【正文】 第一篇：中班社會(huì)教案中班社會(huì)教案：夏天的風(fēng)景目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的認(rèn)識(shí)，表現(xiàn)夏天的基本特征。引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的感受選用顏色，表現(xiàn)夏天的特征。準(zhǔn)備：幼兒觀察了解夏天的特征、彩筆等過(guò)程：幼兒討論：（1）你們看到的夏天是什么樣子的？（2）人們?cè)谙奶炖镒鲂┦裁矗浚?）怎樣才能涼快些？（4）用什么顏色可以表現(xiàn)夏天的炎熱？（5）什么顏色看上去涼爽些？小組合作畫(huà)。學(xué)會(huì)商量，分配各自畫(huà)的內(nèi)容及布局、顏色等。交流分享，幼兒根據(jù)自己的畫(huà)面談?wù)勏奶斓娘L(fēng)景、對(duì)夏天的感受。中班社會(huì)教案：未來(lái)的汽車(chē)活動(dòng)目標(biāo)：充分發(fā)揮想象力，畫(huà)出一些新式的汽車(chē)，激發(fā)起創(chuàng)造性繪畫(huà)的熱情和興趣。能大膽地用擬人化的手法表現(xiàn)汽車(chē)的外觀造型?；顒?dòng)準(zhǔn)備：記號(hào)筆、油畫(huà)棒、圖畫(huà)紙，錄音機(jī)、錄音帶《夢(mèng)幻曲》、未來(lái)城的馬路背景圖，范例長(zhǎng)翅膀的車(chē)?；顒?dòng)過(guò)程：一、夢(mèng)游未來(lái)城：以夢(mèng)幻形式帶幼兒到未來(lái)城去旅行，引出課題。幼兒閉上眼睛，靜靜聽(tīng)教師隨音樂(lè)講述：我們開(kāi)著時(shí)空車(chē)，來(lái)到了未來(lái)城，未來(lái)城里的汽車(chē)和我們見(jiàn)過(guò)的可不一樣，有的汽車(chē)長(zhǎng)著翅膀，可以在天空自由地飛，也可以在地上開(kāi)；有的汽車(chē)長(zhǎng)得象西瓜一樣圓圓地；有的汽車(chē)有許多輪子，有的車(chē)身象彎月亮。想一想，你看見(jiàn)了什么樣新式的汽車(chē)？以問(wèn)答的形式豐富幼兒對(duì)未來(lái)車(chē)的想象。二、繪畫(huà)活動(dòng)：請(qǐng)幼兒根據(jù)想象，動(dòng)手設(shè)計(jì)未來(lái)的汽車(chē)。師：請(qǐng)小朋友也來(lái)設(shè)計(jì)一部未來(lái)城的汽車(chē)。想一想汽車(chē)由哪幾部分組成？怎么才能設(shè)計(jì)得和別人不一樣？幼兒作畫(huà)，老師指導(dǎo)。繼續(xù)播放夢(mèng)幼曲，啟發(fā)幼兒的想象。三、講評(píng)小結(jié)：展示幼兒的繪畫(huà)作品，對(duì)有獨(dú)創(chuàng)性的作品給予特別介紹并表?yè)P(yáng)肯定。結(jié)束：請(qǐng)全體幼兒“開(kāi)”著自己設(shè)計(jì)的汽車(chē)，參觀未來(lái)城。分區(qū)活動(dòng)：汽車(chē)制造廠。（重點(diǎn)指導(dǎo)：用大色塊的即時(shí)貼裝飾汽車(chē)）材料：紙盒、圓形板、即時(shí)貼紙。剪刀、鉛筆、雙面膠等。畫(huà)未來(lái)城的汽車(chē)設(shè)計(jì)圖。材料：作畫(huà)工具。開(kāi)汽車(chē)、交通警。（重點(diǎn)指導(dǎo)：交通警維持秩序）材料：紙盒汽車(chē)、交通警袖章、紅綠燈。為未來(lái)城造新房。娃娃家、小醫(yī)院、超市。