【正文】 第一篇：阜城小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐所有制度阜城小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐實(shí)施方案青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國(guó)家未來(lái)和民族興旺。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程和民心工程。為了很好的落實(shí)此項(xiàng)工程，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。二、實(shí)施范圍及補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)我校16年級(jí)現(xiàn)有448名義務(wù)教育階段在校學(xué)生均可享受營(yíng)養(yǎng)餐。營(yíng)養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為小學(xué)生每人每天3元，全年在校時(shí)間按200天計(jì)算，即每生每年600元，標(biāo)準(zhǔn)隨政策變化進(jìn)行調(diào)整。三、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及各自職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：武世廣副組長(zhǎng)：孫敬賢、白學(xué)聰組 員：各年級(jí)班主任、學(xué)校財(cái)務(wù)、后勤總務(wù)職責(zé)分工(1)、校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定本?！坝?jì)劃”實(shí)施方案和辦法，結(jié)合本校實(shí)際，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中完善“應(yīng)急預(yù)案”，組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè)。(2)、學(xué)校必須健全專(zhuān)項(xiàng)財(cái)務(wù)人員，確保資金的需要和專(zhuān)款專(zhuān)用。(3)、各班班主任負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐的安全及進(jìn)行綜合監(jiān)督，做好本班學(xué)生的用餐記錄，定期開(kāi)展班級(jí)食品安全教育和管理。(4)、食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應(yīng)的記錄。(5)、學(xué)校采購(gòu)人員做好學(xué)生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入校園。(6)、學(xué)校財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)對(duì)“計(jì)劃”資金進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)管理和使用。(7)、學(xué)校建立專(zhuān)項(xiàng)舉報(bào)箱，接受社會(huì)監(jiān)督，征求家長(zhǎng)、學(xué)校學(xué)生意見(jiàn)，改進(jìn)計(jì)劃，并向社會(huì)做好各項(xiàng)宣傳工作。(8)、學(xué)校其他職工在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的相關(guān)工作。(9)、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好 “計(jì)劃”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，做好營(yíng)養(yǎng)餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。四、管理措施建立實(shí)名制管理學(xué)校以學(xué)生實(shí)際人數(shù)實(shí)際姓名建立花名冊(cè)，每餐后學(xué)生必須簽名，并在備注欄內(nèi)填寫(xiě)滿意程度。請(qǐng)假一天的學(xué)生次日發(fā)放給學(xué)生，學(xué)生簽字領(lǐng) 取，請(qǐng)假兩天以上的學(xué)生直接由家長(zhǎng)領(lǐng)取并簽字。建立營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度從變化大、無(wú)明顯變化、變差、不適四個(gè)方面，通過(guò)學(xué)生自評(píng)、家長(zhǎng)評(píng)、老師評(píng)，每月一評(píng)，然后匯總。對(duì)健康狀況變差或不適的學(xué)生要具體分析，研究切實(shí)可行的營(yíng)養(yǎng)方案。五、監(jiān)督機(jī)制推舉產(chǎn)生由學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組。組 長(zhǎng)：張勇組 員：張遼、孫天寬、王關(guān)社監(jiān)督小組職責(zé)監(jiān)督食品配送，供餐流程，食品數(shù)量、質(zhì)量。監(jiān)督食品的安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)搭配是否符合要求廣泛聽(tīng)取、收集學(xué)生、家長(zhǎng)的意見(jiàn)，及時(shí)反饋學(xué)校，并監(jiān)督迅速整改。六、食品采購(gòu)供給符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得采購(gòu)《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定不得銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品。采購(gòu)時(shí)索取發(fā)票等購(gòu)貨憑據(jù)，并做好采購(gòu)記錄，便于溯源。向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)食品的，還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。入校前嚴(yán)格驗(yàn)收，如實(shí)登記，作好記錄。食品運(yùn)輸工具要保持清潔，防止食品在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單，出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食用品要合格，實(shí)物要留樣檢查出售人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門(mén)體檢，辦理健康證，衛(wèi)生許可證，持證上崗。七、食品衛(wèi)生安全管理食用品要合格，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)組織機(jī)構(gòu)全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。學(xué)校安裝餐具擺放衛(wèi)生柜，實(shí)行餐具定點(diǎn)擺放，避免學(xué)生亂用他人餐具。食品提供商必須講究衛(wèi)生，發(fā)放前必須洗手，食堂內(nèi)外必須天天打掃，櫥柜等經(jīng)常擦洗，保持潔凈。對(duì)玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人，情節(jié)嚴(yán)重的，要上報(bào)司法部門(mén)追究法律責(zé)任。八、在改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工程實(shí)施中上級(jí)有關(guān)部門(mén)應(yīng)幫助解決的實(shí)際困難：我校共有學(xué)生448人，但只有教師廚房20平方米，沒(méi)有學(xué)生食堂，不但無(wú)法加工雞蛋面條等，而且保管儲(chǔ)藏牛奶豆?jié){面包糕點(diǎn)也比較困難，我校計(jì)劃修建 儲(chǔ)藏室42平方米，預(yù)算所需資金10000元，希望上級(jí)部門(mén)能夠予以解決。為保證食堂正規(guī)化，需購(gòu)買(mǎi)留餐樣品設(shè)備，電冰箱等設(shè)備，預(yù)計(jì)所需資金10000元。二0一二年二月二十六日學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐健康計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為增加我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳文件國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定阜城小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐健康計(jì)劃。一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：武世廣副組長(zhǎng)：郭建軍、孫敬賢、白學(xué)聰。成員：各班班主任。二、供餐方式（一）、本校學(xué)生448人。質(zhì)量檢驗(yàn)管理組： 組長(zhǎng)：武世廣 成員：齊兆武、禹新文 職責(zé)和要求：(1)、貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫(xiě)抽查表；(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)、建議提出意見(jiàn)；(3)、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。營(yíng)養(yǎng)餐管理組： 組長(zhǎng)：郭建軍 成員：各班主任。職責(zé)和要求：(1)、監(jiān)督按時(shí)足額提供各班新鮮的營(yíng)養(yǎng)餐；(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)進(jìn)餐，不能浪費(fèi)，不能亂扔；(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；(4)、了解學(xué)生變動(dòng)情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；統(tǒng)計(jì)和檔案管理組: 組長(zhǎng)：齊兆武 成員：禹新文(1)