種子生物學(xué)復(fù)習(xí)資料(已修改)
2025-08-17 16:46 本頁面
【正文】 第一章 種子的形態(tài)構(gòu)造與機能思考題： 一、種子形態(tài)構(gòu)造方面的名詞解釋。二、直生胚珠形成的種子與倒生胚珠形成的種子形態(tài)構(gòu)造差異。三、主要植物種子所屬的分類類型。真種子：由受精后的胚珠發(fā)育而成，種皮上常留有胚珠時期的遺跡；種臍：種子從種柄上脫落時留下的疤痕，或說是種子附著在胎座上的部位發(fā)芽口： 又稱種孔，是珠孔的遺跡，位置正對著胚根的尖端，種子萌發(fā)時胚根由此伸出。臍褥或臍冠：有些種子脫落時種柄的殘片附著在臍上，稱為臍褥或臍冠。臍條：又稱種脊或種脈，是倒生或半倒生胚珠從珠柄通到合點的維管束遺跡。內(nèi)臍：是胚珠時期合點的遺跡，位于臍條的終點部位，稍呈突起狀。棉花、豆類內(nèi)臍明顯，是種子萌發(fā)時最先吸脹的部位。種阜：靠近種臍部位種皮上的瘤狀突起，由外種皮細胞增殖或擴大形成。果臍：果實與果柄接觸的部位。 花柱遺跡：有些果實種子收獲脫粒時，花柱脫落后在果實上留有痕跡，呈疤痕狀或刺形突起狀?；ㄖz跡的凹凸和明顯程度，因作物品種而異，可作為種子鑒別的依據(jù)。花柱殘物：有些果實種子花柱多數(shù)不脫落，殘存在果實上，稱為花柱殘物。1果實附屬物：有些果實種子外面或附有花萼、或內(nèi)外穎、護穎，其形狀、顏色亦可作為品種鑒別的依據(jù)。1種被：是種子外表的保護組織。果實種子的種被包括果皮和種皮。真種子的種被僅包括種皮。1種胚： 通常是由受精卵即合子發(fā)育而成的幼小植物體，是種子中最重要的部分。種胚一般由胚芽、胚軸、胚根（三者又合稱胚本體）和子葉四部分構(gòu)成。1盾片： 禾本科植物種子的子葉位于胚本體和胚乳之間，為一片很大的組織，形狀象盾或盤，常稱為盾片或子葉盤。由于種子萌發(fā)時，它并不露出種外，也稱之為內(nèi)子葉。1外胚葉：有些禾本科植物（如小麥、水稻）在盾片的相對一面有一小突起，稱外胚葉。而有些植物（如玉米）沒有外胚葉。1胚的類型 胚的大小、形狀及在種子中的位置因植物種類而不同。一般把胚分為6種類型:直立型、彎曲型、螺旋型、環(huán)狀型、折疊型、偏在型。1內(nèi)胚乳（3n）——由受精極核發(fā)育而成。1外胚乳（2n）——由珠心細胞發(fā)育而成。1裸子植物的胚乳（1n）——由雌配子體發(fā)育而成。糊粉層：胚乳最外面的一至幾層細胞富含糊粉粒，稱糊粉層。糊粉層細胞小、壁厚，是活細胞，有完整的原生質(zhì)體、細胞核。二、直生胚珠形成的種子與倒生胚珠形成的種子形態(tài)構(gòu)造差異直生胚珠形成的種子——種臍位于種子頂端，而發(fā)芽口位于種子基部，內(nèi)臍與種臍緊鄰，無臍條。倒生胚珠形成的種子——種臍和發(fā)芽口緊鄰，位于種子基部，內(nèi)臍位于種子頂部，臍條長。半倒生胚珠形成的種子——種臍位于種子側(cè)面，發(fā)芽口緊靠臍的下端，內(nèi)臍位于臍的上端，臍條很短，位于臍和臍條之間。三、主要植物種子所屬的分類類型。1 根據(jù)胚乳有無分類（1）有胚乳種子 —— 具較發(fā)達的胚乳的種子 按子葉數(shù)目分：單子葉有胚乳種子：禾本科、姜科、百合科等 .