拾緣飲吧策劃書-全文預覽
【正文】 2）價格：本連鎖店將會以明碼標價的方式，做出價目表。為此我們可以為壽星準備專門的包間，這樣既安靜又有意義。因此我們只要為他們提供溫馨浪漫的環(huán)境和百變多樣的口味飲品就能受到歡迎。我們身在校園中對大學生的動態(tài)非常了解。 競爭形勢分析 由于目前國內(nèi)市場都主要以自助餐的形式吸收了所有飲品，也就是自助餐中涵蓋了部分飲品。一個好的女主人，必須調(diào)遣她的客人，經(jīng)常是她讓一兩個人開始自助餐并且將他們領到那里。缺點如下：晚會的原因可以影響自助餐的種類。只管自行取用就是了，完全不必擔心他人會為此而嘲笑自己。其二，是它可以節(jié)省費用。（3） 行業(yè)特點一般而言，自助餐具有如下幾條明顯的長處。至于它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。因此，這種自助式服務的用餐方式很快在歐美各國流行起來，并且隨著人們對美食的不斷追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐漸發(fā)展成為午餐，正餐；由便餐發(fā)展到各種主題自助餐，如：情人節(jié)自助餐、圣誕節(jié)自助餐、周末家庭自助餐、慶典自助餐、婚禮自助餐、美食節(jié)自助餐等；按供應方式，由傳統(tǒng)的客人取食，菜桌成品發(fā)展到客前現(xiàn)場烹制、現(xiàn)烹現(xiàn)食，甚至還發(fā)展為由顧客自助食物原料，自烹自食“自制式”自助餐，真可謂五花八門，豐富多彩。這種就餐形式起源于公元8—11世紀北歐的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯(lián)早餐（Hunt breakfast）”。固定成本線平行于橫軸，可變成本線的起點為固定成本線與縱軸的交叉點，畫出總成本線，總銷售收入線起始于原點。若要申請假期，必須提三天申請，特殊情況必須得到經(jīng)理允許，否則不予批準(未經(jīng)許可當曠工處理）請假需得到管理者的簽字第6章 預計經(jīng)營狀況及分析一、收入來源初期經(jīng)營階段，在宣傳、通訊中會耗費大量資金，所以在沒有正式成立之前，需要一筆流動資金，從而確保公司的經(jīng)營正常運轉(zhuǎn)。（三）、新員工獎勵制度員工在每月無遲到,早退,請假等情況,凡屬于滿勤的均獎勵100元全勤獎為優(yōu)秀員工獎者,獎勵100元。員工大會通報批評，視情節(jié)嚴重程度減薪300元—800元、留用察看或辭退。 ②損失/遺失公司重要物品、設備； 1000元以上（含1000元）視經(jīng)濟能力至少賠償原價的20％—50％，并扣除當月工資及員工管理費后辭退； 500元—1000元（含500元）視經(jīng)濟能力至少賠償原價的80％，并扣除當月工資及員工管理費后，留用察看； 500元以下，無條件照假賠償，并扣除當月工資及員工管理費后減薪100元 ③違抗命令或威脅侮辱上級領導；員工大會通報批評，視情節(jié)嚴重程度減薪100 元—200元。(2) 、一般性獎勵： 員工涉及到如下事項，可享受50元—200元的經(jīng)濟獎勵、50元—200元加薪、員工大會通報表揚（獎勵金額視具體情況由公司領導和人事部門作出） ①品行優(yōu)良、技術超群、工作認真、克盡職守成為連鎖店楷模者；（頒發(fā)榮譽證書） ②領導有方、業(yè)務推展有相當成效者； ③參與、協(xié)助事故、事件救援工作者； ④遵規(guī)守紀，服從領導，敬業(yè)楷模者； ⑤主動積極為連鎖店工作，提出合理化建議，減少成本開支，節(jié)約資源能源的員工； ⑥拾金（物）不昧者。 前期資金投入為4000元（詳見第六章分析) 租金預計10003000元，本次預算以1000元每月為基準第五章 公司團隊與管理一、公司董事會、管理部門、分公司的組織架構(gòu)圖茶吧總經(jīng)理營銷部財務綜合部后勤保障部服務部電子商務部生產(chǎn)部技術部策劃部產(chǎn)品應用部產(chǎn)品開發(fā)部二、公司管理、財務、銷售、科技人員激勵員工制度（一）、員工獎勵制度目的：為了表揚先進，激勵后進，提高員工工作積極性，特制定此制度。主要以茶類為主,都以茶包和白開水兌制而成。 拾緣飲吧會提前呈現(xiàn)給客人各種各樣的飲品，但是我們制作的都是適度濃度的飲品。 拾緣飲吧的技術在于營養(yǎng)師提前調(diào)好了所有的飲品，然后呈現(xiàn)在客人的眼前。相對于目前較為普遍的快餐飲吧，隨買隨走，我們更加注重所有飲吧的集合，即，所有客人能夠在別的飲吧能夠喝到的飲料，我們的飲吧一樣能夠提供；而別的飲吧無法提供的，我們卻能夠完美的展示給每一位消費者。根據(jù)此次我們的創(chuàng)業(yè)目標，我們首先調(diào)查了沙市沃爾瑪?shù)摹鞍拈T街自助餐廳”，因為我們的負責人熊昀曾經(jīng)在這家自助餐廳工作過，非常熟悉這里的工作流程和自助服務，所以在調(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)自助餐廳的收益良好，基本可以實現(xiàn)每天凈利潤2000元，比較發(fā)現(xiàn)，我們的自助飲吧不缺乏消費群體。一個為個人空間，另一個為群體空間。我們創(chuàng)業(yè)的方案不僅僅局限于飲吧的產(chǎn)品制作、加工和服務環(huán)節(jié)，我們還愿意為客人打造一個全新的視覺空間。相比之下，我們的連鎖店的小規(guī)模即可如同上圖一般，投資成本小，回報率卻能很高。在此次策劃中，我們主要設置一下一個連鎖店空間為例，以供參考：上圖中的圖片為20米*10米的一間小店。飲吧的所有飲品選自天然的水果配制而成，在創(chuàng)業(yè)的過程中，我們將會聘請專業(yè)的營養(yǎng)師和食品專家進行鑒定，從而為我們的創(chuàng)業(yè)做好基礎。創(chuàng)意源自歐美流行的自助餐。我們主要是堅持健康、營養(yǎng)、節(jié)約、環(huán)保型的創(chuàng)業(yè)路線，給消費者提供一個自助的輕松而休閑的空間。第2章 現(xiàn)狀簡介拾緣飲吧，簡單來說，就是十元自助飲吧。只需要十元錢就可以釋放出您心頭的任何情感。和自助餐不同的是，我們的飲吧雖然提供自助服務，但是客人所能夠享受的飲品卻是我們自己制作和設計的產(chǎn)品。拾緣飲吧連鎖店的規(guī)?？梢砸罁?jù)投資者的意愿來選擇大小，連鎖店的面積以100米*100米為佳，但具體選擇情況可依實際情況而定。該快餐店的
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