【正文】 第一篇：酒店工程部工程管理制度東方漢宮酒店工程部管理制度基本管理制度具體分為：一、檔案管理制度；二、設(shè)備的運行巡檢制度；三、運行交接班制度；四、機房管理制度；五、機房巡視制度；六、工具管理制度；七、維修物資管理制度 ；八、日常保修制度；九、安全用電制度；十、安全生產(chǎn)與安全教育制度；十一、設(shè)備事故分析和處理制度；十二、設(shè)備報損制度；十三、外包工程管理制度；十四、工程部崗位責(zé)任制；十五、工程組織結(jié)構(gòu)和匯報流程。一、資料管理制度：包括歸檔制度和資料使用制度。資料分有設(shè)備類資料、人力資源資料、工作統(tǒng)計類資料、技術(shù)和能源的信息、新增項目的信息資料等所有檔案資料都應(yīng)該存檔保管。使用制度: ①、查閱資料必須經(jīng)負責(zé)人同意并在使用后歸檔；②、查閱資料不得弄壞、弄臟資料，更不得刪改丟失資料；③、查閱資料需在檔案室查閱，不得帶出。必須帶出時需經(jīng)過部門經(jīng)理同意，后方可。二、設(shè)備巡檢制制度工程部直接負責(zé)的設(shè)備很多，所以應(yīng)該制定一套科學(xué)合理的巡視檢查流程。而且必須按照要求認真執(zhí)行，嚴格按照操作規(guī)范操作。a、制定合理的巡視路線。根據(jù)酒店設(shè)備的分布情況制定出合理的路線，節(jié)約巡視時間。b、在日常巡視過程中，一般按照設(shè)備的同一類型進行。各個系統(tǒng)分開巡視。c、巡視檢查內(nèi)容，通過手摸、耳聽、眼看、嗅聞、儀器儀表測量等手段。檢查機器設(shè)備運行的技術(shù)數(shù)據(jù)、溫度、運行聲音、設(shè)備的傳動系統(tǒng)等。d、每個班次巡視機房設(shè)備時，應(yīng)該對設(shè)備分批清潔，安全監(jiān)測、加油潤滑防銹，調(diào)整處理設(shè)備運行中的小問題。e、設(shè)備巡視時間，根據(jù)不同專業(yè)和不同設(shè)備的要求，明確工程部運行值班人員每天（每周）定時巡視和巡視次數(shù)。規(guī)定出每次巡視每個機房合理的時間長度。每天巡視制定出合理的巡視周期。f、每次巡視的機房設(shè)備，應(yīng)該在現(xiàn)場做好巡視記。特別是設(shè)備的運行數(shù)據(jù)指標。重要的問題及時匯報上級主管負責(zé)人，并做好運行故障記錄。交接班制度：、工程部員工要嚴格遵守交接班制度,、接班人員必須提前10至15分鐘,、交接班時間內(nèi),、處理設(shè)備故障時,、接班人員因故沒到,交接班人員不得離崗,違者視為脫崗嚴肅處理,交班人員不得交班,、認真落實交接內(nèi)容,！未找到引用源。機房巡視制度：a、每個班次定時巡視機房，巡視各機房電箱，水泵的運轉(zhuǎn)情況，以及煤氣房、水箱的水質(zhì)狀況，并做好記錄。b、電工檢查內(nèi)容：①、電箱總開關(guān)，接地線等電箱巡視表格所規(guī)定的項目進行檢查，并且做好檢查記錄。②、檢查水泵運轉(zhuǎn)聲音是否正常、有無振動、電機是否過熱等。③、定期檢查大功率電機的絕緣情況、潤滑情況等，并做好記錄。c、管道工檢查內(nèi)容：①、水泵、管路、沙缸的運轉(zhuǎn)狀況，系統(tǒng)是否滲漏水、壓力是否超高等。如果壓力超高立即檢查原因，并及時反沖洗沙缸。②、檢查換熱器是否正常，蒸汽管路和水路有無滲漏等。③、檢查各個機房內(nèi)一些重要閥門的開啟情況，并記錄好開啟和關(guān)閉時間，即加水、加溫時間。逐漸摸索出各個泡池加滿水或排水所用時間等系列數(shù)據(jù)。d、巡視機房時應(yīng)將相對應(yīng)的泡池、泳池的水質(zhì)、水位等信息做好相應(yīng)的交接班記錄。e、生活水泵房巡檢時，記錄好水源狀況、供水壓力、供水頻率及休眠時間等基本的運轉(zhuǎn)信息。同時記錄消防、噴淋泵的情況。f、每個班次的巡視記錄、交接班記錄要認真填寫。g、機房及重要機房管理制度a、員工不得私自帶外人進入機房參觀。B、不得將非工作物品帶進機房c、機房內(nèi)不得洗澡、洗衣服、晾衣服等 d、機房內(nèi)保持通道暢通，嚴禁煙火。e、機房內(nèi)焊接等明火操作時需辦理動火證明，做好滅火準備工作。f、任何人員進出重要機房均需登記，非工作原因不得進入機房，拒絕參觀。