拾緣飲吧策劃書(已修改)
2025-08-14 19:59 本頁面
【正文】 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃大賽作品大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃大賽作品拾緣飲吧連鎖店指導(dǎo)老師：張清慧教授策劃團隊隊長：管理學(xué)院會計10705班 熊昀策劃團隊成員：管理學(xué)院會計10705班 吳坤 張明 羅清龍 王艷 生科院生物工程10701班 董該 管理08級市場營銷方向 何春節(jié) 管理08級物流方向 吳倩策劃贊助：“零點空間”飲吧 “后港夜色”飲吧目 錄第1章 ：公司概況......................................1第2章 ：公司現(xiàn)狀簡介..................................4第3章 ：技術(shù)與產(chǎn)品....................................8第4章 ：資金預(yù)算......................................9第5章 ：公司團隊與管理................................10第6章 ：預(yù)計經(jīng)營狀況及分析............................15第7章 ：行業(yè)與市場競爭性分析..........................19第8章 ：行業(yè)銷售服務(wù)與推廣............................23第9章 ：經(jīng)營狀況及分析................................26第10章 ：未來財務(wù)預(yù)測..................................27第11章 ：項目的食品鑒定..............................29第12章 ：策劃實施總結(jié)................................32第1章 公司概況一、公司名稱：拾緣飲吧連鎖店二、公司類型：股份制公司三、公司宗旨：健康、營養(yǎng)、節(jié)約、環(huán)保四、公司業(yè)務(wù)主營業(yè)務(wù)：茶類自主飲品兼營業(yè)務(wù)：咖啡、奶茶、果汁等五、公司經(jīng)營理念 以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式吸引大眾消費者 以無可挑剔的自助服務(wù)來滿足大眾消費者 以健康舒適的環(huán)境來方便大眾消費者 以公益感恩的企業(yè)文化回報大眾消費者六、公司的獨創(chuàng)性經(jīng)過自助餐的市場調(diào)查以及速飲的受歡迎度，我們將二者有效的結(jié)合起來，以浪漫的氣氛、溫馨的環(huán)境、選擇的多樣，營造具有思維和經(jīng)營上的創(chuàng)新之處。第2章 現(xiàn)狀簡介拾緣飲吧，簡單來說，就是十元自助飲吧。我們主要是堅持健康、營養(yǎng)、節(jié)約、環(huán)保型的創(chuàng)業(yè)路線，給消費者提供一個自助的輕松而休閑的空間。在這個空間里，個人可以隨意的選擇自己的飲品。我們的創(chuàng)業(yè)方案面向全國各地的消費者，只需要花費十元錢就可以享受到您意想不到的美味。只需要十元錢就可以釋放出您心頭的任何情感。創(chuàng)意源自歐美流行的自助餐。隨著消費水平的不斷提高，人們在追求高檔消費品的同時，也尋求一種休閑的樸素的空間。那么我們的飲吧正是基于這樣一個目的應(yīng)運而生。和自助餐不同的是，我們的飲吧雖然提供自助服務(wù)，但是客人所能夠享受的飲品卻是我們自己制作和設(shè)計的產(chǎn)品。飲吧的所有飲品選自天然的水果配制而成，在創(chuàng)業(yè)的過程中，我們將會聘請專業(yè)的營養(yǎng)師和食品專家進行鑒定，從而為我們的創(chuàng)業(yè)做好基礎(chǔ)。所有的飲料果粉、茶、咖啡系列都是我們的營養(yǎng)師用科學(xué)的方法調(diào)好制作而成，客人只需選好自己的座位，選擇好自己的杯子，然后挑選自己最愛的飲品。沒有客人喝不到的，只有客人想不到的。拾緣飲吧連鎖店的規(guī)?？梢砸罁?jù)投資者的意愿來選擇大小，連鎖店的面積以100米*100米為佳，但具體選擇情況可依實際情況而定。在此次策劃中，我們主要設(shè)置一下一個連鎖店空間為例，以供參考：上圖中的圖片為20米*10米的一間小店。主要經(jīng)營的就是快餐。那么這種簡約的裝修方式正是我們所追求的。該快餐店的室內(nèi)主要構(gòu)建部件有：五張木制桌子、20張木制椅子、一個5米的窗簾、透明剔透的玻璃窗、一個前臺、一個收銀機、室內(nèi)的宣傳板和餐飲板、后臺的冰箱、飲水機、音響設(shè)備、以及制作飲品的各種杯具、還有裝置飲品的柜臺等等。相比之下，我們的連鎖店的小規(guī)模即可如同上圖一般，投資成本小，回報率卻能很高。大規(guī)?？梢宰鼍唧w規(guī)劃。在此次方案中我們主要以一個小規(guī)模的策劃方案為主。我們的目標的通過小規(guī)模連鎖店的構(gòu)建來透析大公司的管理機制。我們創(chuàng)業(yè)的方案不僅僅局限于飲吧的產(chǎn)品制作、加工和服務(wù)環(huán)節(jié)，我們還愿意為客人打造一個全新的視覺空間。這個視覺空間由我們的專業(yè)投影儀和畫面構(gòu)成。為此我們可以配置一個音響設(shè)備和一個大學(xué)教室里的大屏幕設(shè)施。我們飲吧的內(nèi)部構(gòu)造分為兩部分。一個為個人空間，另一個為群體空間。在個人空間里，我們給客人提供安靜舒適的環(huán)境，每一個飲吧里都設(shè)置有對室內(nèi)的投影，客人在聊天的時候可以通過我們設(shè)置好的浪漫的投影進行觀賞，從而實現(xiàn)客人喝的舒心，看的開心的好心情。在群體空間里，我們同樣在飲吧里進行了投影，有所不同的是在這個飲吧的環(huán)境下，我們布置的環(huán)境類似于一個小影院，客人來我們的飲吧可以盡情欣賞我們播放的視頻。從而給自己留下一份充實的生活紀念，無論客人是開心，還是不開心，我們的飲吧都會是最好的釋放地。根據(jù)此次我們的創(chuàng)業(yè)目標，我們首先調(diào)查了沙市沃爾瑪?shù)摹鞍拈T街自助餐廳”，因為我們的負責(zé)人熊昀曾經(jīng)在這家自助餐廳工作過，非常熟悉這里的工作流程和自助服務(wù)，所以在調(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)自助餐廳的收益良好，基本可以實現(xiàn)每天凈利潤2000元，比較發(fā)現(xiàn)，我們的自助飲吧不缺乏消費群體。其次，我們還調(diào)查了長江大學(xué)附近的飲吧，例如：“零點空間”、“后港夜色”等頗受大學(xué)生歡迎的飲吧，他們的共同點是都能為大學(xué)生提供一個優(yōu)雅舒適的個人空
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1