【正文】 一 概述 學(xué)習(xí)目標(biāo)： ； 目標(biāo)； 系。 什么是物流？ 解釋 1： 物流是指為了滿足客戶的需求，以最低的成本，通過(guò)運(yùn)輸、保管和配送等方式，實(shí)現(xiàn)原材料、半成品、成品或相關(guān)信息進(jìn)行由商品的產(chǎn)地到商品的消費(fèi)地的計(jì)劃、實(shí)施和管理的全過(guò)程。 美國(guó)物流管理協(xié)會(huì)（ the Council of Logistics Management, CLM）對(duì)物流的定義是：“物流是供應(yīng)鏈過(guò)程的一部分，是 以滿足客戶需求為目的 ，以高效和經(jīng)濟(jì)的手段 來(lái)組織產(chǎn)品、服務(wù)以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費(fèi)的運(yùn)動(dòng)和存儲(chǔ)的 計(jì)劃、執(zhí)行和控制活動(dòng) ?！? 解釋 2： 我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 《 物流術(shù)語(yǔ) 》 對(duì)物流 (Logistics)的定義是：“ 物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程。 根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合?！? 2 ? 企業(yè)經(jīng)營(yíng)的對(duì)象 —— 產(chǎn)品 或服務(wù) 生產(chǎn)轉(zhuǎn)化過(guò)程 輸入 輸出 ?原材料 ?人力 ?設(shè)備 ?信息 ?…. ?有形的產(chǎn)品 ?無(wú)形的服務(wù) ?…. 生產(chǎn)物流的范圍是對(duì)一個(gè)制造型企業(yè)的原材料和在制品的物流管理 生產(chǎn)物流范圍 3 生產(chǎn)物流范圍 一般意義上的生產(chǎn)定義是指人們創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的過(guò)程，這是一個(gè)包含內(nèi)容很廣的概念。 在經(jīng)濟(jì)學(xué)中生產(chǎn)被定義為，將投入轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出的活動(dòng)，或是將生產(chǎn)要素進(jìn)行組合以制造產(chǎn)品的活動(dòng)。 生產(chǎn)要素主要有勞動(dòng)力、土地、資本，現(xiàn)在又把技術(shù)也加入了進(jìn)來(lái)。 ? 勞動(dòng)力：包括各種不同工作性質(zhì)的人，如電工、秘書(shū)、醫(yī)生等所提供的勞務(wù)。 ? 土地：包括地上和地下的一切自然資源，如礦藏、樹(shù)木等。 ? 資本：指在生產(chǎn)過(guò)程中被生產(chǎn)出來(lái)的，并被用于進(jìn)一步的生成的物品，即是所有人造的投入。如機(jī)器、工具等 (都是人們?cè)斐鰜?lái)，而又被用于進(jìn)一步的生產(chǎn) )。 ? 技術(shù)：通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新可以提高生產(chǎn)效率，改變生產(chǎn)工藝，創(chuàng)造產(chǎn)品價(jià)值，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，如采用新能源、新材料和新工藝等。 4 生產(chǎn)物流范圍 在生產(chǎn)管理學(xué)中生產(chǎn)的定義是：生產(chǎn)是一切社會(huì)組織將它的輸人轉(zhuǎn)化為輸出的過(guò)程。 較之于上述對(duì)“生產(chǎn)”的定義，本模塊的“生產(chǎn)”概念要狹窄一些或者更為具體一些，我們要研究的范圍僅僅關(guān)注與制造領(lǐng)域之內(nèi)。 簡(jiǎn)單講就是研究那些從事有形產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)物流管理，是對(duì)一個(gè)制造型企業(yè)的原材料和在制品的物流管理。形象化的理解，就是研究企業(yè)圍墻內(nèi)為了保障生產(chǎn)穩(wěn)定運(yùn)行的后勤保障的工作。 例如，裝備制造、汽車組裝、食品生產(chǎn)、機(jī)械加工的功能等。 5 6 ?供應(yīng)物流一般是對(duì)所采購(gòu)的原材料和零部件，從供應(yīng)商處到企業(yè)倉(cāng)庫(kù)的物流管理，也可以叫做原材料物流； ?銷售物流是對(duì)產(chǎn)成品，從企業(yè)到客戶手中的管理，也可以叫做產(chǎn)成品物流 (或分銷物流、銷售物流等)； ?生產(chǎn)物流所指的是，在企業(yè)內(nèi)部為保障生產(chǎn)而進(jìn)行的物流管理，也可以稱為在制品物流。 7 8 生產(chǎn)物流內(nèi)容 生產(chǎn)物流目標(biāo) ?將正確的產(chǎn)品 ?在正確的時(shí)間 ?