第四章-細胞膜的結(jié)構(gòu)(已修改)
2025-08-27 20:32 本頁面
【正文】 第四章第四章細胞膜的結(jié)構(gòu)細胞膜的結(jié)構(gòu)前言n 質(zhì)膜 （ plasma membrane） 包在細胞外面所以又稱細胞膜。圍繞各種細胞器的膜，稱為 細胞內(nèi)膜 。n 質(zhì)膜和內(nèi)膜在起源、結(jié)構(gòu)和化學組成的等方面具有相似性，故總稱為 生物膜（ biomembrane） 。生物膜是細胞進行生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。n 質(zhì)膜表面寡糖鏈形成 細胞外被 （ cell coat） 或糖萼（ glycocalyx）。n 質(zhì)膜下的表層溶膠中具有細胞骨架成分組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，除對質(zhì)膜有支持作用外，還與維持質(zhì)膜的功能有關(guān)，所以這部分細胞骨架又稱為 膜骨架 。n 細胞外被、質(zhì)膜和表層胞質(zhì)溶膠構(gòu)成 細胞表面 。細胞膜的功能n 。n ,包括代謝底物的輸入與代謝主物的排出 。n ,并完成細胞內(nèi)外信息的跨膜傳遞 。n ,使酶促反應(yīng)高效而有序地進行 。n ,細胞與基質(zhì)之間的連接 。n .第一節(jié)細胞膜的化學組成和分子結(jié)構(gòu)生物膜生物膜 脂類、蛋白質(zhì)、糖類脂類、蛋白質(zhì)、糖類 水、無機鹽、金屬離子水、無機鹽、金屬離子———— 主要成分主要成分 —— 少量成分少量成分蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) /脂類脂類 :在不同種類生物膜中有所不同。在不同種類生物膜中有所不同。 各種生物膜中蛋白質(zhì)與脂類的含量比各種生物膜中蛋白質(zhì)與脂類的含量比膜的種類膜的種類 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) /脂類脂類神經(jīng)髓鞘神經(jīng)髓鞘 (軸突部分的細胞膜）軸突部分的細胞膜）血小板血小板Hela細胞細胞紅細胞膜紅細胞膜線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜 一般地說：功能多而復(fù)雜的膜，蛋白質(zhì)一般地說：功能多而復(fù)雜的膜，蛋白質(zhì) /脂類脂類 大；大； 功能少而簡單的膜，蛋白質(zhì)功能少而簡單的膜，蛋白質(zhì) /脂類脂類 小。小。一、化學組成n 一、形成生物膜的基本骨架的膜脂一、形成生物膜的基本骨架的膜脂n 二、膜蛋白以多種方式與脂雙層結(jié)合二、膜蛋白以多種方式與脂雙層結(jié)合n 三三 存在于質(zhì)膜表面的糖脂和糖蛋白存在于質(zhì)膜表面的糖脂和糖蛋白（一）（一） 膜脂膜脂 (membrane lipid)生物膜骨架生物膜上的脂類統(tǒng)稱膜脂。生物膜上的脂類統(tǒng)稱膜脂。膜 脂磷磷 脂脂糖糖 脂脂膽膽 固固 醇醇均均 為為 雙親性分子雙親性分子既有親水性一端，又有既有親水性一端，又有疏水性一端的分子。疏水性一端的分子。磷脂構(gòu)成膜脂的基、磷脂構(gòu)成膜脂的基本成分本成分約占 50%以上，可分為甘油磷脂和鞘磷脂兩種鞘磷脂X 極性頭部（親水性）非極性尾部（疏水性）磷脂酰膽堿 （卵磷脂）磷脂酰乙醇胺 （腦磷脂）磷脂酰絲氨酸鞘胺醇★★磷脂磷脂膽固醇、膽固醇 —— 加強膜的穩(wěn)定性、調(diào)節(jié)膜的流動性加強膜的穩(wěn)定性、調(diào)節(jié)膜的流動性極性頭部 固 醇 環(huán) 結(jié) 構(gòu) 非極性尾部糖脂主要位于質(zhì)膜的非胞質(zhì)面、糖脂主要位于質(zhì)膜的非胞質(zhì)面鞘胺醇糖脂分子半乳糖苷脂u由脂類和寡糖類組成由脂類和寡糖類組成u動物的為鞘氨醇的衍動物的為鞘氨醇的衍生物。生物。u植物的為卵磷脂衍生植物的為卵磷脂衍生的糖脂的糖脂u常見糖脂常見糖脂 ：腦苷脂（：腦苷脂（最簡單）；神經(jīng)節(jié)苷脂最簡單）；神經(jīng)節(jié)苷脂（最復(fù)雜）（最復(fù)雜）脂分子團 脂雙分子層膜脂在水溶液中自動形成雙層水水 脂質(zhì)體(liposome)(二二 )膜蛋白執(zhí)行細胞膜的多種功能膜蛋白執(zhí)行細胞膜的多種功能n 蛋白質(zhì)是生命功能的 ____?n 膜蛋白有何功能 ?n 如何分類 ?內(nèi)在膜蛋白（內(nèi)在膜蛋白（ 70～～ 80%））(intrinsic membrane protein)外在膜蛋白（外在膜蛋白（ 20 ～～ 30%））(extrinsic membrane protein)脂錨定蛋白(lipid anchored protein)去垢劑n SDSn Triton X100單糖或多聚
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