【正文】 第一篇：商場營運管理計劃商場營運管理計劃商場經(jīng)營管理總體分為，營銷、人員、商品、行政四部分，商場營運管理的核心在于人員管理、商品（品牌、廠商）管理。商場營運管理的基礎(chǔ)關(guān)鍵在于執(zhí)行力的保障。商場人員管理分為兩大主體，直接管理（內(nèi)部員工）、間接管理（外部員工）。直接管理（內(nèi)部員工）：，把提高工作績效與日常管理考核、工資收入相結(jié)合；（制訂細致的管理手冊與績效等級工資的方案相結(jié)合），定期為各級員工提供專業(yè)技能、管理水平、崗位兼容等綜合性提高的培訓課程，實施開放式培訓功能，既通過工作中的實踐，同事間相互交流等方法，讓員工更直觀提高自身的同時增進同事間團隊合作的默契；間接管理（外部員工）：1． 廠方員工基礎(chǔ)管理、融入管理，把廠方營業(yè)員做為紅星的基礎(chǔ)員工來看待，制定廠方員工的招聘、培訓、工資考核等方案，為廠方員工提供廣闊的職業(yè)生涯規(guī)劃，穩(wěn)定發(fā)展的計劃。培養(yǎng)儲備一批紅星的核心員工群和儲備干部商品管理（品牌、廠商）：1． 廠商、品牌、商品統(tǒng)一管理，資源共享，體現(xiàn)紅星商場的總體品牌效應(yīng)，全程陪同導購服務(wù)實行，商品關(guān)聯(lián)銷售等銷售方式的推廣，提高現(xiàn)場成交率；2． 提高加強商品、品牌、廠商現(xiàn)場銷售、經(jīng)營能力的數(shù)據(jù)分析，市場調(diào)研等工作，為廠商、業(yè)務(wù)招商提供實際有意義的分析及幫助；第二篇：商場營運管理制度商場管理制度：某百貨商場專柜商品日常管理一、統(tǒng)一收銀工作流程（一）顧客購物時由各專柜服務(wù)人員統(tǒng)一開具銷售小票；（二）顧客憑銷售小票到收銀臺付款；（三）顧客付款后憑蓋有公章及私章的銷售小票及電腦單取貨；（四）顧客憑電腦小票在收銀臺（或總服務(wù)臺）開具發(fā)票。二、專柜每班批定專人負責，每專柜應(yīng)指定質(zhì)量價格負責人并在柜臺指定位置上明示給顧客。三、各柜臺應(yīng)建立《商品資金管理手冊》，并根據(jù)需要設(shè)立存數(shù)記數(shù)本專柜營業(yè)員應(yīng)在每日９:00（營業(yè)時間）前將《商品資金管理手冊》上交樓層辦公室，由樓面管理人員送交財務(wù)。四、專柜盤點（一）每月盤點時間應(yīng)與商場盤點時間一致（二）每月其他時間盤點的柜臺，應(yīng)在營業(yè)時間以外進行，并提前報樓層經(jīng)理批準（三）盤點盈負上專柜自行承擔五、專柜庫存控制（一）樓層指定專柜應(yīng)建立《缺斷貨登記本》專柜營業(yè)員在每日早9:00前進行登記。樓面管理人員對指定柜臺進行每周兩次的抽查。（二）指定原則——滿足下列條件之一者定為指定專柜一般經(jīng)銷商；經(jīng)營規(guī)模小，不正規(guī)的專柜；經(jīng)常發(fā)生斷缺貨且補貨不及時的專柜。（三）非指定專柜每月覆蓋檢查一次（四）違約責任如發(fā)現(xiàn)專柜商品在本商場斷貨二天以上而其他商場有售的情況，每一品種收?。担埃霸陨线`約金，如發(fā)生專柜商品斷貨較多（每品牌斷貨品種超過２０％）且斷貨時間長（超過半個月），除須交納上述違約金外，將取消該品牌的合同經(jīng)營范圍。六、專柜的銷售管理（自營柜相同）（一）正常銷售１、專柜營業(yè)員應(yīng)正確填寫銷售小票（一式三聯(lián)），銷售小票應(yīng)有以下內(nèi)容：（１）柜號、日期、商品名稱、條形碼或小類碼；（２）單價、數(shù)量、金額、合計金額、營業(yè)員全名（不得以工號代替）。