以正確的方式 ?按照正確的數(shù)量 ?以正確的成本 ?送到正確的地方 ?交給正確的人 9 生產(chǎn)物流 原材料、在制品 滿足生產(chǎn) 銷售物流 產(chǎn)成品 滿足消費(fèi)者的需求 生產(chǎn)與銷售物流 10 ?銷售物流：對(duì)產(chǎn)成品在流通領(lǐng)域的管理和計(jì)劃，包括對(duì)物料流、信息流和資金流的管理，以滿足消費(fèi)者的需求為目的。 ?生產(chǎn)物流：對(duì)原材料、零部件與半成品在生產(chǎn)過(guò)程中的管理和計(jì)劃，也涉及到物料流和信息流，但是基本上不涉及到資金流的管理，以滿足生產(chǎn)需求為目的。 11 生產(chǎn)物流 ?確定物料需求的時(shí)間和數(shù)量 ?確定所需物料的來(lái)源 ?物料的運(yùn)輸管理 ?物料的接收以及倉(cāng)儲(chǔ)管理 ?物料的庫(kù)存計(jì)劃和控制 ?生產(chǎn)線的物料配送的時(shí)間、數(shù)量和地點(diǎn) 12 本模塊內(nèi)容 ?單元二 生產(chǎn)管理的演變 ?單元三 生產(chǎn)計(jì)劃 ?單元四 采購(gòu)與供應(yīng)管理 ?單元五 生產(chǎn)物流計(jì)劃 ?單元六 能力計(jì)劃與系統(tǒng)布置 ?單元七 生產(chǎn)作業(yè)控制 13 二 生產(chǎn)管理演變 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 歷程； 及生產(chǎn)工藝對(duì)管理的影響。 生產(chǎn)方式包括以下四種： ? 備貨生產(chǎn) ? 按訂單裝配 ? 按訂單生產(chǎn) ? 按訂單設(shè)計(jì) 生產(chǎn)工藝包括以下三類： ? 流水生產(chǎn) ? 離散制造 ? 項(xiàng)目生產(chǎn) 概述 15 有關(guān)生產(chǎn)方式的其他說(shuō)法： ? 福特生產(chǎn)方式（ Fort Production System， FPS） ? 豐田生產(chǎn)方式（ Toyota Production System， TPS ） —— 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式（ Just In Time， JIT） ? 精益生產(chǎn)（ Lean Production， LP） ? 敏捷制造（ Agile Manufacturing， AM） 概述 16 企業(yè)管理發(fā)展歷程 17 18 經(jīng)濟(jì)訂貨批量決策模型（ EOQ模型） 222QTC????????? ? ?年 需 求 量 訂 貨 費(fèi) 用單 位 產(chǎn) 品 年 存 儲(chǔ) 費(fèi) 用單 位 產(chǎn) 品 年 存 儲(chǔ) 費(fèi) 用年 需 求 量 訂 貨 費(fèi) 用年 需 求 量 單 位 產(chǎn) 品 年 存 儲(chǔ) 費(fèi) 用 訂 貨 費(fèi) 用訂貨批量 費(fèi)用 訂貨費(fèi)用 存儲(chǔ)費(fèi)用 總費(fèi)用 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 Q 庫(kù) 存 量t （ 時(shí) 間 ）TQ019 思考： ? 某車間需要某種標(biāo)準(zhǔn)件，不允許缺貨，按生產(chǎn)計(jì)劃，年需求量為10000件，每件價(jià)格 1元，每采購(gòu)一次的采購(gòu)費(fèi)為 25元，年保管費(fèi)率為%，該元件可在市場(chǎng)上立即購(gòu)得。問(wèn)：應(yīng)如何組織進(jìn)貨？ ? 計(jì)算得， 22202322 73QT??? ? ? ?? ? ??? ? ? ???年 需 求 量 訂 貨 費(fèi) 用 1000 0 25（ 件 ）單 位 產(chǎn) 品 年 存 儲(chǔ) 費(fèi) 用 單 位 產(chǎn) 品 年 存 儲(chǔ) 費(fèi) 用 25（ 年 ） （ 天 ）年 需 求 量 訂 貨 費(fèi) 用 1000 0 520 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程： ? EOQ ? MRP ? MRPII ? ERP ? SCM 企業(yè)發(fā)展過(guò)程（管理發(fā)展史）： ?注重生產(chǎn)的管理學(xué) ?經(jīng)典管理理論：泰勒、法約爾、韋伯 ?現(xiàn)代管理學(xué)說(shuō)：赫茨伯格、梅奧等 ?注重銷售的營(yíng)銷學(xué)： 菲利普 科特勒 ?注重競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略管理學(xué) ?行業(yè)結(jié)構(gòu)學(xué)派：波特 ?核心能力學(xué)派：普拉哈拉的、哈默 ?戰(zhàn)略資源學(xué)派 ?供應(yīng)鏈管理 21 生產(chǎn)方式和生產(chǎn)工藝 一般企業(yè)會(huì)根據(jù) 客戶需求的提前期 采取不同的生產(chǎn)方式，或者說(shuō)是不同的生產(chǎn)策略，這是 需求的不確定性和交貨提前期 決定了的，也是供應(yīng)鏈中效率與效果兼顧的恰當(dāng)選擇。 ?備貨型生產(chǎn) ?按訂單裝配 ?按訂單生產(chǎn) ?按訂單設(shè)計(jì) 交貨提前期 22 備貨型生產(chǎn) (Make to Stock，簡(jiǎn)稱 MTS)也稱存貨型生產(chǎn)或按庫(kù)存生產(chǎn)，是在對(duì)市場(chǎng)需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃地進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品有庫(kù)存。 備貨型生產(chǎn)是按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的目的是為了補(bǔ)充庫(kù)存。通過(guò)成品庫(kù)存隨時(shí)滿足用戶需求，例如：家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車等的生產(chǎn)。 23 按訂單裝配 按訂單裝配 (Assemble— to— Order，簡(jiǎn)稱 ATO)是指在生產(chǎn)的最后階段，用庫(kù)存的通用零部件裝配滿足客戶訂單需求的產(chǎn)品。這些通用的零部件是在客戶訂貨之前就計(jì)劃、生產(chǎn)并儲(chǔ)存入庫(kù)的。收到客戶訂單后，就把它們裝配成最終產(chǎn)品。當(dāng)產(chǎn)品有許多可選特征，而客戶又不愿等備料及生產(chǎn)所需的時(shí)間時(shí)，就可以采用這種生產(chǎn)計(jì)劃方法。 面向訂單裝配以一種簡(jiǎn)便的方法在一定程度上實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模定制 (Mass Customization，簡(jiǎn)稱 MC)的思想，以大批量制造的成本來(lái)完成定制化生產(chǎn)。 24 按訂單生產(chǎn) 按訂單生產(chǎn) (Make to Order，簡(jiǎn)稱 MTO)是指按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。用戶可能對(duì)產(chǎn)品提出各種各樣的要求，經(jīng)過(guò)協(xié)商和談判，以協(xié)議或合同的形式確認(rèn)對(duì)產(chǎn)品性能、質(zhì)量、數(shù)量和交貨期的要求，然后組織設(shè)計(jì)和制造。例如，鍋爐、船舶等產(chǎn)品的生產(chǎn)，屬于訂貨型生產(chǎn)。 按訂單設(shè)計(jì) 按訂單設(shè)計(jì) (Engineering to Order，簡(jiǎn)稱 ETO)是指最終產(chǎn)品在收到客戶訂單后才能確定。接到訂單后，才開(kāi)始進(jìn)行設(shè)計(jì)，并組織采購(gòu)和生產(chǎn)，也被稱為專項(xiàng)生產(chǎn)。這種方式支持客戶化設(shè)計(jì)，批量小的需求，其設(shè)計(jì)工作復(fù)雜。 要求：必須有高度復(fù)雜的產(chǎn)品配置功能，能夠支持有效的并行生產(chǎn)，支持分包制造，有車間控制與成本管理功能，高級(jí)的工藝管理與跟蹤功能，多工廠的排程功能，有計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與制造功能 (CAD／ CAM)、集成功能與有限排程功能。 25 26 生產(chǎn)工藝 除了上述各種以 交貨期 作為分類方法的生產(chǎn)方式之外，還可以按照 生產(chǎn)工藝 進(jìn)行分類。如，流程式的，也稱為流水線的生產(chǎn)，離散制造以及項(xiàng)目式的生產(chǎn)。不同的生產(chǎn)工藝的管理具有不同的關(guān)注點(diǎn)以及管理方法和技術(shù)。 采用不同生產(chǎn)工藝的生產(chǎn)物流管理的難度和復(fù)雜性有很大的不同。 27 流水生產(chǎn)是指生產(chǎn)對(duì)象按照一定的工藝路線順序地通過(guò)各個(gè)工作地，并按照統(tǒng)一地生產(chǎn)速度完成工業(yè)作業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程。其基礎(chǔ)是由設(shè)備、工作地和傳送裝置構(gòu)成的設(shè)施系統(tǒng)，即流水生產(chǎn)線。最典型的流水生產(chǎn)線是汽車裝配生產(chǎn)線。 流水生產(chǎn)線是為特定的產(chǎn)品和預(yù)定的生產(chǎn)大綱所設(shè)計(jì)的；生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的主要決策問(wèn)題在流水生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)階段中就已經(jīng)做出規(guī)定。 28 29 相對(duì)于連續(xù)制造，離散制造的產(chǎn)品往往由多個(gè)零件經(jīng)過(guò)一系列并不連續(xù)的工序的加工最終裝配而成。