóng)村聚餐100人以上應(yīng)由鎮(zhèn)備案并上報(bào)衛(wèi)生部門(mén)。每季度對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購(gòu)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購(gòu)、索證制度及臺(tái)帳的建立等內(nèi)容進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，收到了實(shí)效。進(jìn)一步在餐飲業(yè)和學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè)、學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。強(qiáng)化宣傳教育 提升自主意識(shí)我們堅(jiān)持“整治”和“機(jī)制”兩手