要求：項目齊全、字體工整、不得涂改，數(shù)字填寫不得連筆。營業(yè)員應(yīng)面帶微笑，用雙手將銷售小票撕成單張），并提示顧客如需要發(fā)票在收銀臺開具；２、營業(yè)員在發(fā)貨前應(yīng)認真核對銷售小票（是否加蓋收款章和收銀員私章和電腦小票不符，應(yīng)要求收銀員重新打印電腦小票；３、小票填寫統(tǒng)一用雙面復寫紙，禁止用單面復寫紙，并隨時檢查更換復寫紙，保持小票清晰一致；４、如遇停電或特殊情況，收銀員不能入機的，可以在銷售小票上蓋收銀專用章和私章，先行收款，后補入機，但須通知柜臺營業(yè)員?？砷_具發(fā)票留給顧客作為購物憑證。（二）商品優(yōu)惠、打折商品優(yōu)惠、打折時，須請示樓面管理人員并簽字，如優(yōu)惠、打折商品為一種時，可寫在一張銷售小票上，銷售小票單價一欄填寫原價，在合計欄上方注明“XX折優(yōu)惠”或“優(yōu)惠XX元”，合計欄填寫打折優(yōu)惠以后的價格。如優(yōu)惠、打折商品為幾種時，且優(yōu)惠額、打折率不同，則必要分單填寫銷售小票。不允許在一張銷售小票上出現(xiàn)一種商品打折，一種商品不打折的現(xiàn)象。單品管理柜臺需使用權(quán)限卡，非單品柜臺管理員須在銷售小票上簽名。（三）顧客的退貨或換貨１、專柜營業(yè)員應(yīng)本著積極熱情的態(tài)度及時處理顧客的退貨和換貨，首先核對銷售憑證，符合商場規(guī)定的并在自己權(quán)限范圍內(nèi)，應(yīng)立即給顧客處理品。不能處理的及時帶顧客到總服務(wù)臺解決問題，不得以任何理由有意拖延或推卸責任；２、用紅筆（紅色復寫紙）填寫銷售小票（一式三聯(lián)），簡單寫明退、換原因。顧客持退貨小票及原購買憑證（電腦小票或發(fā)票），管理人員應(yīng)核對顧客的原始憑證；３、樓面管理人員辦理退換貨時，需核對顧客使用何種方式付款并做好相應(yīng)的顧客原有的購物憑證如訂在收銀自存聯(lián)上。銷售小票的保存期為三個月。（四）相關(guān)責任１、柜臺營業(yè)員所開售貨小票內(nèi)容完整、金額正確，由于收銀員未審核單據(jù)，而導致少收或收錯款的，由收銀員賠償其金額，并在業(yè)績報告做扣分處理。柜臺營業(yè)員也做相應(yīng)的扣分處理；２、柜臺營業(yè)員所開銷售小票不符規(guī)定，收銀員又未審核出錯誤，而導致少收款或收錯款的，其損失由收銀員和營業(yè)員按勞７０％和３０％的比例作出賠償。營業(yè)員和收銀員分別須在業(yè)績報告扣５－１０分；３、柜臺營業(yè)員所開銷售小票不符合規(guī)定，收銀員審核發(fā)現(xiàn)后，須在銷售小票第二聯(lián)用紅筆在錯誤處打“Ｘ”，并將第二聯(lián)返還到柜臺。這時營業(yè)員必須檢查核對，并重新開具正確的售貨小票送交收銀臺。如營業(yè)員只在返回的第二聯(lián)作出更改，而沒有重新開具小票時，收銀員可通知樓層管理人員處理；４、柜臺營業(yè)員接到收銀員返還的第二聯(lián)小票后，為推卸責任而要求顧客到收銀臺取第三聯(lián)小票的，收銀員可通知樓層管理人員處理；５、收銀員每日將柜臺填寫錯誤的售貨小票第三聯(lián)交收銀部，由收銀部統(tǒng)一整理后還到各樓層進行處理；６、收銀員只有審核單據(jù)的權(quán)利，而不能在銷售小票上作任何更改，否則酌情扣５－１０分；７、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)銷售小票有誤，收銀員必須將第三聯(lián)暫扣，如發(fā)現(xiàn)收銀員未暫扣小票的，按違紀處理，每次扣５分；８、專柜營業(yè)員、促銷員嚴禁代顧客到收銀臺交款，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)通知樓層管理人員處理。