保健酒行業(yè)調研報告書(已修改)
2025-08-14 23:55 本頁面
【正文】 . . . . 保健酒行業(yè)調研報告 保健酒是一種表明具有保健功能的酒類產品 ,即適宜于特定人群食用 ,具有調節(jié)機體功能 ,不以治療疾病為目的的酒類產品。下面是學習啦小編為你搜集的保健酒行業(yè)調研報告，希望你喜歡! 保健酒行業(yè)調研報告篇1 藥酒在中國已有數千年的歷史，歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外的有藥酒治疾健身的記載。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。 我國白酒行業(yè)已經成熟，市場發(fā)展空間非常狹窄，而健康產業(yè)的崛起為酒類發(fā)展指引了新的出路，以勁酒為代表的保健酒已經證明這是一條可行之路。 保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的屬性和健康的功效，這種“寓健康于酒”的價值形態(tài)抓住了消費者的需求點。 “勁酒雖好，可不要貪杯喲”，這句廣告語多年來廣為傳頌，這正是勁牌有限公司在營銷實踐方面的創(chuàng)新表現。勁牌沒有采用廣告轟炸推動銷售的營銷模式，而是圍繞“適量飲酒”引導消費者增強健康飲酒意識、傳遞健康飲酒知識，以此培育市場。近年來，勁牌一直保持著穩(wěn)定快速的增長，2011年，稅收更是突破10億元。 中國目前保健酒企業(yè)數量約為5000家，每年新增企業(yè)約為200家，可見保健酒的行業(yè)提速之快。據中國酒業(yè)協會發(fā)布的數據顯示，2011年白酒和啤酒兩大酒種占了整個飲料酒市場近90%的份額，包含有保健酒的“其他酒”%。 毋庸置疑，保健酒目前仍是一個小酒種，但是保健酒確實蘊藏著巨大的潛在需求，這個需求在進一步顯現，以后保健酒市場的滲透率還會繼續(xù)提高，前景利好。 創(chuàng)新是其發(fā)展關鍵 當前保健酒還屬于小酒種，規(guī)模小，消費者對保健酒的認知、價值認同也還不夠，基礎積淀尚不深厚，高端化發(fā)展將較為緩慢，目前有幾個明顯的“短板”正制約著保健酒的發(fā)展：產品特性不明，阻礙行業(yè)發(fā)展。市場理念不清，影響生命周期。產品定位不準，導致推廣失敗。目標需求不細，引發(fā)消費質疑等等。 為了破解這些“短板”，進一步促進保健酒行業(yè)的發(fā)展，眾多企業(yè)需不斷努力，持續(xù)創(chuàng)新。 質量安全。保健酒是中國醫(yī)藥科學的重要組成部分，也是“保健食品”。食品業(yè)發(fā)展最重要的就是食品安全，對于保健酒來說，沒有安全就沒有王道。 長期以來，傳統型保健酒的生產工藝停滯在陶缸浸泡、低溫滲漉的狀態(tài)，尤其是中藥的傳統配置方法，存在著雜質多、純度低、吸收慢的問題，導致產品質量
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