高一生物人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝(已修改)
2024-11-26 00:43 本頁面
【正文】 人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng) 物質(zhì)的代謝 考綱解讀 : 了解糖類、脂類、蛋白質(zhì)在消化系統(tǒng)的消化及吸收過程。 掌握糖類、脂類、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)在代謝過程中的物質(zhì)變化。 理解三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系。 ?動物的新陳代謝與植物的新陳代謝的不同 : 動物是直接或間接地以植物 為食物。 動物的新陳代謝 ? 一、 營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收 ? 二、 營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 ? 三、 組織細(xì)胞中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝 ? 四、 代謝終產(chǎn)物的排出 (排泄 ) ? 五、 小結(jié) ? 六、 典型例題 一、營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收 ? 營養(yǎng)物質(zhì)： 水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì) (纖維素 )等物質(zhì)。 是生物體進(jìn)行生長發(fā)育等生命活動必不可少的 食物在消化管內(nèi)的分解過程。把食物成分中不能溶解、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子物質(zhì)水解為簡單的、可溶的小分子物質(zhì)，使其能透過消化管上皮的過程。 食物的消化產(chǎn)物，水和無機(jī)鹽等，通過消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程。 消化： 吸收： 消化系統(tǒng) 消化道 消化腺 消化液 消化酶 口 腔 咽、食道 胃 小 腸 大 腸 肛 門 唾液腺 唾 液 唾液淀粉酶 胃 腺 胃 液 胃蛋白酶 肝 臟 膽 汁 無 胰 腺 胰 液 胰淀粉酶 胰蛋白酶 胰麥芽糖酶 胰脂肪酶 小腸腺 小腸液 腸淀粉酶 腸麥芽糖酶 腸肽酶 腸脂肪酶 三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉 葡萄糖 麥芽糖 蛋白質(zhì) 氨基酸 多肽 脂肪 甘油、 脂肪酸 脂肪微粒 唾液、胰、 腸淀粉酶 胃、胰 蛋白酶 腸肽酶 膽汁 乳化作用 胰、腸 脂肪酶 胰、腸 麥芽糖酶 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 水、無機(jī)鹽、酒精 水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸等消化產(chǎn)物 水、無機(jī)鹽、維生素 吸收的主要場所在哪里？ 小腸與其消化吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點 ⑴ 與消化功能相適應(yīng)的特點 ⑵與吸收功能相適應(yīng)的特點 二、營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 血管 營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 ⑴ 肺循環(huán) ⑵ 體循環(huán) ⑶ 肝、肺、腎、一般器官的血管分布特點。 毛細(xì)血管處的物質(zhì)交換 三、組織細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代謝 ? ㈠ 糖類代謝與人體健康 ? ㈡ 脂質(zhì)代謝與人體健康 ? ㈢ 蛋白質(zhì)代謝與人體健康 ? ㈣ 三大有機(jī)物代謝的比較 ? ㈤ 三大有機(jī)物代謝相互轉(zhuǎn)化 ? ㈥ 肝臟的功能 ㈠ 糖類代謝與人體健康 血糖 （ 80~120mg/dl） 食物中的糖 消化吸收 肝糖元分解 其它物質(zhì)糖異生 （甘油、氨基酸、 乳酸） 氧化供能、 產(chǎn)生 CO2和 H2O 合成肝糖元 和肌糖元 轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽? 某些氨基酸 來源 去路 血糖的來源和去路 低血糖晚期癥狀 低血糖早期癥狀 血糖 高血糖 尿糖 糖 尿 病 糖類代謝與人體健康 胰島素及胰高 血糖素的調(diào)節(jié) 作用 (
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