機(jī)動(dòng)：圖書(shū)館（放交通工具的圖片、書(shū)）中班社會(huì)教案：認(rèn)識(shí)不同的汽車(chē)活動(dòng)目標(biāo)：通過(guò)探索活動(dòng)，認(rèn)識(shí)不同車(chē)子的功能及特點(diǎn)，了解一些特殊作用的汽車(chē)為人們帶來(lái)的好處。激發(fā)起對(duì)觀察周?chē)?chē)輛的興趣，培養(yǎng)積極思維的習(xí)慣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：幼兒搜集各種汽車(chē)的圖片和玩具，課件，音樂(lè)磁帶?；顒?dòng)過(guò)程：一、導(dǎo)入：學(xué)汽車(chē)司機(jī)開(kāi)汽車(chē)。（播放歡快的音樂(lè)）二、展開(kāi)：看錄像：“馬路上的車(chē)”，激發(fā)幼兒探索的興趣。提問(wèn)：看，什么車(chē)開(kāi)來(lái)了？（公共汽車(chē)）它長(zhǎng)得是什么樣子的？怎么乘？看錄像：(出租車(chē))仔細(xì)看，什么車(chē)要開(kāi)過(guò)了？問(wèn)：你怎么知道是出租車(chē)？你喜歡乘出租車(chē)嗎？出租車(chē)怎么乘？觀察、自由交流汽車(chē)的特征。幼兒到后面，自由觀察桌子上的汽車(chē)的圖片、玩具，進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)汽車(chē)的不同特點(diǎn)。幼兒分散觀察，交流?；氐阶缓蠼涣鳎簞偛拍惆l(fā)現(xiàn)了什么特別的車(chē)子？你為什么喜歡它？哪里會(huì)用到它？教師和小朋友們玩“猜謎”的游戲。小朋友們都很聰明，認(rèn)識(shí)各種各樣的車(chē)?，F(xiàn)在老師要考考你們，我們來(lái)玩一個(gè)猜謎的游戲。請(qǐng)你聽(tīng)清楚老師出的題目，然后回答這是什么車(chē)？現(xiàn)在請(qǐng)聽(tīng)題?！欢抨?duì)等，投幣才能坐上車(chē)。請(qǐng)問(wèn)這是什么車(chē)？（公共汽車(chē)）——車(chē)子大，坐人少，搬家送貨本領(lǐng)高。猜猜它是誰(shuí)？（卡車(chē)）它長(zhǎng)得什么樣？（出示圖片）哪里也要請(qǐng)它幫忙？——下雨車(chē)，下雨車(chē)，邊下雨來(lái)邊唱歌。誰(shuí)知道下雨車(chē)的名字？（灑水車(chē)）你怎么知道的？出示灑水車(chē)的圖片。請(qǐng)幼兒用動(dòng)作模仿灑水車(chē)的樣子。它的哪里會(huì)灑水？水裝在哪里？哪些地方喜歡灑水車(chē)？——大嘴車(chē)，大嘴車(chē)，邊吃垃圾邊唱歌。知道是什么車(chē)嗎？（垃圾車(chē)）出示垃圾車(chē)的圖片，它和卡車(chē)哪里不一樣？用動(dòng)作模仿垃圾車(chē)的樣子。它是怎么幫助我們的？聽(tīng)聲音，辨車(chē)子。小朋友們真棒！在我們的生活中還有一些車(chē)子會(huì)發(fā)出特別的聲音，請(qǐng)小朋友聽(tīng)一聽(tīng)，猜猜是什么車(chē)來(lái)了？（放錄音）（警車(chē)）模仿警車(chē)的聲音——抓壞人的時(shí)候，警察就會(huì)開(kāi)著它出來(lái)。（救護(hù)車(chē)）模仿救護(hù)車(chē)的聲音?！思辈〉臅r(shí)候需要它幫忙。小結(jié)：我們的生活中有各種各樣的車(chē)子長(zhǎng)得各式各樣，它們的本領(lǐng)也不一樣，這些汽車(chē)讓我們的生活更加方便。三、結(jié)束：聽(tīng)音樂(lè)，小朋友們自由模仿各種汽車(chē)的樣子。