糖類化學(xué)生物化學(xué)習(xí)題匯編sqh(已修改)
2025-06-19 22:24 本頁面
【正文】 目錄第一章 糖類化學(xué) 1一、填空題 1二、是非題 3三、選擇題 5四、問答題 8五、計算題 10參考文獻(xiàn) 12第一章 糖類化學(xué)一、填空題糖類是具有( ) [ 多羥基醛或多羥基酮]結(jié)構(gòu)的一大類化合物。根據(jù)其分子大小可分為( ) [ 單糖]、( ) [ 低聚糖(寡糖)]和( ) [ 多糖]三大類。判斷一個糖的D型和L型是以( ) [ 離羥基最遠(yuǎn)的一個不對稱]碳原子上羥基的位置作依據(jù)。糖類物質(zhì)的主要生物學(xué)作用為( ) [ 供能]、( ) [ 轉(zhuǎn)化為生命必需的其他物質(zhì)]、( ) [ 充當(dāng)結(jié)構(gòu)物質(zhì)]。糖苷是指糖的( ) [ 半縮醛(或半縮酮)羥基]和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。蔗糖是由一分子( ) [ D葡萄糖]和一分子( ) [ D果糖]組成，它們之間通過( ) [ α,β1,2]糖苷鍵相連。麥芽糖是由兩分子( ) [ 葡萄糖]組成，它們之間通過( ) [ α1,4]糖苷鍵相連。乳糖是由一分子( ) [ D葡萄糖]和一分子( ) [ D半乳糖]組成，它們之間通過( ) [ β1,4]糖苷鍵相連。糖原和支鏈淀粉結(jié)構(gòu)上很相似，部由許多( ) [ D葡萄糖]組成，它們之間通過( ) [ α1,4]和( ) [ α1,6].二種糖苷鍵相連。二者在結(jié)構(gòu)上的主要差別在于糖原分子比支鏈淀粉( ) [ 分支多]、( ) [ 鏈短]和( ) [ 結(jié)構(gòu)更緊密]。纖維素是由( ) [ D葡萄糖]組成，它們之間通過( ) [ β1,4]糖苷鍵相連。多糖的構(gòu)象大致可分為( ) [ 螺旋]、( ) [ 帶狀]、( ) [ 皺折]、( ) [ 無規(guī)卷曲]四種類型，決定其構(gòu)象的主要因素是( ) [ 糖鏈的一級結(jié)構(gòu)]。1直鏈淀粉的構(gòu)象為( ) [ 1螺旋]，纖維素的構(gòu)象為( ) [ 1帶狀]。1人血液中含量最豐富的糖是( ) [ 1葡萄糖]，肝臟中含量最豐富的糖是( ) [ 1糖原]，肌肉中含量最豐富的糖是( ) [ 1糖原]。1糖胺聚糖是一類含( ) [ 1己糖胺]和( ) [ 1糖醛酸]的雜多糖。其代表性化合物有( ) [ 1透明質(zhì)酸]、( ) [ 1硫酸軟骨素]和( ) [ 1肝素]等。1肽聚糖的基本結(jié)構(gòu)是以( ) [ 1N乙酰D葡糖胺]與( ) [ 1N乙酰胞壁酸]組成的多糖鏈為骨干，并與( ) [ 1四]肽連接而成的雜多糖。1常用定量測定還原糖的試劑為( ) [ 1菲林(斐林，F(xiàn)ehling)]試劑和( ) [ 1班乃德(本尼迪克特，Benedict)]試劑。1蛋白聚糖是由( ) [ 1糖胺聚糖]和( ) [ 1蛋白質(zhì)]共價結(jié)合形成的復(fù)合物。1自然界較重要的乙酰氨基糖有( ) [ 1N乙酰葡糖胺]、( ) [ 1N乙酰胞壁酸]和( ) [ 1N乙酰神經(jīng)氨酸]。1
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