高一生物微生物在其他方面的應(yīng)用(已修改)
2024-11-27 00:58 本頁(yè)面
【正文】 策劃： 漢水丑生 組織： 漢水丑生、飛鴻翼、掌上的沙、暖風(fēng)、 handsome、足教、一哲 20202020六年高考題知識(shí)點(diǎn)分類(lèi)匯編 漢水丑生群大型活動(dòng)之三 【 新 】 漢水丑生 （侯偉 新疆烏魯木齊 新世紀(jì)外國(guó)語(yǔ)學(xué)校） 組織者： 【川】飛鴻翼（洪翼 四川省瀘州市納溪中學(xué)） 【 魯 】 暖風(fēng)（王文芳 山東省陽(yáng)谷第三中學(xué)） 【 魯 】 掌上的沙（袁慶軍 山東鄆城高級(jí)中學(xué) ） 【 渝 】 足教（王永洪 重慶市大足中學(xué)） 【 粵 】 handsome（賀海生 廣東汕尾陸豐龍山中學(xué)） 【 陜 】 一哲（楊明輝 陜西寶雞市天王高中） 利用微生物發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)特定的產(chǎn)物以及 微生物在其他方面的應(yīng)用 本卷整理： 【 閩 】 小齒輪 （陳燕芬 福建省泉州第十一中學(xué)） （ 2020四川 2） .將大腸桿菌的質(zhì)粒連接上人生長(zhǎng)激素的基因后，重新置入大腸桿菌的細(xì)胞內(nèi)，通過(guò)發(fā)酵就能大量生產(chǎn)人生長(zhǎng)激素。下列敘述正確的是（ ） A．發(fā)酵產(chǎn)生的生長(zhǎng)激素屬于大腸桿菌的初級(jí)代謝產(chǎn)物 B．大腸桿菌獲得的能產(chǎn)生人生長(zhǎng)激素的變異可以遺傳 C．大腸桿菌質(zhì)粒標(biāo)記基因中腺嘌呤與尿嘧啶含量相等 D．生長(zhǎng)激素基因在轉(zhuǎn)錄時(shí)需要解旋酶和 DNA連接酶 【 解析 】 初級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物生長(zhǎng)必需的，而人的生長(zhǎng)激素不是大腸桿菌必需的，故 A項(xiàng)錯(cuò)；可遺傳的變異有基因突變、基因重組和染色體變異，大腸桿菌獲得的能產(chǎn)生人生長(zhǎng)激素的變異屬于基因重組， B對(duì)?；?yàn)橛羞z傳效應(yīng)的 DNA片段，不含有 U， C錯(cuò)；轉(zhuǎn)錄時(shí)合成 mRNA不需要 DNA連接酶， D錯(cuò)。 B （ 2020江蘇 21） . 下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是（ ） A. 在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng) B. 條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸 C. 果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小 D. 將長(zhǎng)滿(mǎn)毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量 [來(lái)源 :] ABC 【 解析 】 在果酒發(fā)酵后期，由于瓶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的 CO2的量減少，所以擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可以延長(zhǎng)， A正確；在糖源、氧氣充足的條件下，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸， B正確；果酒發(fā)酵過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗，并且有水的生成，密度會(huì)逐漸減小， C正確；將長(zhǎng)滿(mǎn)毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，但底層不需要大量用鹽，D錯(cuò)誤。 （ 2020北京 5）．高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，在接種時(shí)不進(jìn)行嚴(yán)格無(wú)菌操作對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響最大的一項(xiàng)是（ ） A．將少許干酵母加入到新鮮的葡萄汁中 B．將毛霉菌液接種在切成小塊的鮮豆腐上 C．將轉(zhuǎn)基因植物葉片接種到無(wú)菌培養(yǎng)基上 D．將土壤浸出液涂布在無(wú)菌的選擇培養(yǎng)基上 【 解析 】 植物組織培養(yǎng)中的外植體必須在嚴(yán)格的無(wú)菌環(huán)境中進(jìn)行培養(yǎng)，而且操作的各環(huán)節(jié)都要注意嚴(yán)格滅菌，必須無(wú)菌操作， C對(duì)；葡萄酒的制作原理是利用酵母菌無(wú)氧發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生酒精，在無(wú)氧條件下，大部分微生物都不能生存，隨著發(fā)酵的進(jìn)行，酒精度增大，也有殺菌的作用；而制作腐乳時(shí)，主要是將毛霉等微生物接種在豆腐上，此過(guò)程的加鹽、加鹵湯等操作均有一定的殺菌作用；選擇培養(yǎng)基只能允許目的菌生長(zhǎng)，會(huì)抑制其他雜菌生長(zhǎng)
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