加工和銷售此類產(chǎn)品的企業(yè)可以稱為離散制造型企業(yè)。 離散制造型企業(yè)一般都包含零部件加工、零部件裝配成產(chǎn)品等過(guò)程。在這類企業(yè)中，有些企業(yè)偏重于零部件制造，我們稱之為離散加工型企業(yè)；有些偏重于裝配，我們稱之為裝配型企業(yè)；有些則加工和裝配都主要由自身完成，這類企業(yè)無(wú)論大小，相對(duì)前面兩類企業(yè)來(lái)說(shuō)要復(fù)雜一些。整個(gè)離散制造業(yè)就是由此三類企業(yè)相互關(guān)聯(lián)配套而組成的產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)。 離散制造中產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程通常被分解成很多加工任務(wù)來(lái)完成。每項(xiàng)任務(wù)僅要求企業(yè)的一小部分能力和資源。企業(yè)一般將功能類似的設(shè)備按照空間和行政管理建成一些生產(chǎn)組織 (部門(mén)、工段或小短：在每個(gè)部門(mén)，工件從一個(gè)工作中心到另外一個(gè)工作中心進(jìn)行不同類型的工序加工。企業(yè)常常按照主要的工藝流程安排生產(chǎn)設(shè)備的位置，以使物料的傳輸距離最小。另外其加工地工藝路線和設(shè)備的使用也是非常靈活的，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、處理需求和定貨數(shù)量方面變動(dòng)較多。 30 是指在一定的約束條件下 (主要是限定時(shí)間、限定資源 )，具有明確目標(biāo)的一次性任務(wù)。項(xiàng)目是一件事情、一項(xiàng)獨(dú)一無(wú)二的任務(wù)，也可以理解為是在一定的時(shí)間和一定的預(yù)算內(nèi)所要達(dá)到的預(yù)期目的。 31 項(xiàng)目具有以下幾個(gè)典型特征： ? 一次性 是項(xiàng)目與日常運(yùn)作的最大區(qū)別。 ? 每個(gè)項(xiàng)目都有自己的特點(diǎn)，每個(gè)項(xiàng)目都不同于其他的項(xiàng)目（ 獨(dú)特性 ）。 ? 每個(gè)項(xiàng)目都有自己明確的目標(biāo)，為了在一定的 約束條件 下達(dá)到目標(biāo)，項(xiàng)目經(jīng)理在項(xiàng)目實(shí)施以前必須進(jìn)行周密的計(jì)劃，事實(shí)上，項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的各項(xiàng)工作都是為項(xiàng)目的預(yù)定目標(biāo)而進(jìn)行的。 ? 項(xiàng)目開(kāi)始時(shí)需要建立項(xiàng)目組織，項(xiàng)目組織中的成員及其職能在項(xiàng)目的執(zhí)行過(guò)程中將不斷建交化．項(xiàng)目結(jié)束時(shí)項(xiàng)目組織將會(huì)解散，因此項(xiàng)目組織具有 臨時(shí)性 。 ? 項(xiàng)目具有較大的不確定性，它的過(guò)程是漸進(jìn)的，潛伏著各種 風(fēng)險(xiǎn) 。 32 總結(jié) ? 企業(yè)所處發(fā)展時(shí)期不同，其管理方式和手段不同； ? 生產(chǎn)方式和工藝的不同，其管理方式和手段不同。 ? 因此，了解本企業(yè)的特征，找到相適合的管理方式和手段是至關(guān)重要的。 33 三 主生產(chǎn)計(jì)劃 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 產(chǎn)計(jì)劃的關(guān)系； 流以及其他業(yè)務(wù)流程的影響； 和相關(guān)知識(shí)。 概述 生產(chǎn)物流管理包括市場(chǎng)需求判定、內(nèi)部產(chǎn)能協(xié)調(diào)、外部供應(yīng)管理、生產(chǎn)排程、能力計(jì)劃與工作重心布局等工作。主生產(chǎn)計(jì)劃 (MPs)是生產(chǎn)物流計(jì)劃的核心內(nèi)容，是生產(chǎn)物流計(jì)劃和管理的依據(jù)。 主生產(chǎn)計(jì)劃就是預(yù)先建立的一份計(jì)劃，由主生產(chǎn)計(jì)劃員負(fù)責(zé)維護(hù)，以確定在每一具體時(shí)間段內(nèi)生產(chǎn)多少數(shù)量產(chǎn)品的計(jì)劃。 最終產(chǎn)品是指對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)最終完成、要出廠的完成品，它要具體到產(chǎn)品的品種、型號(hào)。 具體時(shí)間段，通常是以周為單位，在有些情況下，也可以是日、旬、月。 35 36 主生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃 M P S 主產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 清單