工程部工具管理規(guī)定：a、工程部工具實行一人一套工具管理制度。分班組工具套和個人工具套兩種情況。b、個人工具套記錄個人領(lǐng)用工具的數(shù)量、種類、規(guī)格等信息。本工具套一式兩份，部門和個人各保存一份，簽字確認。工具本著依舊換新的原則。丟失或故意損壞的照價賠尚。c、班組工具卡記錄大型工具信息。例如電動工具等，領(lǐng)用、外借需要簽字登記。d、員工調(diào)離工作崗位或離職時，依照工具卡收回工具。工程部維修物資管理規(guī)定：a、工程部的維修物資采購、入庫、領(lǐng)用，要嚴格按照流程操作。防止物資的浪費、積壓。b、物資的采購由專業(yè)人員報至采購部，由采購部統(tǒng)一填寫采購單，主管確認。要求清晰清楚，（填寫時最好將上次采購價格一并填寫清楚）采購的物資要求留有存根備查。c、根據(jù)要求定期（半年）對低值易耗品的價格做一次供貨商3家比價。做好市場調(diào)查，掌握最新的市場信息。根據(jù)申購程序批復(fù)后執(zhí)行。d、維修物資采購時，工程部盡量提供出采購物品的樣品或相片。e、物資采購回來后，需要驗收入庫，應(yīng)由專業(yè)人員驗收質(zhì)量、是否符合需求、數(shù)量。并由文員做統(tǒng)計記錄在案。每月月底提交本月入庫統(tǒng)計表f、維修物資的入庫由倉管分類保管、定期盤存，記錄并匯報給部門主管。g、根據(jù)工作單的內(nèi)容，庫管按需發(fā)放維修物資。領(lǐng)用人員填寫領(lǐng)用物品登記表，庫管同時簽字確認。并在庫單卡上注銷。h、工程部倉管根據(jù)工單完成情況，認真核對統(tǒng)計物資的使用數(shù)量和去處，按照保修部門分別記錄。定期統(tǒng)計各個部門物資的使用情況及維修成本。每月月底提交本月物資出庫統(tǒng)計表i、每月月底結(jié)合財務(wù)部門做好盤點工作，雙方在賬冊上簽字確認，.工程部經(jīng)理進行最終簽字確認。j、油漆、稀料等易燃物品，不得與其他物品混放。日常保修制度：凡是酒店內(nèi)的一切設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障需要工程部進行維修前，必須以工程維修單的形式報請工程。工程部根據(jù)工程維修單內(nèi)所涉及的工作內(nèi)容，去相關(guān)的場地進行維修。填寫工程維修單的字跡必須工整清晰，內(nèi)容應(yīng)該填寫詳盡。a、各部門報修工程維修，需先報到部門當班負責(zé)人處。由部門文員統(tǒng)一記錄在《部門工程維修備忘錄》中，并以電話通知方式通知工程部進行維修，工程部維修完成，報修部門需在工作單上簽字確認并記錄在《部門工程維修備忘錄》 周日報修工程維修，各部門需先報到部門值班主管處，由主管統(tǒng)一將工程維修項目以電話通知方式通知工程部進行維修，工程部維修完成報修部門需在工作單上簽字確認并記錄在《部門工程維修備忘錄》c、每天部門文員或主管應(yīng)該檢查當天《部門工程維修備忘錄》所記錄項目的完成情況。同時應(yīng)在晚上17：00與工程部文員進行當天工程維修單完成情況的核對。工程部a、接到電話報修工程，需由文員（周一至周六）或當班帶班人員（周日或夜間）負責(zé)填寫工程維修單，并在《部門工程維修備忘錄》上做好相應(yīng)的登記記錄。b、根據(jù)工程維修單完成相關(guān)的維修任務(wù)后，必需與報修部門的相關(guān)人員進行溝通，并在完成的工程維修單上簽字。如當天無法確認，需第二天補簽確認。c、每天工程維修單完成后，由工程部進行匯總和統(tǒng)計。工程維修單第一聯(lián)由工程部保存，第二聯(lián)分部門在第二天開晨會前交與相關(guān)報修部門存檔。d、工程部相關(guān)人員每天必須根據(jù)工程維修單完成的情況，在晚上17：00開始與相關(guān)報修部門的人員進行工程維修單完成情況的核對。e、需保證工單號相連接，在《部門工程維修備忘錄》上體現(xiàn)。f、工程部每月應(yīng)該根據(jù)工程維修單上所用的材料做好月度工程材料損耗記錄報表。g、酒店內(nèi)所有工程維修單的采購申請和保管將由工程部統(tǒng)一負責(zé)。工程部報修電話：***安全用電制度：a、建立起嚴密的組織措施和技術(shù)措施，做好電氣安全管理工作。