七、內(nèi)部員工購買及批量購買商品優(yōu)惠打折的規(guī)定（一）專柜進行批量打折優(yōu)惠必須經(jīng)過樓面管理人員的批準，專柜提出的批量優(yōu)惠打折，損失金額由專柜承擔；（二）批量購買商品需商場承擔點數(shù)的，應(yīng)事前請示商場總經(jīng)理批準，并填寫《專柜優(yōu)惠打折申請表》（一式三份，專柜、樓層、財務(wù)各一份在每月25日前上交財務(wù)）（三）內(nèi)部員工購買專柜商品，應(yīng)寫書面申請，商場總經(jīng)理簽字，經(jīng)樓面管理人員于專柜協(xié)商，原則上進入電腦優(yōu)惠打折。八、專柜商品的安全（一）專柜營業(yè)員上班時間不得將私人物品帶入柜臺，下班時應(yīng)自覺接受商場防損部門的檢查；（二）專柜營業(yè)員應(yīng)在晚上下班前，將貴重商品妥善保管；（三）專柜撤柜離場時，應(yīng)自覺接受防損及樓面管理人員的共同檢查。第三篇：商場營運年終總結(jié)商場營運年終總結(jié)（通用10篇）商場營運年終總結(jié)（通用10篇）1經(jīng)過前一段時間的工作和大干50天的拼搏，我們預計完成全年銷售毛利平均計劃的x%，實際完成了x%，有近50%的銷售小組都已超額完成。排名前三位的部門是：生鮮部完成了105%，%，%。xx年兩節(jié)銷售額計劃的完成，這樣的業(yè)績凝聚著全體干部員工的智慧和心血，在此，我謹代表xx百貨向大家表示衷心的感謝和崇高的敬禮!下面就簡要總結(jié)一下xx兩節(jié)銷售的主要工作：(一)抓好營銷策劃工作, 求新求變。由于xx零售市場形勢的變化，xx年我們xx百貨也在營銷策劃、促銷活動上下了功夫，目的是抓住元旦、春節(jié)兩大節(jié)日的銷售，我們推出了一系列的促銷活動：會員積分兌換獎品、抓獎、買贈、打折、特價、平安夜送平安果、幸運大轉(zhuǎn)輪、大型文藝會演、春節(jié)送對聯(lián)、送福字、送紅包、元宵燈會一條街銷售、情人節(jié)投許愿石羸現(xiàn)金卡、送玫瑰、裝飾巧克力一條街等等，這些活動都為商場的聚集人氣，擴大影響，促進銷售，起到了一定的拉動作用。因為我們在促銷策劃上面沒有什么經(jīng)驗，但經(jīng)過張經(jīng)理和同事們的努力，我們的促銷活動還是取得了一定的效果，我們相信我們的促銷活動會越來越多，越來越好的。良好的開端便是成功的一半。節(jié)日旺季過后，把工作的重點從旺季保供應(yīng)轉(zhuǎn)移到淡季促銷售上來。堅持“有節(jié)借節(jié)，無節(jié)造節(jié)”，特別是做好“無節(jié)造節(jié)”的文章。爭取廠商支持，整合各類營銷資源，統(tǒng)一策劃營銷方案，統(tǒng)分結(jié)合地把握好營銷活動推出的時間、形式、規(guī)模和力度，放大營銷資源的促銷功能。xx年個人工作總結(jié)(二)抓好商品的結(jié)構(gòu)調(diào)整、庫存管理，爭取廠商的政策支持，適應(yīng)市場消費需求。由于經(jīng)濟形勢的變化，銷售市場競爭格局的變化，今年的商品的結(jié)構(gòu)、庫存是很難把握的，隨著兩節(jié)銷售旺季的到來，各部門經(jīng)理始終把商品結(jié)構(gòu)調(diào)整、組織適銷對路商品，庫存管理最優(yōu)化作為一項重要工作來抓落實。