【正文】 廣東揭陽培訓(xùn)高中生物課堂教學(xué)策略劉本舉2023年 10月聯(lián)系： 上午探討的主要內(nèi)容l興趣課堂l能力課堂l科學(xué)史課堂l人文課堂興趣課堂n 教學(xué)現(xiàn)狀 //n 短信作業(yè)內(nèi)容；重復(fù)的作業(yè)；一個知識點的訓(xùn)練；結(jié)果是什么？四川采訪；逃學(xué)；撕書；奧賽冠軍的專業(yè)選擇。n 我的經(jīng)歷 //n 90年代后期生物教學(xué)；怎么辦？探索；與現(xiàn)實生活的聯(lián)系；激活課堂。n 新課程四個基本理念之一：n 注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系興趣與新課程? 我認為，對一切來說，只有熱愛才是最好的教師，它遠遠超過責(zé)任感。 —— 愛因斯坦 ? 讓學(xué)生真正 “戀上 ”生物課? 培養(yǎng)學(xué)生終生學(xué)習(xí)的習(xí)慣? 學(xué)科興趣可以使學(xué)生走向社會后，愿意參與相關(guān)社會問題的討論，愿意參加有關(guān)社會決策的聽證會，關(guān)注相關(guān)的社會問題。這不就是我們常說的 “合格公民 ”特征嗎？同時，這也是 新課程標(biāo)準(zhǔn)理念之一 “提高生物科學(xué)素養(yǎng) ”的基本要求。課例：細胞中的糖類和脂質(zhì)? 物質(zhì)的分類、分布和功能，這樣的課最難設(shè)計，因為教科書上就是枯燥的分類知識、分布和功能簡介。? 學(xué)生自己就可以看懂，但是如果讓學(xué)生自學(xué)，僅止于了解和記憶；? 如果老師絮絮叨叨地重復(fù)教科書的內(nèi)容，學(xué)生就不會有任何興趣；? 引導(dǎo)學(xué)生用表格或者分支法歸納總結(jié)，講得再生動也是灌輸，總結(jié)的再詳細也是記憶和背誦。興趣的培養(yǎng)在哪里？能力的培養(yǎng)在哪里？將生活元素融入課堂? 6個生活中的問題，一個調(diào)查：? （ 1）什么糖最甜？? （ 2）啤酒的 “度數(shù) ”；? （ 3）乳糖不耐癥；? （ 4）排毒養(yǎng)顏的 “第 7營養(yǎng)素 ”；? （ 5）餓過頭就不餓了；? （ 6）秸稈變成葡萄糖。? 調(diào)查自己家庭食用油和超市食用油品種及深海魚油什么糖最甜？? 果糖? 什么食品中果糖含量最高？蜂蜜。? 花蜜中主要的糖分是蔗糖，而不是果糖。? 思考：? 名稱 甜度 名稱 甜度? 蔗糖 100 果糖 175? 麥芽糖 35 葡萄糖 70? 乳糖 16 半乳糖 30? 糖精 50000 蛇菊苷 30000? 見過啤酒瓶標(biāo)簽上注明的 “度數(shù) ”嗎？是酒精含量嗎？? 啤酒肚? “干啤、超干啤 ”什么意思？? 學(xué)生：生?。? 學(xué)生：干紅？啤酒的 “ 度數(shù)”乳糖不耐癥 ? 有人喝了牛奶就拉肚子，但卻可以喝發(fā)酵型的酸奶，這是為什么？? 學(xué)生奶事件? 人體并不能消化和吸收纖維素，為什么某些食品還要添加膳食纖維？你知道纖維素的作用嗎？ 排毒養(yǎng)顏的 “ 第7營養(yǎng)素 ”餓過頭就不餓了? 上完體育課后感覺很餓，可是還要繼續(xù)上課，忍一忍吧！結(jié)果下課后又不感覺到餓了，你有過這樣的體驗嗎？什么嗎？ ? 肝糖原與肌糖原區(qū)別？? 現(xiàn)在農(nóng)田秋收之后，植物的秸稈一般有哪些用途？你知道嗎？秸稈變成葡萄糖? 完成這些內(nèi)容之后再總結(jié)歸納，學(xué)生們就會興趣盎然。枯燥的表格也變成了愉快的學(xué)習(xí)過程，不信您試試！一個調(diào)查? 提前讓學(xué)生調(diào)查了家庭食用油、深海魚油，并讓他們查閱關(guān)于膽固醇和心腦血管疾病的有關(guān)資料。? 曹宇的調(diào)查表及分析。? 補充：? 花生油在低溫條件最容易變稠，不透明，為什么？? 學(xué)生：我們家用的色拉油還有調(diào)和油是什么油？深海魚油? 學(xué)生介紹調(diào)查結(jié)果；? 腦黃金到底是什么？為什么具有健腦的作用? DHA、 EPA? 學(xué)生：腦白金? 學(xué)生介紹調(diào)查結(jié)果；? 血膽固醇高為什么會導(dǎo)致心腦血管疾?。? 補充：膽固醇一定是有害的嗎？? 維生素 D、性激素等的前體高血脂癥教師補充：? 冬眠動物秋天就狠勁吃，吃的胖胖的 。為什么不以糖類儲存能量？? 