【總結(jié)】......課題1果酒和果醋的制作教學(xué)設(shè)計廣東順德龍江中學(xué)刁莉芳一、教學(xué)目標的確定由于學(xué)生在生物必修1中已經(jīng)學(xué)習(xí)了細胞呼吸的相關(guān)知識，對于酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的原理也掌握得比較清楚，在此基礎(chǔ)上，請學(xué)生嘗試說明果酒和果醋的制作原理，并能付諸于
2025-03-25 12:08
【總結(jié)】果酒和果醋制作一、教材分析《選修1》總的來說是一門以學(xué)生為主體，通過實驗設(shè)計和操作實踐，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程，本模塊重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗，動手操作，收集證據(jù)等科學(xué)探究能力，而課題1果酒果醋的制作則更是與日常生活聯(lián)系密切，學(xué)生深有體會的一個課題，本課題的學(xué)習(xí)旨在讓學(xué)生在實驗條件下制作傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，學(xué)習(xí)相關(guān)的學(xué)習(xí)方法和基本的操作技能，并理解其科學(xué)原理。二、教學(xué)目標1、知識目標：
2025-06-18 23:11
【總結(jié)】課題：果酒和果醋的制作1．下列關(guān)于果醋的制作，錯誤的是()A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右C．醋酸菌能將果酒變成果醋D．當氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸2．在一個普通的錐形瓶中，加入大半瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液后密封。下列坐標圖不正確的是（?。?/span>
2024-09-15 11:32
【總結(jié)】《腐乳的制作》教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)目標，了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，說明腐乳制作過程的科學(xué)原理。，知道影響發(fā)酵的因素。，設(shè)計實驗步驟，嘗試腐乳制作的過程。，分析影響腐乳品質(zhì)的條件二、教學(xué)重點和難點重點:腐乳制作過程的科學(xué)原理，設(shè)計并完成腐乳的制作難點:實踐中摸索影響腐乳品質(zhì)的條件三、教學(xué)設(shè)計思路以課題背
2024-11-19 19:26
【總結(jié)】一、課題背景知識二、基礎(chǔ)知識分析?在酒的制作中，依種類分大體上可有白酒、果酒、啤酒和黃酒四類。?制作方法各不相同，但相同部分是它們都是由酵母菌完成的。1、酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類是怎樣的？2、酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應(yīng)式如何？3、什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無氧呼吸嗎？酵母菌有何實際應(yīng)用？
2025-03-04 12:09
【總結(jié)】廣東省珠海市實驗中學(xué)周樹奇2023新課標二輪專題題型復(fù)習(xí)系列講座2023年12月歡迎光臨E-mail:QQ:331944281高考實驗試題時間2023年2023年2023年2023年2023年分值比例8分%
2025-01-04 19:22
【總結(jié)】課題1.????果酒和果醋的制作學(xué)習(xí)目標???o遠古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇香可口的飲料—人類最早發(fā)明的酒課題背景知識甲古文中的酒文字 反映秦漢以前各種禮儀制度的＜＜禮記＞＞作于西漢。其中記載了至今仍被認為是釀酒技術(shù)精華的一段話：“仲冬之月，乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗
2025-01-04 18:56
【總結(jié)】千百年來，腐乳一直受到人們的喜愛。這是因為經(jīng)過微生物的發(fā)酵，豆腐中的蛋白質(zhì)被分解成小分子的肽和氨基酸，味道鮮美，易于消化吸收，而腐乳本身又便于保存。腐乳品種多樣。如紅豆腐乳、糟腐乳、醉方、玫瑰紅腐乳、辣腐乳、臭腐乳、麻辣腐乳等。品種雖多，但釀造原理相同。，易于消化，在發(fā)酵過程中生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌癥、降血脂、調(diào)節(jié)胰島素等多種生理
2024-11-17 17:26
【總結(jié)】果酒和果醋的制作一、制作果酒果醋的微生物：酵母菌——真菌醋酸菌——細菌二、兩種微生物的比較——酵母菌——醋酸菌菌種名稱生物學(xué)分類代謝類型適宜溫度繁殖方式對氧的需求酵母菌真核生物異養(yǎng)兼性厭氧最適20℃
2025-05-03 18:18
【總結(jié)】果酒和果醋的制作專題1【基礎(chǔ)知識】（一）果酒制作的原理酵母菌1、酵母菌有氧呼吸無氧呼吸酶C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量酶
2025-05-10 00:35
【總結(jié)】2021-2021學(xué)年度下學(xué)期期中考試高一理科生物試卷一．選擇題：（本題共40小題，每題，共60分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）1．下列有關(guān)細胞呼吸的敘述中，錯誤的是：（）B.哺乳動物成熟的紅細胞只能進行無氧呼吸，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無氧呼吸的共同產(chǎn)物
2024-11-30 02:08
【總結(jié)】果酒和果醋的制作專題1【基礎(chǔ)知識】（一）果酒制作的原理酵母菌1、酵母菌有氧呼吸無氧呼吸酶C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
2025-01-13 03:49
【總結(jié)】普通高中課程標準實驗教科書——生物選修1[人教版]課題1果酒和果醋的制作★課題目標（一）知識與技能1．了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用。2．掌握發(fā)酵作用的基本原理和方法。3．學(xué)習(xí)制作果酒、果醋的實際操作技能。4．設(shè)計并安裝簡單的生產(chǎn)果酒及果醋的裝置（二）過程與方法1．引導(dǎo)學(xué)生主動參與探究過程，培養(yǎng)學(xué)生搜集和
2024-11-21 02:10
【總結(jié)】課題1.果酒和果醋的制作,學(xué)習(xí)目標,1.說明果酒和果醋的制作原理2.設(shè)計果酒和果醋的發(fā)酵裝置3.了解制作果酒和果醋的過程,遠古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇香可口的飲料—人類最早發(fā)明的酒,課題背景...
2024-11-19 22:19
【總結(jié)】福建龍海市2021—2021學(xué)年第二學(xué)期期末考試試卷高二生物試題（B卷）請考生將自己的學(xué)校、班級、姓名、座號在答題卡上填寫完整。本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分第I卷（選擇題）一、選擇題：（每題只有一個答案，1—10題每題1分，11—30題每題2分）1.下列關(guān)于隔離的敘述中不正確．．．的是
2024-12-01 10:43
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