b、建立健全規(guī)章制度，包括電氣安全操作制度、電氣安裝規(guī)程、運行管理和維護檢修制度等c、配備管理機構(gòu)和管理人員d、進行安全檢查，群眾性安全檢查最好每季度檢查一次。e、加強安全教育和培訓(xùn)。f、組織事故分析 g、建立安全資料安全生產(chǎn)與安全及教育h、新入職的員工要經(jīng)過安全教育專業(yè)培訓(xùn)，對公司各個區(qū)域進行了解和熟悉，做到“安全第一，服務(wù)至上”。i、一般員工要熟知用電安全、設(shè)備安全、登高安全，熟練掌握急救技能，會使用滅火器材。j、做好群眾性安全教育工作，經(jīng)常性組織應(yīng)急演練。1設(shè)備事故分析與處理制度堅持事故原因徹查清除、人員安全教育、制定有效的防范制度1設(shè)備報廢制度包括設(shè)備報廢流程和設(shè)備報廢標準兩方面a、酒店任何部門填寫的設(shè)備報廢申請單都必須經(jīng)過工程部做出相應(yīng)的檢查，提出意見簽字確認。b、工程部填寫意見的申請單交總經(jīng)理審核通過。c、最后由財務(wù)辦理報廢手續(xù)。d、設(shè)備自然壽命已到，也就是說單臺設(shè)備五年的年平均維修費高出造價的20%30%就應(yīng)該考慮報廢。e、設(shè)備因某一部位損壞不能使用，其他部位使用良好，但是這一部件無處購買或定做造價太高，超出原造價的70%100%考慮報廢。f、能耗太高或污染嚴重的設(shè)備也考慮報廢 g、不適合酒店的環(huán)境需要的設(shè)備1外包工程管理制度a、施工前，施工單位必須與酒店簽訂管理協(xié)議，以便根據(jù)協(xié)議對施工人員進行有效管理。b、施工前，施工單位必須與酒店簽訂消防協(xié)議，并由雙方行政領(lǐng)導(dǎo)成立安全小組，負責(zé)施工現(xiàn)場的防火安全管理。c、施工方要對進店施工人員進行安全教育，嚴禁施工現(xiàn)場抽煙，遵守酒店規(guī)定，不得進入非施工區(qū)。d、施工人員進出酒店應(yīng)自覺接受酒店保衛(wèi)人員的檢查，材料的搬運必須走指定的通道，工作時應(yīng)盡量輕拿輕放，以免影響客人。e、施工單位應(yīng)按照設(shè)計規(guī)范施工，認真實施安全監(jiān)督。f、施工現(xiàn)場用電必須向工程部申請，電源線必須使用防水或雙護套線，接線應(yīng)規(guī)范。g、施工單位需要使用明火操作時，必須事先向保安部辦理動火證嚴格按照操作規(guī)范及消防安全條例執(zhí)行，并在施工現(xiàn)場準備好消防器材。h、施工材料不得隨意堆放、不得占用樓梯消防通道，建筑垃圾隨時清走。i、施工時必須將自己的施工范圍設(shè)立警戒線，以免客人誤入，并有義務(wù)將誤入的客人勸走。1工程部崗位責(zé)任制a、遵守職業(yè)道德，敬崗愛業(yè)，樹立主人翁思想，積極工作。b、遵守勞動紀律，遵守員工守則，按時上下班，做到不早退、不曠工、不串崗。c、提前十分鐘到工作崗位，做好接班準備工作，檢查了解設(shè)備運行情況，并做好接班記錄。延后十分鐘下班，做好交班工作，填寫交班記錄。d、如果設(shè)備出現(xiàn)故障，接班人員醉酒或精神狀況不正常等情況，不準交接班。e、熟悉設(shè)備的操作規(guī)程，杜絕違規(guī)操作，防止安全事故的發(fā)生。f、節(jié)約一度電、一滴水，降低損耗，節(jié)約成本。g、團結(jié)同事，相互學(xué)習(xí)，不斷提高自己的技能水平。h、愛護公共財產(chǎn)，嚴格保管好工具，及時維修物資。i、提高安全意識，做到用電安全，消防安全，燃氣安全，登高作業(yè)安全等。j、禁止在崗位抽煙、喝酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。k、熟練掌握各類急救措施，做到有備無患。1工程部組織結(jié)構(gòu)和匯報流程a、確保所有員工知道他們部門領(lǐng)導(dǎo)及匯報情況的組織路線。b、每一個部門必須在明顯的地方張貼酒店及部門的組織表讓所有員工知道。c、該組織表要反映你們酒店或合作單位的管理職位d、部門員工匯報情況要逐級匯報，禁止越級匯報工作。e、在上級忽視自己的訴求受到歧視或不公平對待時部門員工可越級上訴。b、東方漢宮酒店工程部2014年8月21日第二篇：酒店工程部管理制度工程部管理制度第一章安全制度一.