師：現(xiàn)在，我們也來(lái)用自己的身體變成一輛汽車(chē)，好嗎？我說(shuō)“我變，我變，我變變變”，請(qǐng)你就變成你喜歡的車(chē)子，我們一起出發(fā)吧！中班社會(huì)教案：有趣的落葉活動(dòng)目標(biāo)：激發(fā)幼兒熱愛(ài)自然情感和關(guān)注自然現(xiàn)象的興趣。利用落葉展開(kāi)想象，鍛煉幼兒的創(chuàng)造性及動(dòng)手動(dòng)腦能力。培養(yǎng)幼兒的親情感及口語(yǔ)表達(dá)能力?；顒?dòng)準(zhǔn)備：多種形狀、顏色、大小不同的樹(shù)葉若干。畫(huà)紙、剪刀、水彩筆。音樂(lè)《小樹(shù)葉》落葉圖片活動(dòng)過(guò)程：（一）觀察落葉帶領(lǐng)幼兒觀察深秋的自然景色，從氣溫、農(nóng)作物、樹(shù)葉變化，感受秋天快要過(guò)去了。重點(diǎn)組織幼兒觀看小樹(shù)葉從樹(shù)上落下來(lái)的情景，并讓幼兒來(lái)揀落葉，追落葉。把揀到的落葉分開(kāi)來(lái)拿，干落葉在右手，未干落葉在左手。（幼兒在揀落葉過(guò)程中，來(lái)分辨干落葉和未干落葉，鍛煉幼兒在不限落葉的形狀、大小、顏色等來(lái)分類(lèi)。）（二）欣賞落葉欣賞手重落葉形狀、顏色，區(qū)別干落葉與未干落葉的特征。（通過(guò)觀察，幼兒發(fā)現(xiàn)干落葉的形狀卷曲、不平坦，顏色呈黃褐色，葉脈干癟，把它放在手中一握，成了碎片。而未干落葉的形狀平坦、美麗，顏色呈黃色、黃綠色、紅色等，葉脈柔軟、有水分，把它放在手中一握，伸展開(kāi)，還和原來(lái)一樣。）（三）展開(kāi)幼兒想象引導(dǎo)幼兒討論，你還見(jiàn)過(guò)什么樣的落葉，說(shuō)一說(shuō)它們的形狀、顏色等，它們?yōu)槭裁绰淙~？激發(fā)幼兒的求知欲。觀看圖片，教師準(zhǔn)備一些落葉樹(shù)的落葉情景及落葉原因，進(jìn)行講解。（通過(guò)想象與觀察欣賞，幼兒了解到，秋天來(lái)了，樹(shù)葉有的變黃、有的變紅飄落下來(lái)，這樣的樹(shù)叫落葉樹(shù)，也叫闊葉樹(shù)。）（四）落葉的利用通過(guò)談話(huà)，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出落葉的用途。（落葉可以做什么？）幼兒進(jìn)行操作：請(qǐng)幼兒利用落葉大膽想象，進(jìn)行自由操作，做出自己喜歡的作品。（1）、利用手中的未干落葉，編手工制品，如：小碗、小勺子、匙子、小船等，并讓幼兒自由編制，展開(kāi)想象編自己喜歡的作品，創(chuàng)編新的作品。（通過(guò)編制，鍛煉幼兒小手的靈巧，幼兒興致很高，并展開(kāi)想象、開(kāi)發(fā)思維、大膽創(chuàng)編落葉作品。）（2）利用落葉來(lái)粘貼作品，教師不限制幼兒粘貼內(nèi)容，幼兒大膽想象，自由創(chuàng)意來(lái)粘貼自己喜歡的作品，要求幼兒保持畫(huà)面整潔。（讓幼兒不受落葉的形狀、大小、顏色限制，來(lái)動(dòng)手粘貼作品，展開(kāi)幼兒想象、開(kāi)發(fā)幼兒思維、大膽創(chuàng)作，粘貼自己喜歡的作品內(nèi)容。幼兒興致很高，很快進(jìn)入操作過(guò)程。）（3）制作樹(shù)葉面具。鼓勵(lì)幼兒大膽想象，在樹(shù)葉上做出眼睛、嘴巴、鼻子，做出一個(gè)漂亮的樹(shù)葉面具。（五）作品欣賞、評(píng)價(jià)欣賞欣賞幼兒作品，要求幼兒說(shuō)出自己的作品創(chuàng)意，說(shuō)出用的是什么樹(shù)的落葉。