生物化學(xué)課后題1章(已修改)
2025-08-17 10:03 本頁面
【正文】 第一章一。敘述Lα 氨基酸的結(jié)構(gòu)特征，比較各種結(jié)構(gòu)異同并分析結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系？ ，自然界氨基酸有300余種，但被生物體直接用于合成的蛋白質(zhì)僅有20中，且均屬Lα 氨基酸（除甘氨酸外），結(jié)構(gòu)特點：α氨基酸是羧酸分子中的α氫原子被氨基所代替直接形成的有機化合物、簡單些說，當(dāng)氨基酸的氨基與羧基結(jié)合在同一碳原子上的，就稱為α氨基酸。通式如下，R為側(cè)鏈，連接—COOH的碳為α 碳原子。為不對稱碳原子（甘氨酸除外），不同氨基酸起側(cè)臉R結(jié)構(gòu)各異。非極性脂肪族氨基酸 如丙氨酸。2。含極性不帶電荷側(cè)鏈的 極性中性氨基酸。如半胱氨酸。 含芳香環(huán)氨基酸： 如 酪氨酸 酸性氨基酸。如谷氨酸 堿性氨基酸。如 精氨酸。二。簡述蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)，二級結(jié)構(gòu)，三級結(jié)構(gòu)，四級結(jié)構(gòu)基本概念及各結(jié)構(gòu)層次間的內(nèi)在關(guān)系？一級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子中從N端到C端，氨基酸分子的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。（主要化學(xué)鍵是 肽鍵 也包括二硫鍵）二級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子中某一段氨基酸的局部空間構(gòu)象，也就是該段太鏈主鏈骨架原子的相對空間位置。（N 氨基氮，C a碳，C o（羰基碳））3個原子的依次重復(fù)排列。主要靠：氫鍵三級結(jié)構(gòu)：是指整條太鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置，也就是整條太鏈所有原子中三維空間的排布位置。（三級結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定性主要依靠次級鍵如 ： 疏水鍵，鹽鍵，氫鍵 ，范德華力）四級結(jié)構(gòu)：（體內(nèi)許
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1