脂肪： 39KJ/g，糖類和蛋白質(zhì)： 17KJ/g。 ? 磷脂是生物膜的主要成分，想一想，人體內(nèi)什么組織或器官含有較多的磷脂？? 保健品：大豆卵磷脂。? 豆制品、蛋黃等。? 有一個學(xué)生特意把家長的血脂化驗單拿來。教師總結(jié)：? 脂質(zhì)分為脂肪、類脂、固醇三大類 ……? 表格總結(jié) :……? 因為有了興趣，有了接近生活的這些知識作為背景，總結(jié)的這些內(nèi)容就不再是冷冰冰的文字，而是活生生的觸手可及的可以立即用到生活中的知識。課標(biāo)：面向全體學(xué)生n 著眼于學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展的需要。n 吳非老師在《致青年教師》一書中，講述了這么一件事情：常常有老師很得意地說 “某家長說他孩子只聽我一個人的，其他老師的話都不愛聽 ”； “我不再教那個班了，結(jié)果成績馬上就下來了 ”；其實，這不值得驕傲，相反，應(yīng)該為自己教學(xué)的失敗而自責(zé)。n 一個成功的教師，應(yīng)該讓學(xué)生深深地愛上他所教的學(xué)科，而不僅僅是喜歡這個教師。讓學(xué)生一生都保持該學(xué)科的興趣，有學(xué)習(xí)的激情和終生學(xué)習(xí)的習(xí)慣。能力課堂? 課程標(biāo)準(zhǔn)：四個基本理念之一：倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí) ? 第二部分 課程目標(biāo)? 初步學(xué)會生物科學(xué)探究的一般方法，具有較強的生物學(xué)實驗的基本操作技能、搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、批判性思維的能力、分析和解決實際問題的能力，以及交流與合作的能力。這樣的課怎么設(shè)計？? 有一些這樣的教學(xué)內(nèi)容：有圖片，教材文字信息很少，屬于概括性介紹的結(jié)論性文字。? 如果讓學(xué)生課前預(yù)習(xí)，一眼就看完了，僅僅是一個死記硬背的過程；學(xué)生看了結(jié)論，失去了對相關(guān)內(nèi)容的神秘感覺，失去了探究的興趣；? 如果讓學(xué)生查閱資料，相關(guān)資料很艱澀難懂，并且也僅限于結(jié)論性知識點；僅僅是知識面的拓寬，無助于理解與思維的提升；? 如果讓學(xué)生合作探究，有什么可以探究的呢？? 常常聽到老師們議論上述問題并發(fā)出感嘆。 課例：? 線粒體的功能，是按照課本內(nèi)容直接告訴學(xué)生？讓學(xué)生思考旁邊的問題？還是其他更好的方法？如何設(shè)計教學(xué)過程？? 教材內(nèi)容就是以敘述性和結(jié)論性的語言以及圖示呈現(xiàn)出來的。? 怎樣才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)這些基本知識的同時得到理解能力、分析能力和推理能力的提高呢？? 僅僅告訴學(xué)生結(jié)論，然后讓學(xué)生思考并回答旁邊的思考題，這樣做感覺很單薄，很顯然是不能達成教學(xué)目標(biāo)的。? 老師們的一般做法關(guān)于線粒體的功能： 讓學(xué)生分析和推斷功能。? [資料 ]：? （ 1） 19世紀 90年代，德國生物學(xué)家在光學(xué)顯 微鏡下觀察到動物細胞質(zhì)中存在一種顆粒狀結(jié)構(gòu)，因這種小體呈短線狀或顆粒狀，故根據(jù)形態(tài)將其命名為線粒體（ mitochondrion），源于希臘字 mito：線、 chondrion：顆粒）? （ 2）后來的研究發(fā)現(xiàn)，線粒體普遍存在于動、植 物細胞中。? （ 3）植物幼嫩組織和分生組織比衰老組織中多。? （ 4）肝細胞和心肌細胞較表皮細胞多（如每個肝細胞可達 2023個，而一般細胞只有 200個左右）。? （ 5）在同一細胞中分布不均勻。（如常聚集在精子尾基部，原生動物的纖毛基底部，小腸上皮細胞的微絨毛基部等。）通過探究性問題，推斷線粒體的功能。? 根據(jù)初中所學(xué)內(nèi)容，生命活動所需能量從哪里來？? 有機物在有氧條件下分解被稱做細胞的有氧呼吸，線粒體和能量供應(yīng)有關(guān)，由此你能推出線粒體的功能嗎？繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生思考：? 有 機物氧化是一個很復(fù)雜的過程