【正文】 主講： 黃董云 15974033888 請(qǐng)大家關(guān)閉手機(jī)或調(diào)至靜音狀態(tài) 企業(yè)生產(chǎn)管理 課程內(nèi)容 一、什么是生產(chǎn) 二、生產(chǎn)組織 三、生產(chǎn)計(jì)劃 四、物料管理 五、設(shè)備管理 六、質(zhì)量管理 七、現(xiàn)場管理 什么是企業(yè) 貨幣 土地廠房 人 設(shè)備 物料 以贏利為目的 企業(yè) 生產(chǎn)運(yùn)作 投入 .人力 .物料 .設(shè)備 .技術(shù) .信息 .能源 .土地 狀態(tài)轉(zhuǎn)換過程 顧客或用戶參與 信息反饋 產(chǎn)出： .產(chǎn)品 .服務(wù) 生產(chǎn)過程 生產(chǎn)的技術(shù)準(zhǔn)備過程： 產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、工裝設(shè)計(jì)與制造、材料定額、工時(shí)定額、人員調(diào)整、新產(chǎn)品的試制及鑒定； 基本生產(chǎn)過程： 企業(yè)的主要生產(chǎn)活動(dòng) 輔助生產(chǎn)過程： 提供輔助產(chǎn)品或勞務(wù) 生產(chǎn)服務(wù)過程： 供應(yīng)、保管、運(yùn)輸、檢驗(yàn) 生產(chǎn)類型 一、按需求劃分 訂貨型生產(chǎn)（ MTS） 特點(diǎn)：按訂單生產(chǎn)、基本無成品庫存 管理重點(diǎn)：抓交貨期 企業(yè)：造船廠、出口型企業(yè) 備貨型生產(chǎn)（ MTO） 特點(diǎn)：補(bǔ)庫存 管理重點(diǎn)：產(chǎn)、供、銷之間的銜接 企業(yè)：汽車、家電、軸承、內(nèi)銷型企業(yè) 生產(chǎn)類型 二、按生產(chǎn)的重復(fù)性和穩(wěn)定性分 生產(chǎn)組織－選址 生產(chǎn)組織－布局 ? 工藝專業(yè)化原則 ： ?將完成相同工藝或工作的設(shè)備和工人布置在一個(gè)區(qū)域內(nèi)。在此區(qū)域內(nèi)對(duì)不同產(chǎn)品和零部件的某一相同或相似工藝進(jìn)行加工。 ? 對(duì)象專業(yè)化原則 ： ?將加工某種產(chǎn)品或完成某種服務(wù)所需的設(shè)備和工人布置在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，所有生產(chǎn)設(shè)備和工作地按產(chǎn)品加工裝配的工藝路線順序排列。在這個(gè)區(qū)域內(nèi)完成產(chǎn)品或零部件的全部或大部分工藝。 產(chǎn)品或服務(wù)的種類 物流合理性 專業(yè)化與 協(xié)作化水平 技術(shù)裝備 企業(yè)規(guī)模 投資規(guī)模 設(shè)施 布置 因素 設(shè)施布置的 柔性 其他 … 生產(chǎn)組織－設(shè)施布置 生產(chǎn)組織－設(shè)施布置 ? 物流流向圖法 ? 物料的運(yùn)向圖法 ? 作業(yè)相關(guān)圖法 物流流向圖示意圖 原材料進(jìn)廠 倉 庫 準(zhǔn)備車間 機(jī)加車間 裝配車間 成 品 庫 出 廠 熱 處 理 車 間 運(yùn)量相關(guān)線圖 （按兩行式排列） 05 車間 06 車間 04 車間 01 車間 02 車間 03 車間 實(shí)箭線表示 2個(gè)物料單位 虛箭線表示 1個(gè)物料單位 表：關(guān)系密切程度分類表 表：關(guān)系密切原因 作業(yè)相關(guān) 舉 例： 成 品 庫 機(jī)加工車間 餐廳 裝配 車間 中間零 件庫 原材 料庫 毛 胚 車 間 辦公 樓 平面布置圖草圖 流水線 條件： ? 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝穩(wěn)定，便于采用專用設(shè)備和工具； ? 產(chǎn)品的產(chǎn)量足夠大，以保證負(fù)荷率； ? 原材料、協(xié)作件必須是標(biāo)準(zhǔn)化的能按時(shí)供應(yīng)； ? 工藝過程能夠細(xì)分，且能適當(dāng)合并和分解 ? 產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)茉诹魉€上進(jìn)行 流水線作業(yè)的主要內(nèi)容 計(jì)算流水線的節(jié)拍 進(jìn)行工序同期化 計(jì)算設(shè)備需要量和負(fù)荷 計(jì)算工人需要量 運(yùn)輸裝置的選擇和計(jì)算 進(jìn)行流水線平面布置 制定標(biāo)準(zhǔn)工作指示圖表 確定節(jié)拍的性質(zhì) （一）計(jì)算流水線的節(jié)拍 ? 節(jié)拍 ——流水線上順序出產(chǎn)兩件相同制品的時(shí)間間隔，是流水線最重要的工作參數(shù)。它表明流水線生產(chǎn)效率的高低。 NFr ?計(jì)算公式 其中： r——流水線的節(jié)拍（ min/件） F——計(jì)劃期內(nèi)有效工作時(shí)間（ min） N——計(jì)劃期的產(chǎn)品產(chǎn)量（件） 0F kF?