第四章-細胞膜的結構(更新版)
【正文】 脂分子團 脂雙分子層膜脂在水溶液中自動形成雙層水水 脂質體(liposome)(二二 )膜蛋白執(zhí)行細胞膜的多種功能膜蛋白執(zhí)行細胞膜的多種功能n 蛋白質是生命功能的 ____?n 膜蛋白有何功能 ?n 如何分類 ?內在膜蛋白（內在膜蛋白（ 70～～ 80%））(intrinsic membrane protein)外在膜蛋白（外在膜蛋白（ 20 ～～ 30%））(extrinsic membrane protein)脂錨定蛋白(lipid anchored protein)去垢劑n SDSn Triton X100單糖或多聚糖單糖或多聚糖 + 膜膜 脂脂 共價鍵共價鍵 糖糖 脂脂單糖或多聚糖單糖或多聚糖 + 膜蛋白膜蛋白 糖糖 蛋蛋 白白共價鍵共價鍵細胞內脂雙層 膜蛋白細胞外細胞外 被被 細胞外表的糖鏈與該細胞分泌出來的糖蛋白等粘附在細胞外表的糖鏈與該細胞分泌出來的糖蛋白等粘附在一起，形成一層外被，稱細胞外一起，形成一層外被，稱細胞外 被被 或糖萼。 各種生物膜中蛋白質與脂類的含量比各種生物膜中蛋白質與脂類的含量比膜的種類膜的種類 蛋白質蛋白質 /脂類脂類神經髓鞘神經髓鞘 (軸突部分的細胞膜）軸突部分的細胞膜）血小板血小板Hela細胞細胞紅細胞膜紅細胞膜線粒體內膜線粒體內膜 一般地說：功能多而復雜的膜，蛋白質一般地說：功能多而復雜的膜，蛋白質 /脂類脂類 大；大； 功能少而簡單的膜，蛋白質功能少而簡單的膜，蛋白質 /脂類脂類 小。n 細胞外被、質膜和表層胞質溶膠構成 細胞表面 。圍繞各種細胞器的膜，稱為 細胞內膜 。n ,并完成細胞內外信息的跨膜傳遞 。生物膜上的脂類統(tǒng)稱膜脂。 n 樣品經冰凍斷裂處理后，細胞膜可從脂雙層中央斷開，各斷面命名為： ES，細胞外表面 （ extrocytoplasmic surface） ； EF，細胞外小頁斷面 （ extrocytoplasmic face）； PS，原生質表面 （protoplasmic surface） ； PF，原生質小頁斷面 （ protoplasmic face） 。第二第二 ：： 膜蛋白在內外兩層膜種數(shù)量不同。旋轉運動：圍繞與膜平面垂直的軸進行快速旋轉。當膜的流動性低于一定的閾值時，許多酶的活動和跨膜運輸將停止，反之如果流動性過高，又會造成膜的溶解。暗明暗 此模型認為覆蓋在脂雙分子層內外表面的是呈 223。 流動性流動性 和和 不對稱性不對稱性 。u ②② 分子量越小越容易穿膜；分子量越小越容易穿膜；u ③③ 不帶不帶 電荷的分子容易穿膜，帶電荷的分子容易穿膜，帶電荷的離子不能或很難穿膜。作用不詳。根據吞入物質的根據吞入物質的 狀態(tài)狀態(tài) 、 大小大小 及及 特異程度特異程度 的不同，分為的不同，分為三種：三種： 吞噬作用吞噬作用 ；； 胞飲作用胞飲作用 ；； 受體介導的內吞作用受體介導的內吞作用 。※※ 吞飲形成的囊泡稱吞飲形成的囊泡稱 胞飲體胞飲體 。n 兩種形式：n結構性分泌途徑n調節(jié)性分泌途徑以以 分泌蛋白為例，其外吐作用有兩種形式分泌蛋白為例，其外吐作用有兩種形式結構性分泌結構性分泌核糖體核糖體 內質網腔內質網腔 轉運囊泡轉運囊泡 高爾基復合體高爾基復合體 分泌囊泡分泌囊泡細胞膜細胞膜 胞外胞外核糖體核糖體 內質網腔內質網腔 轉運囊泡轉運囊泡 高爾基復合體高爾基復合體 分泌囊泡分泌囊泡細胞膜細胞膜 胞外胞外 胞外胞外 信號信號調節(jié)性分泌調節(jié)性分泌①①②②外吐作用有兩種形式外吐作用有兩種形式總結：小分子和離子物質被動運輸主動運輸胞吐作用胞吞作用大分子和顆粒物質第四節(jié) 細胞表面及其特化結構微絨毛微絨毛第五節(jié) 細胞膜異常與疾病n 自學重點：n 病癥名稱、癥狀和病因n 家族性高膽固醇血癥
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