（將作品放在展覽區(qū)，讓幼兒與小朋友之間相互交流作品內(nèi)容，并說(shuō)一說(shuō)自己在活動(dòng)中的感受，鍛煉幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力。）評(píng)價(jià)幼兒和教師共同來(lái)評(píng)價(jià)幼兒作品，并提出合理建議。（通過(guò)評(píng)價(jià)，幼兒從中得到啟發(fā)，應(yīng)該怎樣做會(huì)更好，為下次努力打好基礎(chǔ)。）（六）親情活動(dòng)教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)出我們只以有這樣好的作品，應(yīng)該感謝樹(shù)媽媽。讓幼兒自由發(fā)言，說(shuō)一說(shuō)應(yīng)該怎樣感謝樹(shù)媽媽?zhuān)坑械挠變赫f(shuō)：“我給樹(shù)媽媽送禮物”有的幼兒說(shuō)“我給樹(shù)媽媽澆水”還有的說(shuō)：“我是樹(shù)媽媽的小衛(wèi)士，我來(lái)保護(hù)它”等。教師對(duì)幼兒進(jìn)行保護(hù)樹(shù)木教育，知道樹(shù)木對(duì)人類(lèi)的重要性。進(jìn)行幼兒給樹(shù)媽媽送禮物活動(dòng)，并對(duì)樹(shù)媽媽說(shuō)一句悄悄話(huà)。（通過(guò)活動(dòng)幼兒興趣很高，表達(dá)了對(duì)樹(shù)媽媽的親情感，知道了落葉是樹(shù)媽媽的孩子，幼兒將自己的編制品送給樹(shù)媽媽?zhuān)寴?shù)媽媽在冬季里不在寂寞，并對(duì)樹(shù)媽媽說(shuō)一句話(huà)，表達(dá)內(nèi)心感情。）（七）歌曲：《小樹(shù)葉》幼兒圍繞大樹(shù)手拉手來(lái)唱《小樹(shù)葉》的歌曲，加深對(duì)大樹(shù)媽媽的親情感。（八）游戲：樹(shù)葉玩法：幼兒兩手握住手中樹(shù)葉的葉柄兩端，與對(duì)方的葉柄相互交叉。兩人要同時(shí)用力。兩人要同時(shí)用力勒樹(shù)葉?；顒?dòng)延伸：請(qǐng)幼兒找一找有哪一些樹(shù)落葉，有哪一些樹(shù)不落葉，為什么？加深幼兒對(duì)自然科學(xué)的探索與求知欲望。中班社會(huì)教案：我?guī)湍棠套銎幢P(pán)[活動(dòng)目標(biāo)]培養(yǎng)幼兒愿意參與家務(wù)勞動(dòng)及社會(huì)活動(dòng)的積極性。鍛煉幼兒的動(dòng)手能力，感悟勞動(dòng)中存在很多智慧。感受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)和對(duì)美的創(chuàng)造力。[活動(dòng)準(zhǔn)備]扮老奶奶用的（花鏡帽子圍裙）、各種蔬菜（有些已熟）和水果、塑料盤(pán)若干、一次性手套若干、課件、相機(jī)、磁帶。[活動(dòng)過(guò)程]活動(dòng)導(dǎo)入。情景表演：“發(fā)愁的奶奶”（由老師或一名幼兒扮演老奶奶在家獨(dú)白：“哎！今天奶奶我要請(qǐng)?jiān)S多客人來(lái)家里吃飯，可眼看時(shí)間快要到了，我的飯菜還沒(méi)有準(zhǔn)備好呢，怎么辦呀！誰(shuí)來(lái)幫助我？”）提問(wèn)：小朋友想什么辦法來(lái)幫助老奶奶呀？小結(jié)：拼盤(pán)又快又好做，讓我們一起來(lái)做一些水果拼盤(pán)或蔬菜拼盤(pán)幫助老奶奶好不好？活動(dòng)展開(kāi)。（1）、觀看課件，欣賞各種美麗的拼盤(pán)。