雙子葉有胚乳種子：大戟科、蓼科、茄科、傘科、藜科等按胚乳來源分 ：內(nèi)胚乳發(fā)達種子：絕大多數(shù)作物種子；外胚乳發(fā)達種子：菠菜、甜菜、莧菜；內(nèi)外胚乳同時存在種子：姜、胡椒（2）無胚乳種子 ——完全無胚乳或有極少量胚乳的種子：此類種子是在發(fā)育的中后期，胚乳被胚消耗，因而胚特別是子葉發(fā)達。主要有豆科、十字花科、錦葵科、葫蘆科、菊科、薔薇科等。完全無胚乳：在種子發(fā)育過程中，胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)大都轉(zhuǎn)移到胚中，因而有較大的胚，子葉尤其發(fā)達，而胚乳不復(fù)存在。有極少量胚乳：胚乳沒有完全消失而有少量殘留。只剩1～2層細胞。2 根據(jù)植物形態(tài)學(xué)分類—— 根據(jù)種子的形態(tài)構(gòu)造特點，把種子分為五大類：（1） 包括果實及其外部附屬物（芒、穎、苞葉、宿萼）；禾本科：假穎果。如：水稻；藜科：堅果。如：甜菜；蓼科：瘦果。如：蕎麥（2）包括果實的全部；禾本科：穎果。豆科：莢果，如：黃花苜蓿；菊科：瘦果。如：向日葵；傘形科：懸果。如：胡蘿卜；薔薇科：瘦果，如：草莓；棕櫚科：核果。如：椰子；山毛櫸科：堅果。如：栗。睡蓮科、大麻科、蕁麻科。（3）包括種子及果實的一部分（內(nèi)果皮）；薔薇科：桃；鼠李科：棗。?？疲荷洹蠲房疲簵蠲?。胡桃科：胡桃、山核桃。五加科：人參。（4）包括種子的全部；豆科：大豆等。茄科：茄子。錦葵科：棉。葫蘆科：南瓜。十字花科：油菜。百合科：蔥。大戟科：蓖麻。薔薇科：蘋果。茜草科：咖啡。莧科、葡萄科、旋花科、番木瓜科、胡麻科、柿樹科、樟科、山茶科、椴樹科、漆樹科、松科。（5）包括種子的主要部分（外種皮脫去）。公孫樹科(銀杏科)：銀杏第二章 種子化學(xué)成分思考題：一、禾谷類種子的化學(xué)成分及其分布特點。二、 種子中水分的存在狀態(tài)與安全水分的確定。三、 種子中的內(nèi)源性毒物及其主要類型。四、影響種子化學(xué)成分的因素及其調(diào)控措施自由水(游離水)：不被種子中的膠粒吸引或吸引作用很小，能自由流動的水。特點：（1）存在于毛細管和細胞間隙；（2）具有普通水的性質(zhì)，0℃以下能結(jié)冰， 自然條件下易蒸發(fā)；（3）能做溶劑，能引起種子強烈生命活動。 束縛水(結(jié)合水)： 被種子中的親水膠體緊緊吸引，不能自由流動的水。 特點：（1）與親水物質(zhì)緊密結(jié)合；（2）不具有普通水的性質(zhì)，0℃以下不結(jié)冰； （3）只有加溫加壓才蒸發(fā)掉一部分； （4）不能做溶劑，不易引起種子強烈生命活動 。臨界水分：即自由水和束縛水的分界，指自由水剛剛?cè)ケM，只剩下飽和束縛水時的種子含水量，又稱束縛水量。安全水分：能夠保證種子安全貯藏的種子含水量范圍。 平衡水分：當種子在相對穩(wěn)定的溫濕度條件下，經(jīng)過一定時間后，種子對水汽的吸附與解吸達到動態(tài)平衡， 此時的種子含水量就稱為該條件 下的平衡水分。變化規(guī)律：① 溫度不變時，平衡水分與外界相對濕度呈正比； ② 相對濕度不變，平衡水分與溫度呈反比；③ 溫濕度均
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