高二生物微生物的培養(yǎng)和應用(已修改)
2025-11-23 17:20 本頁面
【正文】 第一節(jié) 微生物的培養(yǎng)和應用 主題 1 微生物培養(yǎng)基的配制 核心要點突破 基礎自主梳理 實驗探究創(chuàng)新 主題 1 微生物培養(yǎng)基的配制 知能過關演練 課標領航 課標領航 通過本節(jié)的學習，我能夠 1．了解有關培養(yǎng)基的基礎知識。 2．知道消毒與滅菌的區(qū)別。 3．了解培養(yǎng)基的配制過程及培養(yǎng)基的配制原則。 情景導引 在江河湖海、土壤大氣、動植物的體內體表，微生物無處不在。它們的分離、培養(yǎng)都必須使用無菌的培養(yǎng)基。什么是培養(yǎng)基？如何配制培養(yǎng)基？ 微生物培養(yǎng)基的配制 1．培養(yǎng)基 (1)概念：為人工培養(yǎng)微生物而制備的，提供適合微生物生長、 ________或積累 ______________的營養(yǎng)基質。 基礎自主梳理 繁殖 代謝產物 (2)種類 ① 按化學成分可分為 ________________、合成培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基。 ② 按物理狀態(tài)可分為液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基。 ③ 按功能可分為基礎培養(yǎng)基、_______________和鑒別培養(yǎng)基。 天然培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 (3)營養(yǎng)成分：各種培養(yǎng)基的配方不同，但一般都含有水、 _________、 ________和_________等最基本的生命物質。 碳源 氮源 無機鹽 思考感悟 1．為什么各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都有水、無機鹽、碳源、氮源和生長因子？ 【 提示 】 這是因為微生物的化學組成與其他生物大體相同，也是主要由 C、 H、 O、 N、 P、 S等大量元素和 Fe、 Mn、 Cu、 Zn、 Mo、 Co等微量元素組成，這些元素最終來自于外界環(huán)境中各種有機物和無機物，可歸納為碳源 (主要提供 C元素 )、氮源 (主要提供 N元素 )、水 (提供 H、 O)、無機鹽 (提供大量元素和微量元素 )、生長因子 (提供生物生長必不可少的微量有機物 )五大類營養(yǎng)。 2．消毒與滅菌 消 毒 滅 菌 概念 用較 _______的物理或化學方法殺死物體上絕大多數微生物 (包括______________和有害微生物的____________)，實際上是部分滅菌 采用 _______的物理或化學方法使物體內外所有的微生物永遠喪失其繁殖能力的措施 溫和 病毒微生物 營養(yǎng)細胞 強烈 消 毒 滅 菌 常用 方法 煮沸消毒法、_______消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法 高溫滅菌，可分為_______滅菌和_______滅菌兩大類 適用 對象 操作空間、液體、雙手等 接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等 巴氏 干熱 濕熱 思考感悟 2．高溫滅菌是利用高溫的致死作用，使微生物的蛋白質和核酸等重要的生物大分子發(fā)生不可逆轉的變性，你知道高溫破壞的是蛋白質的哪一結構嗎？ 【 提示 】 高溫使蛋白質內部的氫鍵斷裂，從而破壞其空間結構，但并不破壞肽鍵。 3．培養(yǎng)基的配制過程 (1)配制過程 配制培養(yǎng)液 → ____________→ 分裝 → 包扎→ ________→_____________ 。 調節(jié) pH 滅菌 擱置斜面 (2)幾種天然有機營養(yǎng)物質的主要成分 營養(yǎng)物質 主要成分 牛肉浸膏 富含 _______________、有機氮化合物、維生素、鹽等 蛋白胨 富含 ________________、一些維生素和糖類 酵母浸膏 富含 ____________
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