提問(wèn)：誰(shuí)看出它們是用哪種水果或蔬菜做的？（2）、示范表演，請(qǐng)幼兒觀看老師操作。提問(wèn)：我們?cè)鯓悠磾[出來(lái)的水果或蔬菜才能既好看又有營(yíng)養(yǎng)？（3）、幼兒操作，教師指導(dǎo)（播放輕音樂(lè)）。幼兒每人一個(gè)塑料盤(pán)，可以按自己的喜好拼擺出一份自己認(rèn)為滿(mǎn)意的水果或蔬菜拼盤(pán)。提醒幼兒先戴上手套再進(jìn)行操作，不要邊吃邊做。（4）、觀看錄像，集體評(píng)價(jià)。教師在幼兒操作完成后，逐一為他們錄像，并播放給大家看，小朋友們可以觀看大屏幕的同時(shí)互相欣賞、互相評(píng)價(jià)。小結(jié)：水果拼盤(pán)主要講究花色搭配，而蔬菜拼盤(pán)既要注意花色搭配還要注意營(yíng)養(yǎng)合理?；顒?dòng)結(jié)束老奶奶非常感謝這些可愛(ài)的孩子們幫了自己一個(gè)大忙，并請(qǐng)幼兒把自己做好的水果或蔬菜拼盤(pán)送給客人品嘗，還請(qǐng)他們說(shuō)出品嘗后的感覺(jué)。[活動(dòng)延伸]為了讓更多的人分享自己的勞動(dòng)成果，請(qǐng)小朋友端著盤(pán)子到其它班級(jí)，請(qǐng)更多的小朋友品嘗，大家一起感受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)！中班社會(huì)教案：做湯圓 有益的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)：1．參加民俗活動(dòng)，感受元宵節(jié)的快樂(lè)。2．體驗(yàn)分享和心中有他人的快樂(lè)感受。準(zhǔn)備：湯圓面、各種餡心、水、炊具和餐具?；顒?dòng)與指導(dǎo)：1，出示包好的湯圓，詢(xún)問(wèn)幼兒吃過(guò)湯圓嗎？感覺(jué)怎么樣？2．介紹做湯圓使用的各種材料，并示范湯圓的制作過(guò)程。3．把幼兒合成若干小組，分發(fā)原料、制作湯圓。教師注意引導(dǎo)幼兒包湯圓時(shí)適當(dāng)手上沾水避免粘連。4．用鍋煮湯圓，煮熟后，大家一起來(lái)品嘗，并請(qǐng)幼兒代表送湯圓給對(duì)口班的弟弟妹妹。中班社會(huì)教案：祖國(guó)有益的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)：1．學(xué)習(xí)兒歌，理解兒歌的內(nèi)容，能有表情地朗誦。2．知道我們的祖國(guó)是中華人民共和國(guó)，我們是中國(guó)人，我們的祖國(guó)真好。3．豐富詞匯：“祖國(guó)”。準(zhǔn)備：準(zhǔn)備一張中國(guó)的地圖。準(zhǔn)備一些祖國(guó)各地風(fēng)光的畫(huà)片或攝影。小白鵝、小山羊、小燕子、小蜜蜂的圖片?；顒?dòng)與指導(dǎo)：1．將中國(guó)地圖和各地風(fēng)光圖布置在活動(dòng)室的四周，教師向幼兒介紹地圖，知道我們的祖國(guó)很大很大，地圖是縮小了的，告訴幼兒這些風(fēng)光圖上的地方就是在地圖上，讓幼兒自由觀看四周的風(fēng)光圖，教師介紹風(fēng)光圖是什么地方，指示這個(gè)地方在地圖上的什么位置，看一看祖國(guó)各地是多么美麗。2．引起幼兒聽(tīng)兒歌的興趣：“我們的祖國(guó)很大很美，有許多叔叔阿姨，有許多小朋友，還有許多動(dòng)物和植物，大家都愛(ài)祖國(guó)，聽(tīng)一聽(tīng)兒歌‘祖國(guó)’是怎樣說(shuō)的?！苯處熇收b兒歌讓幼兒欣賞，然后邊問(wèn)邊教幼兒說(shuō)兒歌?！