各部門經(jīng)理主動對兩節(jié)銷售形勢進行了分析，對商品的結(jié)構(gòu)、庫存進行了更加詳細的分析，按照優(yōu)勝劣汰的原則，抓好商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、抓好庫存管理。生鮮部：部經(jīng)理與各組組長開會交談，研究要貨方案，最終的要貨量基本上是準確的。為了吸引更多的顧客，部經(jīng)理與供貨商勤溝通，基本做到了進價最低、售價低于興隆的進銷策略。另外還補充了不少新產(chǎn)品，例如糕點組的北京特產(chǎn)糕點、糯米糍。干果組的紅泥花生，低價位的冰糖、葡萄干。香腸組的十元一只的溝幫子熏雞、錦江香腸等等，都提高了銷售。食品部：根據(jù)今年的實際情況，調(diào)整了上貨量，啤酒、中低檔白酒、禮包系列按去年的75%。茅臺、五糧液、劍南春等高檔酒按去年的50%。食用油隨進隨買、調(diào)料飲料寧多毋少。兩節(jié)過后，看這個比例是正確的。為豐富商品品種，提高競爭力，又新進了黃金酒、進口品客薯片、好友趣系列薯片，吊爐花生、600g南方黑芝麻糊、砂糖系列、嬰兒顆粒面等等。百貨部：部經(jīng)理與各個小組分析現(xiàn)有的庫存情況，經(jīng)營情況，準確要貨，保證了節(jié)后庫存商品，無大量積壓、無斷檔現(xiàn)象。根據(jù)民俗，中國人在春節(jié)有更換生活日用品的習慣，百貨部將日用碗的種類達到了100多個品種，筷子達到了50多種，菜板規(guī)格40多種，不銹鋼、塑料盆60多種，使銷售得到平穩(wěn)上升。針紡部：與廠家溝通，爭取了一些特價商品：床上用品組的“108”元特價雙人被，銷售了近300條，并帶動了其它商品的銷售。鞋部：加強與各個聯(lián)銷商、供應(yīng)商的協(xié)調(diào)，爭取更多的優(yōu)惠政策和促銷資源。例如童鞋組新組裝了一套貨柜，改變了形象，增加了銷量，%。服裝部：因原材料價格上升，商品價格偏高，購買力下降，整個服裝行業(yè)都顯得冷清，各廠家銷售都較去年直線下降，部經(jīng)理與營業(yè)員每天考查市場，共同分析、探討。童裝組的天津童裝成了主打商品，價格適中、適合運動。又進了一種時尚的款式，使得童裝銷售非常樂觀，%。商場營運年終總結(jié)（通用10篇）2一、抓隊伍建設(shè)擁有一支過硬的隊伍是做好工作的重要保證。今年以來，由于人員變動比較大，而且公司領(lǐng)導對保安人員的綜合業(yè)務(wù)水平要有進一步的提高，所以我非常重視隊員綜合素質(zhì)的提高，凡新隊員進來時，我都要帶他熟悉整個小區(qū)的各種硬件設(shè)施及各個崗位應(yīng)該注意的事項。同時還督促他們積極參加部門領(lǐng)導講授消防方面的知識培訓和消防實操技能培訓及訓練，使隊員都能盡快掌握各項基本的本領(lǐng)，業(yè)務(wù)水平不斷得到提高。二、抓思想建設(shè)由于我們的隊員來自不同的地方，不同的崗位，每個人的綜合素質(zhì)、性格、愛好均不相同。更重要的是他們都剛20出頭，血氣方剛，這既是我們保安工作的需要，同時，也是我們在日常工作、生活中需要注意的。青年人可塑性很大，但是可變性也很大。因此，我在隊伍建設(shè)工作中，要把思想道德建設(shè)貫穿始終，緊抓不放。在工作方法上，我根椐不同隊員，不同情況，靈活機動地在班前班后會上插入思想教育的以會代訓，與隊員個別談心，交心，典型案例教育等多種形式，靈活多樣地實施思想品德的教育。對工作中出現(xiàn)的問題和差錯，我們做到了：不隱瞞，及時上報，有錯必糾，有錯必改，懲前治后，引以為戒，強化精神，改進工作，由此收到了實實在在的效果。無論在工作上，還是在日常生活中，我班的隊伍出現(xiàn)了“