5s精益管理_2(已修改)
2025-02-25 23:18 本頁面
【正文】 卓越的現(xiàn)場管理 5S精益管理 Rev:01 Prepare by: Revised by: huilong lei Date:20230611 Matsunichi 5S管理與企業(yè)文化 ? 企業(yè)文化，或稱組織文化 （ Corporate Culture或 Organisational Culture）， 是一個組織由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。 ? 企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是推動企業(yè)發(fā)展的不竭動力。 它包含著非常豐富的內(nèi)容，其核心是企業(yè)的精神和價值觀。 (這里的價值觀不是泛指企業(yè)管理中的各種文化現(xiàn)象，而是企業(yè)或企業(yè)中的員工在從事商品生產(chǎn)與經(jīng)營中所持有的價值觀念。 ) Matsunichi 5s精益管理的精髓是： ?人的規(guī)范化及地、物的明朗化。 通過改變?nèi)说乃伎挤绞胶托袆悠焚|，強化規(guī)范和流程運作，進而提高酒店的管理水準 Matsunichi 5S是一流企業(yè)的標志 ? 5S精益管理，是未來競爭的關鍵，是市場取勝的利器，是一流企業(yè)品性的標志 Matsunichi 5S精益管理的對象 .人 規(guī)范化 事 流程化 物 規(guī)格化 Matsunichi 剖析我們酒店員工最大的缺點 ? 做事隨意，沒有規(guī)矩！ ? 有了規(guī)矩，弄虛作假，不守規(guī)矩！ ? 遵守規(guī)矩，卻總是做不到位！ ?一旦我們克服了這些缺點，趕美超日指日可待 Matsunichi 我們克服以后。 ? 一旦我們克服了這些缺點，趕上國際酒店管理水平指日可待 Matsunichi 5S精益管理給我們帶來什么 ? 減少故障，促進品質 ? 減少浪費，節(jié)約成本 ? 建立安全，確保健康 ? 提高士氣，促進效率 ? 樹立形象，獲取信賴 ? 孕育文化，培養(yǎng)素質 Matsunichi 5S精益管理重要作用的概述 ? 對企業(yè)的重要意義可從以下幾個方面來認識。 ? (1)工作場所干凈而整潔 。員工的工作熱情提高了，忠實的顧客也越來越多了．企業(yè)的知名度不斷很高，很多人慕名而來參觀學習，結果擴大了企業(yè)的聲譽和銷路； ? (2)員工能夠具有很強的品質意識 。按要求工作，按規(guī)定使用，盡早發(fā)現(xiàn)隱患，提供優(yōu)質的服務。 ? (3)能減少庫存量。 降低設備的故障發(fā)生率，減少物品的尋找時間和等待時間，結果降低了成本，提高了效率，縮短了時間。 ? (4)人們正確地執(zhí)行已經(jīng)規(guī)定了的事項。 在任何崗位都能立即上崗作業(yè)，有力地推動了標準化工作的開展。 ? (5)“ 人造環(huán)境，環(huán)境育人”。 員工通過對整理、整頓、清掃、清潔、修養(yǎng)的學習遵守，使自己成為一個有道德修養(yǎng)的酒店人，整個酒店的環(huán)境面貌也隨之改觀。 Matsunichi 什么是 5S現(xiàn)場管理 ? ? 5S“運動興起于日本。其中的 5個“ S”分別是日語，用羅馬音表示時的首音 ? 整理“（ Seiri ） ? 整頓“（ Seiton） ? 清掃“（ Seiso） ? 清潔“（ Seiketsu ） ? “素養(yǎng)”（ Shitshke） ? 在不同的企業(yè)里，人們對于“ 5S”各有不同深度或不同側面的理解與詮釋。 ? 但可以肯定的是， 5S已經(jīng)成為企業(yè)里一套關于 現(xiàn)場管理 的基本常識和基本技能。 Matsunichi 5S的定義 ? 整理 ：將工作場所內(nèi)的所有物品都區(qū)分為“必要”與“不必要”兩種，并且把不必要的物品立刻清除掉。 ? 整頓： 把工作場所內(nèi)必要的物品按照“定品”、“定位”、“定量”的原則擺放好。 ? 清掃： 把工作場所內(nèi)看得見和看不見的地方都擦掃干凈。 ? 清潔： 通過持續(xù)的“整理、整頓、清掃”，維持工作場所的整齊和潔凈。 ? 素養(yǎng)： 正確地遵守事先定好的規(guī)則，養(yǎng)成良好的工作習慣。 “ 堅持、習慣 ”等兩項內(nèi)容，分別稱為 6s或 7S活動 Matsunichi 整理 ? 整理的方法： （ 1）徹底地將要與不要的東西區(qū)分清楚，并將不要的東西加以處理，它是改善生產(chǎn)現(xiàn)場的第一步。 （ 2）需對“留之無用，棄之可惜”的觀念予以突破，必須挑戰(zhàn)“好不容易才做出來的”、“丟了好浪費”、“可能以后還有機會用到”等傳統(tǒng)觀念。 （ 3）經(jīng)常對“所有的東西都是要用的”觀念加以檢討。 ? 整理的目的 ： （ 1）改善和增加作業(yè)面積； （ 2）現(xiàn)場無雜物，行道通暢，提高工作效率； （ 3）消除管理上的混放、混料等差錯事故； (4) 有利于減少庫存，節(jié)約資金。 Matsunichi 整頓 ?整頓的方法： 把經(jīng)過整理出來的需要的人、事、物加以定量、定位、簡言之，整頓就是人和物放置方法的標準化。 ?整頓的關鍵： 做到定位、定品、定量。 抓住了上述三個要點，就可以制作
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1