計(jì)劃期有效工作時(shí)間 F （考慮設(shè)備修理停歇時(shí)間和操作者必要的工間休息時(shí)間） 其中： k——時(shí)間利用系數(shù) F0——計(jì)劃期內(nèi)制度工作時(shí)間（ min） 例：計(jì)劃期為 3周，每周工作 5天，每天工作 8小時(shí) （一）計(jì)算流水線的節(jié)拍 ???1N 0N計(jì)劃期產(chǎn)品產(chǎn)量 N（合格品＋廢品） （考慮生產(chǎn)中不可避免的廢品數(shù)量） 其中： N0——生產(chǎn)計(jì)劃大綱中規(guī)定的計(jì)劃期出產(chǎn)量 α——允許的工藝廢品率 （一）計(jì)算流水線的節(jié)拍 舉 例 某流水線本計(jì)劃期計(jì)劃產(chǎn)量為 4000件，本計(jì) 劃期為 4周時(shí)間，每周工作 5天，兩班制，每班 作 8小時(shí)，已知流水線上廢品率為 2％，流水線停 工檢修率為 5％，試計(jì)算流水線節(jié)拍。 解： 計(jì)劃期有效工作時(shí)間 計(jì)劃期產(chǎn)品產(chǎn)量（合格品＋廢品） 節(jié)拍 生產(chǎn)計(jì)劃 一、計(jì)劃的層次 綜合計(jì)劃－年度計(jì)劃 生產(chǎn)計(jì)劃－月度計(jì)劃 物料需求計(jì)劃 生產(chǎn)計(jì)劃 二、計(jì)劃指標(biāo) 品種指標(biāo) 質(zhì)量指標(biāo) 產(chǎn)量指標(biāo) 產(chǎn)值指標(biāo) 生產(chǎn)能力 生產(chǎn)能力的計(jì)算： ? 大量生產(chǎn) ， 品種單一 ， 可用具體產(chǎn)品數(shù)表示生產(chǎn)能力 ? 對(duì)于大批生產(chǎn) ， 品種數(shù)少 ， 可用代表產(chǎn)品數(shù)表示生產(chǎn)能力 – 代表產(chǎn)品是結(jié)構(gòu)與工藝有代表性 ， 且產(chǎn)量與勞動(dòng)量乘積最大的產(chǎn)品 ? 對(duì)于多品種、中小批量生產(chǎn)，則只能以假定產(chǎn)品(Pseudoproduct)的產(chǎn)量來表示生產(chǎn)能力 – 假定產(chǎn)品是按各種具體產(chǎn)品工作量比重構(gòu)成的一種實(shí)際上不存在的產(chǎn)品 代表產(chǎn)品和假定產(chǎn)品的計(jì)算 合計(jì) 300 275 300 假定產(chǎn)品的計(jì)算 ? 首先，計(jì)算假定產(chǎn)品的臺(tái)時(shí)定額： – tpj＝ (50 20+100 30+125 40+25 80)247。 300 =(臺(tái)時(shí) ) ? 然后 ， 將各產(chǎn)品的計(jì)劃產(chǎn)量折算成假定產(chǎn)品產(chǎn)量 – A： 50 20/= 27 – B： 100 30/=82 – C： 125 40/= 136 – D ： 25 80/ = 55 生產(chǎn)能力的負(fù)荷 某客戶下單，經(jīng)相關(guān)部門評(píng)估后確認(rèn)接受，由 PMC部門負(fù)責(zé)計(jì)劃： 客戶訂單明細(xì)： 甲、乙、丙表示各制程使用的加工機(jī)械 ?機(jī)械配置：甲 3臺(tái)、乙 1臺(tái)、丙 2臺(tái) ?機(jī)械能力（單機(jī)） =25(天 ) 8(小時(shí) /天 ) 90%=180(小時(shí) ) 基準(zhǔn)能力 : 甲機(jī)械 =3 180=540(H) 乙機(jī)械 =1 180=180(H) 丙機(jī)械 =2 180=360(H) 說明： ① 產(chǎn)品、機(jī)械負(fù)荷 ② 機(jī)械、制程負(fù)荷 ③ 負(fù)荷、生產(chǎn)能力分析調(diào)整 負(fù)荷、生產(chǎn)能力累計(jì)表 100 200 300 400 500 600 540(能力 ) 361(負(fù)荷 ) 180 242(負(fù)荷 ) 135(負(fù)荷 ) 360(能力 ) A、乙負(fù)荷超過乙正常能力（ 242180=62H）； B、為保證交期，必須安排乙加班 62H（負(fù)荷能力調(diào)整） 甲 （ 3臺(tái)） 乙 （ 1臺(tái)） 丙 （ 2臺(tái)） 制定綜合計(jì)劃的策略 ? 處理非均勻需求的策略 ? 影響需求的策略 ? 反復(fù)試驗(yàn)法 ，維持生產(chǎn)速率不變 需求/產(chǎn)量 時(shí)間 需求速率變化 生產(chǎn)速率恒定 庫存上升 庫存下降 – 使生產(chǎn)速率和需求速率匹配 – 消除庫存 – 生產(chǎn)不均衡，加班加點(diǎn) – 隨時(shí)雇傭和解雇工人 – 技術(shù)工人難以隨時(shí)雇傭，引起反感 – 適于服務(wù)業(yè) ? 直接影響需求 – 通過廣告、促銷、調(diào)價(jià)、折扣等刺激需求，例：電話、酒店、航空公司 ? 暫緩交貨（ back order）策略 – 經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)損失 – 可能造成銷售機(jī)會(huì)的喪失 四 . 備貨型（ MTO） 企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的制定 ? 備貨型生產(chǎn)企業(yè)編制生產(chǎn)計(jì)劃的核心內(nèi)容是 確定品種和產(chǎn)量 ? 品種的確定 – 大量大批生產(chǎn) ， 品種數(shù)很少 ， 沒有品種選擇問題 – 多品種批量生產(chǎn)，確定生產(chǎn)什么品種是十分重要的決策 – 確定品種可以采取象限法和收入利潤順序法