11餐飲部在飯店中的地位和作用(已修改)
2025-08-17 00:55 本頁面
【正文】 主題一 餐飲部的地位與作用 民以食為天 求吃飽 營養(yǎng)搭配 舒適環(huán)境 優(yōu)質(zhì)的服務 優(yōu)質(zhì)服務 開設餐廳必須 場所 提供菜肴、飲料和服務 以盈利為目的 一、餐廳概念 餐廳是通過出售菜肴 、 酒水 及 相關服務 來滿足客人 飲食需求 的場所。 作為顧客 問題：如果你去一家餐廳吃飯，但這家餐廳的服務和菜肴質(zhì)量讓你很不滿意，你付完錢后心里很不平衡， 然后你會采取什么方法來讓自己心里平衡 餐飲服務 ，是指客人在 餐廳就餐 過程中，由 餐廳工作人員 利用 餐飲服務設施向客人提供菜肴飲料的同時提供 方便就餐 的 一切幫助。 餐飲服務的內(nèi)容有： 輔助性設備設施。 是餐飲服務易于實現(xiàn)的產(chǎn)品。 明顯的服務。 4
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