、工作范圍負責(zé)本酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。負責(zé)賓館水暖設(shè)備、廚房機械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。負責(zé)賓館制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。負責(zé)賓館、設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。負責(zé)賓館燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。負責(zé)賓館動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。負責(zé)賓館工程改造工作?！毒S修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進行處理。，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負責(zé)。、賓館設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當?shù)叵?、安全要求。、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當事人負責(zé)，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當值人員負責(zé)，并賠償一切損失。，確保發(fā)生意外時能正常使用。，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償損失。、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責(zé)任0自負。第二章管理制度一、電工工作制度：（一）電工必須持證上崗，嚴格執(zhí)行“電工安全規(guī)程”。（二）嚴格執(zhí)行“三制”規(guī)定，防止違章操作和錯誤操作，以確保人身安全及設(shè)備安全；（三制：交接班制度、設(shè)備巡回檢查制度、設(shè)備定期維護試驗制度）（三）電工進入變配電間工作，應(yīng)腳穿電工鞋，身穿工作服，操作時必須戴好絕緣手套，嚴格執(zhí)行安全操作制度。（四）進出低壓變配電間，隨手關(guān)門，不得將食品等帶入變配電間，以防引入小動物，造成電氣事故。（五）非工作人員不得入內(nèi)，因工作、業(yè)務(wù)需要進入，須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，簽字后方能由當班人員帶領(lǐng)入內(nèi)。（六）每二小時進行一次巡視，做好記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時處理并做好書面記錄，同時向有關(guān)部門匯報；（七）按規(guī)定巡視路線巡視，防止出現(xiàn)漏查現(xiàn)象。巡視中要密切注意各種儀表讀數(shù)的變化，從中掌握、了解用電情況，電量變化。分析出設(shè)備與線路的工作狀態(tài)。（八）每周至少進行一次熄燈巡視檢查，發(fā)現(xiàn)漏電、跳火現(xiàn)象及時處理。（九）變配電間必須配備消防用具。工作人員應(yīng)該掌握消防用具的使用方法，懂得滅火的基本知識。二、電器安全操作規(guī)程：（一）電氣操作人員應(yīng)思想集中，電器線路在未經(jīng)測電筆確定無電前，應(yīng)一律視為“有電”，不可用手觸摸，不可絕對相信絕緣體，應(yīng)認為有電操作。（二）工作前應(yīng)詳細檢查自己所用工具是否安全可靠，穿戴好必須的防護用品，以防工作時發(fā)生意外。（三）維修線路要采取必要的措施，在開關(guān)手把上或線路上懸掛“有人工作、禁止合閘”的警告牌，防止他人中途送電。（四）使用測電筆時要注意測試電壓范圍，禁止超出范圍使用，電工人員一般使用的電筆，只許在五百伏以下電壓使用。（五）工作中所有拆除的電線要處理好，帶電線頭包好，以防發(fā)生觸電。（六）所用導(dǎo)線及保險絲，其容量大小必須合乎規(guī)定標