白鎳?guó)，美麗的祖國(guó)，小白鵝說(shuō)了什么？”學(xué)說(shuō)第一句和第二句。“小山羊說(shuō)了什么？”學(xué)說(shuō)第三句?！靶⊙嘧诱f(shuō)了什么？”學(xué)說(shuō)第四句?！靶∶鄯湔f(shuō)了什么？”學(xué)說(shuō)第五句?！靶∨笥颜f(shuō)了什么？”學(xué)說(shuō)第六句。3．幼兒邊看圖邊聯(lián)系各種動(dòng)物的習(xí)性：小白鵝愛(ài)游水。小山羊愛(ài)吃青草。小燕子在房檐下銜泥筑窩。小蜜蜂愛(ài)采花蜜。帶領(lǐng)幼兒邊看圖邊朗誦兒歌，反復(fù)朗誦幾遍。4．復(fù)習(xí)所學(xué)的一些兒歌。附：祖國(guó)祖國(guó)，美麗的祖國(guó)。小白鵝說(shuō)：祖國(guó)有清清的河流。小山羊說(shuō)：祖國(guó)有綠綠的山坡。小燕子說(shuō)：祖國(guó)有溫暖的泥窩。小蜜蜂說(shuō)：祖國(guó)有甜甜的花朵。小朋友說(shuō)：祖國(guó)到處都是歡樂(lè)。中班社會(huì)教案：學(xué)做大人的小幫手目標(biāo)：１，通過(guò)活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)幼兒愛(ài)家、愛(ài)媽媽的情感。引導(dǎo)幼兒知道要做個(gè)關(guān)心家里、關(guān)心大人的小幫手。２，通過(guò)活動(dòng)，鞏固繪畫(huà)、棉簽、折紙、剪紙、粘貼和串編等美工技能，感受美，表現(xiàn)美。準(zhǔn)備：玩具娃娃一個(gè)，場(chǎng)景布置。折紙范例步驟，各色紙工紙若干。“裝飾掛毯”若干幅。水彩筆、蠟筆、棉簽若干。顏料若干盒。鉛畫(huà)紙、書(shū)面紙、串編紙條若干。糨糊，剪刀若干，過(guò)程：一，游戲：“聽(tīng)音樂(lè)傳娃娃”。１，師：小朋友，上個(gè)星期六是什么節(jié)日？你們對(duì)她們說(shuō)過(guò)什么祝福的話(huà)了嗎？你們說(shuō)得真好，相信你們的外婆、奶奶、媽媽肯定在這天過(guò)得很高興。對(duì)的，我們的外婆、奶奶、媽媽都很疼愛(ài)我們，我們也非常熱愛(ài)她們，我們都生活在一個(gè)溫暖、幸福的家里。為了表示我們對(duì)媽媽的感謝，現(xiàn)在我們一起來(lái)唱一首《世上只有媽媽好》。２，師：現(xiàn)在，我們就來(lái)玩?zhèn)€關(guān)于家的游戲，要考考我們小朋友是不是關(guān)心我們自己的家。等會(huì)兒，邊放音樂(lè)邊傳娃娃，音樂(lè)一停，娃娃傳到誰(shuí)的手里，就請(qǐng)他回答一個(gè)問(wèn)題，如果他關(guān)心自己的家，那么他肯定講得出。（游戲進(jìn)行。）師：剛才我們玩了傳娃娃的游戲，我們很多小朋友都是關(guān)心家里、關(guān)心大人的孩好子，那么，你們想不想再來(lái)試著做個(gè)媽媽的小幫手？幫大人把家里打扮得更好看？現(xiàn)在我們的教室就好比我們的家，我們來(lái)參觀參觀我們的家。二，美工活動(dòng)。１，介紹場(chǎng)景。１），這兒是家里的什么地方。客廳里有些什么？等會(huì)兒我們可以多做些花，多拼寫(xiě)掛毯，或者折架鋼琴，把客廳打扮得更漂亮些。還可以嘗試著做架電話(huà)，有了電話(huà)真方便，不會(huì)的話(huà)，你可以自己動(dòng)腦筋看一步一步怎么變出來(lái)的。２），這兒是家里的什么地方。平時(shí)，家里誰(shuí)燒飯做菜？平時(shí)，大人燒飯做菜真辛苦，今天，我們來(lái)幫大人做菜。想想看，你今天準(zhǔn)備燒什菜？是什么顏色