【正文】 = 《 飲食通 》收銀員操作手冊= 《 飲食通 》收銀員操作手冊 .............................................................................................. 1 一、 啟動《 飲食通 》前臺收銀軟件 ..................................................................... 4 二、 登錄《 飲食通 》前臺收銀系統(tǒng) ..................................................................... 4 什么叫登錄 .................................................................................................. 4 如何登錄到 飲食通 收銀系統(tǒng) .......................................................................... 4 三、 查看餐桌的狀態(tài) .......................................................................................... 4 四、 打開一個餐桌的賬單 ................................................................................... 6 打開一個未結(jié)算的賬單 ................................................................................. 6 打開一個已經(jīng)結(jié)算完畢的賬單 ...................................................................... 7 五、菜品的處理 ........................................................................................................ 8 菜品確認(rèn)數(shù)量 ............................................................................................... 8 退菜 ............................................................................................................. 9 送菜和取消送菜 ......................................................................................... 10 單個菜品的打折 ......................................................................................... 11 六、打印消費單給客人 ............................................................................................ 14 七、為一個賬單提供結(jié)算方式 ................................................................................. 15 全現(xiàn)金快速結(jié)帳 ......................................................................................... 15 增加一個結(jié)算科目到結(jié)算列表 .................................................................... 15 根據(jù)優(yōu)惠代碼計算優(yōu)惠額 ........................................................................... 15 使用優(yōu)惠卡結(jié)帳 ......................................................................................... 16 使用儲值卡結(jié)帳 ......................................................................................... 16 使用合約帳戶掛帳 ...................................................................................... 17 使用代金券結(jié)帳 ......................................................................................... 17 如何抹零 .................................................................................................... 18 八、完成一個賬單的結(jié)算 ........................................................................................ 19 填寫完整的賬單信息 .................................................................................. 19 打印結(jié)算單 ................................................................................................. 19 完成結(jié)算 .................................................................................................... 19 取消當(dāng)前的結(jié)算 ......................................................................................... 20 九、修改一個已結(jié)算賬單的結(jié)算 .............................................................................. 20 打開一個已經(jīng)結(jié)算的賬單 ........................................................................... 20 刪除結(jié)算明細(xì) ............................................................................................. 21 重新加入結(jié)算明細(xì) ...................................................................................... 21 完成 新結(jié)算 ................................................................................................ 22 十、填寫當(dāng)班日記 ................................................................................................... 22 十一、查看班結(jié)表 ................................................................................................... 23 十二、交班 ............................................................................................................. 24 十三、日終處理 ...................................................................................................... 25 十四、修改登錄的口令 ............................................................................................ 25 十五、當(dāng)班銷售統(tǒng)計 ............................................................................................... 26 十六、為儲值卡用戶設(shè)置新口令 .............................................................................. 26 十七、會員積分回報 /查詢儲值卡用戶的消費統(tǒng)計 .................................................... 27 十八、發(fā)放或禁止優(yōu)惠卡（會員打折卡） ................................................................ 29 十九、使用前臺工具往系統(tǒng)中加菜 .......................................................................... 31 二十、班次開始前設(shè)置菜品的沽清信息 ................................................................... 32 二十一、賬單高級操作 ............................................................................................ 34 = 一個賬單拆成多個賬單分別結(jié)算 ............................................................... 34 一個結(jié)算完畢的賬單還需要加菜后再結(jié)算 ................................................. 36 二十二、收銀選項說明 ........