實驗項目：黃酮提取(ppt31頁)(已修改)
2025-03-06 15:53 本頁面
【正文】 實驗項目： 木芙蓉花中有效成份提取與性能研究 主講教師：倪明 一、目的與要求 ?1．了解植物中有效成份的藥用價值。 ?2．掌握植物中有效成份的提取及其測定方法。 ?3．掌握抑制亞硝化反應(yīng)的操作與方法。 二、實驗原理與相關(guān)知識 ?黃酮類化合物泛指兩個具有酚羥基的苯環(huán)（ A與B環(huán)）通過中央三碳原子相互連結(jié)而成的一系列化合物，其基本母核為 2苯基色原酮。是一大類以苯色酮環(huán)為基礎(chǔ)的酚類化合物。植物中由苯丙氨酸產(chǎn)生的肉桂酰輔酶 A，經(jīng)碳鏈延長環(huán)化生成的查耳酮，再衍生成的各種 α苯基衍生物。 OOAB2 苯 基 色 原 酮二、實驗原理與相關(guān)知識 黃酮類化合物結(jié)構(gòu)中常連接有酚羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等官能團。此外，它還常與糖結(jié)合成苷。天然黃酮類化合物多以苷類形式存在，并且由于糖的種類、數(shù)量、聯(lián)接位置及聯(lián)接方式不同可以組成各種各樣黃酮苷類。組成黃酮苷的糖類包括單糖、雙糖、三糖和?；?。黃酮苷固體為無定形粉末，其余黃酮類化合物多為結(jié)晶性固體。黃酮類化合物不同的顏色為天然色素家族添加了更多色彩。這是由于其母核內(nèi)形成交叉共軛體系，并通過電子轉(zhuǎn)移、重排，使共軛鏈延長，因而顯現(xiàn)出顏色。黃酮苷一般易溶于水、乙醇、甲醇等極性強的溶劑中；但難溶于或不溶于苯、氯仿等有機溶劑中。糖鏈越長則水溶度越大。黃酮類化合物因分子中多具有酚羥基，故顯酸性。酸性強弱因酚羥基數(shù)目、位置而異。黃酮類化合物廣泛存在于天然產(chǎn)物中，大多具有明顯的抗炎、抗菌、生物抗氧化性、抗衰老、降血脂、治療心血管疾病等功能。其中有些可用于心血管病的治療。 二、實驗原理與相關(guān)知識 植物單寧 (Vegetable tannins)，又稱植物多酚 (Plant Polyphenol)為多羥基苯，如苯二酚、苯三酚等，是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多元酚化合物。在維管植物中的含量僅次于纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，廣泛存在于植物的皮、根、葉、果中，含量可達(dá) 20%。植物單寧是植物的次生代謝產(chǎn)物，屬于天然有機化合物。常是植物及微生物中產(chǎn)生的酚類次生代謝產(chǎn)物。具有抗氧化性、抗腫瘤、抗動脈硬化、防冠心病與中風(fēng)等心腦血管病以及抗菌等多種生理功能，是自然界和人類的“健康衛(wèi)士”。 2l世紀(jì)隨著抗氧化劑理論及研究工作的深入，以及消費者對食品安全性意識的提高，天然抗氧化劑的應(yīng)用越來越受到人們的重視，回歸大自然已是目前一個大趨勢。木芙蓉（ Hibiscus mutabilis L.）為錦葵科植物，又名拒霜花、木蓮、醉芙蓉，為落葉灌木或小喬木。其花大色艷，花色一日三變，在寒涼的深秋傲霜怒放，觀賞價值極佳。其花、葉、根富含生化藥物成分，是極優(yōu)良的中藥材。中醫(yī)認(rèn)為，木芙蓉性平味辛，有清熱、涼血、解毒、消腫、排毒之功效，適用于肺熱咳嗽、月經(jīng)過多、白帶過多、癰疽腫毒、疔瘡、水火燙傷等疾病。 《 本草綱目 》 言其“治一切大小癰疽，腫毒惡瘡，消腫，排膿，止痛”。木芙蓉花、葉中含有多酚、黃酮類化合物。 二、實驗原理與相關(guān)知識 ? : ?在中性或弱堿性及亞硝酸鈉存在條件下 ,黃酮類化合物先與亞硝酸鈉發(fā)生氧化還原反應(yīng)， 再加硝酸鋁絡(luò)合，最后加氫氧化鈉溶液使黃酮類化合物開環(huán)，生成 2羥基查耳酮而顯紅橙色 ,在 510 nm波長處有吸收峰且符合定量分析的比爾定律 ,一般與蘆丁標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量（它的顯色原理發(fā)生在黃酮醇類成分鄰位無取代的鄰二酚羥基部位 ,不具有鄰位無取代鄰二酚羥基的黃酮醇類成分加入上述試劑時是不顯色的）。 二、實驗原理與相關(guān)知識 ? : ?總多酚的測定采用 FolinCiocalteu法測定總多酚含量，其反應(yīng)原理為酚類化合物在堿性條件下可以將鎢鉬酸還原，生成藍(lán)色的化合物，顏色的深淺與酚類化合物含量呈正相關(guān)，在波長 760 nm左右有最大吸收，一般與沒食子酸標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量 。 二、實驗原理與相關(guān)知識 ? ?亞硝酸鈉在弱酸性條件下，與對氨基苯磺酸重氮化，然后再與鹽酸萘乙二胺偶合生成紅色化合物，用分光光度計測出該化合物的吸光度，就可知道反應(yīng)液中亞硝酸鈉含量多少。據(jù)此可以通過測定相同條件下亞硝酸鈉含量的變化反映總黃酮清除能力的強弱，亞硝酸鈉含量少，總黃酮清除能力就強，反之則弱。 二、實驗原理與相關(guān)知識 ? ? 二甲胺與亞硝酸鈉在模擬人體胃液的條件下 (pH ，
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1