生物化學答案(已修改)
2025-07-02 02:34 本頁面
【正文】 15P77~78習題參考答案20P121習題解答 10：P155作業(yè)訂正補充1：指出用電泳技術(shù)分離下列物質(zhì)，pH是多少最適合，并說明理由？（6分）。① 血清清蛋白（pI=）和血紅蛋白（pI=）② 肌紅蛋白（pI=）和胰凝乳蛋白酶（pI=）③ 卵清蛋白（pI=）和脲酶（pI=）。解：電泳分離技術(shù)中，被分離質(zhì)點所帶凈電荷差異越大，分離效果就越好，所以應取兩者的pI的中間值，帶正電的向負極移動，帶負電的向正極移動。因此，① 最佳pH=；② 最佳pH=；③ 最佳pH=。P194習題解答：2補充1：某肽經(jīng)BrCN水解得到三個肽段，，；用胰凝乳蛋白酶水解也得到三個肽段，其中一個為四肽，用6mol/LHCl水解此四肽只得到（Asp）2和一個Met三個氨基酸，請推導出此肽的氨基酸序列。解：P249習題解答5：：② polyIle ③ polyArg ⑥ polyThr ⑦ polyPro ：不能形成α螺旋∵②側(cè)鏈的空間位阻大；③側(cè)鏈帶相同電荷；⑥側(cè)鏈有OH；⑦亞氨基酸① polyLeu:能形成α螺旋 ④ polyArg（ pH13））：能形成α螺旋（側(cè)鏈解離，不帶電荷）⑤ polyGlu（ ）：能形成α螺旋（側(cè)鏈不解離，不帶電荷）P3
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