生物化學(xué)習(xí)題及答案(已修改)
2025-08-17 09:15 本頁面
【正文】 習(xí)題試題第1單元 蛋白質(zhì) ?。ㄒ唬┟~解釋 1．兼性離子（zwitterion）； （isoelectric point,pI）； (conformation）； (allosteric effect）； (supersecondary structure）； （structural domain,domain）； 7. 蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)（tertiary stracture of protein）； 降解法（Edman degradation）； (denaturation of protein)； 效應(yīng)（Bohr effect）； （polyclonal antibody）和單克隆抗體（monochonal antibody）； （molecular chaperone）； (salting in and salting out）。 （二）填充題 ，主要以__________離子形式存在，在pH＞pI的溶液中，大部分以________離子形式存在，在pH＜pI的溶液中，大部分以________離子形式存在?！ ?αCOOH)，pK2 (咪唑基)， pK3(αNH3+)，它的等電點(diǎn)是__________?！ ?，pK2= ，pK3=9，82，其pI等于________?！ ?、________和_________。其中_______的摩爾吸光系數(shù)最大。 5 .蛋白質(zhì)分子中氮的平均含量為_______，故樣品中的蛋白質(zhì)含量常以所測氮量乘以_______即是?！ ?，然后用堿(NaOH)來滴定_________上放出的__________。 ，含硫的氨基酸還有_________，除蘇氨酸和酪氨酸外，含羥基的氨基酸還有__________，在蛋白質(zhì)中常見的20種氨基酸中，__________是一種亞氨基酸，___________不含不對稱碳原子?！ 。浒被釟埢腳_____稱蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)?！ ??！ ? 螺旋中C=O和N—H之間形成的氫鍵與_______基本平行，每圈螺旋包含_____個(gè)氨基酸殘基，高度為_______，每個(gè)氨基酸殘基使螺旋軸上升______，并沿軸旋轉(zhuǎn)______度?！ ??！ ?，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)在柱中滯留的時(shí)間較_______，因此最先流出凝膠柱的蛋白質(zhì)，其相對分子質(zhì)量最_______?！ ?，當(dāng)其中的1個(gè)亞基與氧結(jié)合后，其余亞基與氧的親合力______，這種現(xiàn)象稱________，當(dāng)CO2或H+濃度增高時(shí)，血紅蛋白與氧的親合力_______，這種現(xiàn)象稱_________?！ ?4蛋白質(zhì)變性時(shí)空間結(jié)構(gòu)________，而一級結(jié)構(gòu)_________，變性后，蛋白質(zhì)的溶解度一般會(huì)_________，生物學(xué)功能________?！ ??！ ??！ 。↖gG）含有________條重鏈，_______條輕鏈，通過________鍵聯(lián)接成Y形結(jié)構(gòu)，每一分子含有_______個(gè)抗原結(jié)合部位?！ 。逆湹撵豞________，而環(huán)境中水的熵_________。 19 .一般說來，球狀蛋白質(zhì)在其分子內(nèi)部含有________性氨基酸殘基，而在分子外表面含________性氨基酸殘基?！ ！ 。ㄈ┻x擇題（在備選答案中選出1個(gè)或多個(gè)正確答案） ，哪一種在280nm具有最大的光吸收？ A. 色氨酸的吲哚環(huán) B. 酪氨酸的酚環(huán) C. 苯丙氨酸的苯環(huán) D. 半胱氨酸的硫原子 E. 肽鍵 ？ A. 酪氨酸和絲氨酸含羥基 C. 亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸 E. 谷氨酸和天冬氨酸含兩個(gè)氨基 ，其R基帶有電荷的氨基酸是 A. 纈氨酸 B. 甘氨酸 C. 半胱氨酸 D. 酪氨酸 E. 賴氨酸 A. α螺旋 B. β折疊 C. 三級結(jié)構(gòu) D. 四級結(jié)構(gòu) ？ A. 半胱氨酸 B. 谷氨酸 C. 谷氨酰胺 D. 組氨酸 E. 賴氨酸 6. Arg的pK1ˊ=，pK2ˊ=， pK3ˊ= 其pIˊ等于 A . B. C . D. ，下列哪些敘述是正確的 A. 具有部分雙鍵的性質(zhì) B. 比通常的CN單鍵短 C. 通常有一個(gè)反式構(gòu)型 D. 能自由旋轉(zhuǎn) 螺旋是 A. B. 310 C . D. E. A. 鹽鍵 B. 范德華鍵 C. 共價(jià)鍵 D. 氫鍵 A鹽鍵 B二硫鍵 C氫鍵 D疏水作用力
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