社交禮儀—飲食禮儀(已修改)
2025-03-07 15:11 本頁面
【正文】 開葡萄酒的步驟 用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭干凈。 將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心 點， 緩緩地轉(zhuǎn)入，如用蝴蝶形開瓶器，當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時， 兩邊的把手會漸漸升起，當(dāng)把手到達(dá)頂點時，輕輕的將它們扳下， 把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口， 然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。 開瓶時，如軟木塞斷裂，請用 兩夾型開 瓶器 把瓶塞夾出來。 開香檳汽泡酒。 將香檳瓶搖晃， 泡噴灑而出的開法，是慶功宴中的戲劇效果， 既浪費(fèi)又不專業(yè)。 正式的開法如下： 撕開鋁箔封套。一手握住瓶塞， 一手轉(zhuǎn)開軟木塞上固定用的鐵絲網(wǎng)。 將瓶身略為向外傾斜，但不可對著人。 一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋轉(zhuǎn)瓶身。 注意控制軟木塞拔出 /彈出的聲響，愈安靜愈好。 由于瓶內(nèi)的壓力比瓶外大，有時軟木塞會彈出， 故永遠(yuǎn)要把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。 韓國的飲食禮儀 韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時， 男人盤腿而坐，女人右膝支立 —— 這種坐法只限于穿韓服時使用。 現(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。 坐好點好菜后，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來， 她從托盤中先取出餐具，然后是飯菜。 韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。 中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。 而且也不能用嘴接觸飯碗。 圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量， 不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。 既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。 右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完， 再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后， 便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人
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