宴請(qǐng)禮儀-規(guī)范(ppt38頁(yè))(已修改)
2025-01-08 22:59 本頁(yè)面
【正文】 1 “夫禮之初，始諸飲食。” ——《 禮記 》 宴請(qǐng)禮儀 班級(jí)： 1405311 組員：劉乾軍 朱雪英 郭玉芳 趙金雨 2 ?宴請(qǐng)禮儀的基本要求 ?宴請(qǐng)禮儀的操作規(guī)范 ?中餐宴請(qǐng)禮儀 ?西餐宴請(qǐng)禮儀 3 宴請(qǐng)中的禮儀規(guī)范 4 ?明確宴請(qǐng)目的、名義 ?確定宴請(qǐng)的規(guī)格、形式 ?確定時(shí)間、地點(diǎn)、范圍 ?預(yù)訂菜譜、制發(fā)請(qǐng)柬 ?講究桌次、座次禮儀 一、宴請(qǐng)主辦方的禮儀 5 宴請(qǐng)規(guī)格就是指出席各種宴請(qǐng)的人員的身份、地位等。一般以主辦方活動(dòng)的性質(zhì)和準(zhǔn)備出席的人的最高身份地位或客方可能應(yīng)邀出 席者的身份地位來(lái)確定宴會(huì)的規(guī)格。規(guī)格過(guò)高或過(guò)低都不合禮儀。 宴請(qǐng)的形式是根據(jù)宴請(qǐng)的性質(zhì)和目的而選擇的具體方式。 （一）宴請(qǐng)的名義和規(guī)格 6 宴請(qǐng)的形式 國(guó)宴（ State Banquet） 正式宴會(huì)（ Banquet） 便宴 家宴 酒會(huì) 冷餐會(huì) 7 （二）選擇宴請(qǐng)的時(shí)間、地點(diǎn)、范圍 ?適當(dāng)提前，切忌推后。 ?宴請(qǐng)時(shí)間應(yīng)避開(kāi)雙方的禁忌日。 ?宴請(qǐng)地點(diǎn)應(yīng)交通方便，環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全，有特色菜肴也可作為一個(gè)因素。 ?范圍應(yīng)當(dāng)以 “ 少、適、和、偶 ” 為原則，除工作餐外，可以邀請(qǐng)賓客
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1