【總結(jié)】發(fā)酵專題一：傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用發(fā)酵產(chǎn)品:一、基礎(chǔ)知識利用微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體及各種不同代謝產(chǎn)物的過程.發(fā)酵據(jù)氧氣需求情況據(jù)發(fā)酵生成產(chǎn)物需氧發(fā)酵厭氧發(fā)酵酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵2.微生物的分類原生生物界原核生物界
2025-01-04 19:22
【總結(jié)】課題1果酒和果醋的制作葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催君若問酒何處來此功乃屬酵母歸（一）、果酒制作的原理：C6H12O6—→2C2H5OH+2CO2+少量能量酶C6H12O6+6H2O+6O2——→6CO2+12H2O+能量酶1、原理①有氧呼吸：②
2025-01-02 01:21
【總結(jié)】果酒和果醋的制作果酒和果醋的制作發(fā)發(fā)酵酵專題一：傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用發(fā)酵產(chǎn)品:一、基礎(chǔ)知識利用微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體及各種不同代謝產(chǎn)物的過程.發(fā)酵據(jù)氧氣需求情況據(jù)發(fā)酵生成產(chǎn)物需氧發(fā)酵(如醋酸發(fā)酵，谷氨酸發(fā)酵）厭氧發(fā)酵如酒精發(fā)酵）酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵發(fā)酵=無氧呼吸？2.微
2025-01-04 02:08
【總結(jié)】葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催此功當(dāng)屬酵母菌君若問酒何處來你對酵母菌了解多少？單細胞真核生物（真菌）兼性厭氧型
2025-03-22 02:18
【總結(jié)】課題1果酒和果醋的制作涼州詞唐朝王翰葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。營養(yǎng)價值不分伯仲?法國生物化學(xué)家巴斯德說：“沒有葡萄酒就是沒有陽光的一天。”在法國已成為家喻戶曉。老幼皆知的格言。他們把葡萄酒、面包和植物油合成一組
2025-02-26 09:02
【總結(jié)】429572439gao生物選修一——生物技術(shù)實踐429572439gao429572439gao專題1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用課題1果酒和果醋的制作429572439gao429572439gao一、課題目標(biāo)：?說明果酒和果醋制作的原理，設(shè)計制作果酒和果醋的裝置，完成果酒和果醋的制作。1、說明果酒和果醋的
2025-01-04 19:21
【總結(jié)】果酒果醋腐乳主要菌種生物學(xué)分類代謝類型生殖方式適宜溫度發(fā)酵條件酵母菌醋酸菌毛霉異養(yǎng)需氧異養(yǎng)兼性厭氧真核原核真核出芽生殖二分裂孢子生殖18-25℃前期需氧后期無氧需氧需氧異養(yǎng)需氧30-35℃15-18
2025-01-07 09:51
【總結(jié)】傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用專題1發(fā)酵發(fā)酵:利用微生物在有氧戒無氧條件下癿生命活動來制備微生物菌體及各種丌同代謝產(chǎn)物癿過程.類型據(jù)氧氣需求情況據(jù)發(fā)酵生成產(chǎn)物通風(fēng)發(fā)酵（需氧）厭氧發(fā)酵酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵?在酒癿制作中，依種類分大體上可有白酒、果酒、啤酒呾黃酒四類。
2025-05-05 06:00
【總結(jié)】一、課題目標(biāo)：?說明果酒和果醋制作的原理，設(shè)計制作果酒和果醋的裝置，完成果酒和果醋的制作。1、說明果酒和果醋的制作原理，設(shè)計制作裝置，制造出果酒和果醋。2、制作過程中發(fā)酵條件的控制。二、課題重點和難點：三、思考與討論：?閱讀課本，回憶相關(guān)知識點：?1、酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落？?2、酵母菌的代
2024-11-21 03:23
【總結(jié)】…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………學(xué)校:___________姓名：________班級：________考號：________…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………果酒與果醋的制作習(xí)題第Ⅰ卷（選擇題）請點擊修改第I卷的文字說明評卷人得
2025-03-25 04:38
【總結(jié)】課題1.果酒和果醋的制作涼州詞葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。問君可曉酒來處？探根求源酵母菌。課題目標(biāo)：，，。課題重點和難點：1、說明果酒和果醋的制作原理，設(shè)計制作裝置，制造出果酒和果醋。2、制作過程中發(fā)酵條
2024-11-20 23:32
【總結(jié)】葡萄酒制作圖片學(xué)習(xí)知識動手實踐收獲美酒體會樂趣美味美妙享受生活果酒和果醋的制作專題1葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催君若問酒何處來此功當(dāng)屬酵母菌一、果酒的制作原理閱讀課本，完成以下問題：?1、果酒的制作需要什么微生物？?2、酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)？
【總結(jié)】主要內(nèi)容?專題傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用植物的組織培養(yǎng)技術(shù)酶的研究與應(yīng)用DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)植物有效成分的提取微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課題1果酒和果醋的制作課題2腐乳的制作課題3制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量涼州詞
2025-03-11 11:04
【總結(jié)】葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催君若問酒何處來此功當(dāng)屬酵母菌專題1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用課題1果酒和果醋的制作一果酒制作的原理:（1）用到的微生物是___________，
【總結(jié)】果酒和果醋的制作知識點解析（一）果酒制作1．原理：菌種，屬于 核生物，新陳代謝類型 ，有氧時，呼吸的反應(yīng)式為： ；無氧時，呼吸的反應(yīng)式為： 。2．條件：繁殖最適溫度 ，
2025-06-07 19:37
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